中国名茶图谱

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出版者:
作者:施海根
出品人:
页数:142
译者:
出版时间:1997-10
价格:53.00元
装帧:
isbn号码:9787805117553
丛书系列:
图书标签:
  • 中国名茶图谱(绿茶篇)(精)
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具体描述

《中国名茶图谱》 本书是一部以精美插画与详实文字相结合的方式,全面展现中国丰富多彩的茶叶世界的大型图谱。从碧绿如玉的龙井,到醇厚甘甜的普洱;从清香淡雅的铁观音,到馥郁醇厚的武夷岩茶……本书将带领读者踏上一段穿越时空的品茗之旅。 内容涵盖: 中国十大名茶深度解析: 详细介绍西湖龙井、黄山毛峰、安溪铁观音、武夷大红袍、君山银针、信阳毛尖、都匀毛尖、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶这十种享誉国内外的名茶。每一种名茶都配有精美的写实插图,清晰展现其干茶、茶汤、叶底的形态特征。内容涵盖其产地环境(风土人情、地理气候)、采摘时节、传统制作工艺(炒青、烘青、晒青、渥堆等)、冲泡方法(水温、投茶量、冲泡次数)、品饮鉴赏(香气、滋味、汤色、叶底),以及这些名茶背后蕴含的文化故事和历史渊源。 六大茶类分类与特点: 系统介绍中国茶按照制作工艺和发酵程度划分的六大基本茶类:绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。为每类茶提供简洁明了的定义,阐述其主要的制作工艺流程,并列举该类茶中最具代表性的品种,配以生动形象的插图,帮助读者直观理解各类茶的差异。 中国各主要产茶区的风貌: 描绘中国主要茶叶产区的自然风光和人文特色。从江浙的烟雨江南,到福建的武夷山脉;从安徽的黄山云海,到云南的西双版纳雨林……通过文字和图片,展现茶叶生长的独特环境,以及当地茶农世代传承的制茶智慧。读者可以跟随本书的步伐,领略不同地域的茶文化魅力。 经典茶具与冲泡技巧: 介绍不同茶类适宜搭配的茶具,如紫砂壶、盖碗、玻璃杯等,并图文并茂地展示茶具的材质、造型和使用方法。同时,本书还会提供一套完整的茶道美学指南,从温具、置茶、冲泡到品饮,详细指导读者如何才能泡出一杯好茶,体验茶道带来的宁静与和谐。 茶叶的健康益处与养生之道: 探讨茶叶中蕴含的丰富营养成分,如茶多酚、咖啡碱、维生素等,并阐述饮茶对人体健康的积极作用,如提神醒脑、抗氧化、辅助消化等。结合传统中医理论,介绍不同茶类在养生保健方面的功效,为读者提供科学健康的饮茶建议。 茶事历史与文化传承: 回溯中国茶的悠久历史,从神农尝百草的传说,到唐朝陆羽《茶经》的问世,再到明清时期茶叶贸易的繁荣……本书将讲述茶叶在中国社会发展进程中的重要地位,以及茶文化如何渗透到诗词歌赋、书画艺术、宗教哲学等各个领域,展现中华民族深厚的茶文化底蕴。 品鉴笔记与收藏价值: 为初涉茶世界的爱好者提供品鉴的入门指导,教授如何通过观察、闻香、品味来辨别茶叶的优劣。同时,也为资深茶友提供一些关于名茶收藏的知识,帮助读者更好地理解茶叶的内在价值和增值潜力。 《中国名茶图谱》是一本集知识性、艺术性、实用性于一体的茶事百科全书,旨在让每一位读者都能深入了解中国茶的博大精深,领略这份源远流长的东方饮品所带来的无穷魅力。无论您是茶道初学者,还是资深茶爱好者,本书都将是您探索中国茶文化的最佳伴侣。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书为我打开了一扇通往中国茶世界的大门,而这本书本身,就是一幅精美的入场券。它以一种极其系统和深入的方式,为我呈现了中国名茶的方方面面。我尤其欣赏书中对茶叶历史渊源的梳理,从神农尝百草的传说,到唐宋时期的茶道兴盛,再到明清时期的茶叶贸易,这些历史脉络的梳理,让我对中国茶的认知,不再是孤立的个体,而是形成了一个完整的历史画卷。书中对不同茶叶的品鉴指南,也极其专业且实用,例如,如何通过观汤色来判断茶叶的新鲜度和发酵程度,如何通过闻香气来区分茶叶的品种和产地,这些技巧的学习,让我感觉自己也变成了一位小小品鉴师。我尝试着按照书中的指导,去品鉴一些之前从未尝试过的茶叶,并且记录下自己的感受,这个过程让我对自己的味蕾有了更深的认识,也对中国茶的丰富性有了更深的体会。这本书的语言风格也十分引人入胜,它既有学术的严谨,又不失文学的雅趣,读起来让人感觉酣畅淋漓。它让我不仅仅是认识了中国名茶,更是爱上了中国茶所承载的这份深厚的文化底蕴。

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每一次翻阅这本书,都仿佛踏上了一段新的探索旅程。它以一种极其详尽和富有洞察力的方式,带领我深入了解中国名茶的奥秘。我特别欣赏书中对每一款茶叶的“身份认证”过程,从其独特的生长环境,到精密的制作工艺,再到其在历史长河中的演变,每一个细节都被作者 meticulously 记录和阐述。例如,关于武夷岩茶的介绍,不仅仅是提到了其“岩骨花香”的独特风味,更是深入挖掘了其生长在丹霞地貌中的独特优势,以及在不同山场(如正岩、半岩)所形成的细微差异,这些信息对于我这样渴望深入了解茶叶的读者来说,是极其宝贵的。书中对于茶叶的分类和鉴别方法,也极其实用,让我不再对繁多的茶叶品种感到困惑,而是能够有条理地去认识和区分它们。作者的叙述方式也非常灵活,有时如同一位和蔼的长者,娓娓道来古老的传说;有时又如同一位严谨的学者,剖析科学的制作原理;有时更是像一位生活在茶园中的采茶人,用最质朴的语言描绘茶叶的生命力。这本书让我对中国茶的认知,从“知道”提升到了“理解”和“欣赏”。

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这本书带给我的,不仅仅是关于茶叶的知识,更是一种对生活态度的启示。它以一种极为细腻和富有情感的方式,展现了中国名茶的独特魅力。我特别喜欢书中对茶叶生长环境的描述,例如,那些生长在高山云雾之中的茶树,它们吸收着天地精华,沐浴着雨露阳光,最终孕育出那甘醇的茶汤,这种对自然馈赠的描绘,充满了诗意和哲理。书中对茶叶制作工艺的详细介绍,也让我惊叹于茶农们的匠心独运,他们将最朴实的原料,通过精湛的技艺,转化成了一杯杯甘醇的饮品,这种对细节的极致追求,深深打动了我。我尝试着在日常生活中,去模仿书中提到的一些泡茶方法,感受茶叶在水中的舒展和释放,这个过程让我感受到一种前所未有的宁静和专注。这本书的语言风格也非常亲切,仿佛在与一位老朋友交流,分享着他对中国茶的无限热爱。它让我不仅仅是了解中国茶,更是爱上了中国茶所代表的那种淡泊致远、返璞归真的生活态度。

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这本书给我带来了如同品味一杯陈年普洱般的深沉与回甘。从第一页翻开,我就被一种温润而厚重的质感所包裹,仿佛踏入了一座精心打理的茶园。书中对中国各地名茶的描绘,远非简单的图文并茂,而是深入到每一片茶叶的生命历程,从孕育、采摘、揉捻、发酵到最后的冲泡,每一个环节都仿佛被赋予了灵魂。我尤其欣赏作者在描述不同茶种时所展现出的细腻之处,比如龙井那“如同一片片碧玉”的叶片,信阳毛尖那“细嫩如金针”的芽叶,以及普洱那“历经岁月沉淀”的醇厚。这些描述不仅仅停留在视觉层面,更是通过文字的引导,让我仿佛能够闻到那淡淡的茶香,感受到那温热的茶汤在舌尖上绽放的滋味。书中穿插的历史典故和文化传承,更增添了品读的深度,让我不仅仅是在认识茶叶,更是在感受中国茶文化的博大精深。每一次翻阅,都能发现新的细节,仿佛与一位资深的茶艺师在进行一场无声的交流。书中的排版设计也十分考究,字里行间透露着一种对细节的极致追求,让人在阅读过程中感到愉悦和放松。这不仅仅是一本关于茶的书,更是一本关于生活方式、关于匠人精神、关于自然馈赠的哲学书。它让我重新审视自己与茶的关系,从一个单纯的消费者,变成了一个带着敬意去探索的品鉴者。

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这本书给我带来的,是一种循序渐进的知识启迪,仿佛在一位经验丰富的茶道大师的引导下,我一步步走进了中国茶的殿堂。它并没有以一种高高在上的姿态去传授知识,而是以一种平等而充满吸引力的方式,分享着他对中国名茶的深厚理解。我特别欣赏书中对不同茶叶的“个性”描绘,例如,生普洱的“张扬率真”,熟普洱的“温润内敛”,龙井的“清雅脱俗”,铁观音的“霸气回甘”,这些拟人化的描述,让我能够更直观地感受到不同茶叶的独特魅力。书中对茶叶冲泡温度和时间的建议,也极其专业且富有针对性,让我学会了如何根据不同茶叶的特性,去“唤醒”它们最美的滋味。我尝试着按照书中的指导,去品鉴不同的茶叶,并且记录下自己的感受,这个过程让我对自己的味蕾有了更深的认识,也对中国茶的丰富性有了更深的体会。这本书的语言风格也非常优雅,充满了人文气息,读起来让人感到愉悦和放松。它让我不仅仅是认识了中国名茶,更是爱上了品茶这个过程,爱上了这份沉淀在中国茶中的历史与文化。

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这本书给我带来的感触,如同一次意料之外的心灵之旅。我原本对茶的了解仅限于日常饮用,但这本书却彻底改变了我的认知。它不仅仅是一本关于中国名茶的图谱,更是一扇通往中国传统文化深处的窗户。书中对每一款名茶的描绘,都充满了诗意和哲理。例如,在描述普洱茶的陈化过程时,作者不仅仅是提及时间的流逝,更是将茶叶比作一位经历风霜的老者,在岁月的沉淀中愈发醇厚,那种将生命力赋予茶叶的笔触,深深打动了我。书中还穿插了许多关于茶道、茶礼的介绍,让我了解到饮茶不仅仅是生理上的需要,更是一种精神的修行。我尝试着在日常生活中,借鉴书中提到的茶道精神,在泡茶时更加专注,在品茶时更加感恩,这让我的生活多了一份宁静和从容。书中精美的插图,不仅仅是为了美观,更是为了更直观地展示茶叶的形态特征,每一张图片都仿佛经过精心挑选和打磨,与文字内容相得益彰。这本书让我意识到,中国茶不仅仅是一种饮品,更是一种承载着历史、文化和情感的载体。它引导我从更广阔的视角去审视这份古老的饮品,也让我对中国传统文化的博大精深有了更深的体会。

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这本书给我带来的,是一种沉浸式的学习体验,仿佛置身于中国茶的浩瀚星海中,而这本书就是指引我的星图。我从未想过,关于茶叶的知识可以如此丰富且引人入胜。书中对每一款名茶的介绍,都不仅仅是罗列事实,而是充满了故事性和情感连接。例如,在介绍太平猴魁时,作者并没有仅仅停留在其“尖头尖脑,形如兰草”的外形,而是生动地描绘了茶农们在山顶采摘茶芽时,那种与自然和谐共处的画面,以及茶叶如何吸收山间的灵气,最终凝聚成那独特的风味。书中对茶叶冲泡过程的详细指导,也让我受益匪浅。我尝试按照书中的建议,调整水温、浸泡时间,结果发现泡出的茶汤口感确实更加醇厚甘甜,让我深刻体会到“细节决定成败”的道理。这本书的编排设计也极其人性化,文字清晰,图片精美,逻辑严谨,无论是作为一本工具书查阅,还是作为一本读物进行品读,都能带来极佳的体验。它让我从一个旁观者,变成了一个积极的参与者,让我不仅仅是了解中国茶,更是爱上了中国茶。

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这本书带给我的惊喜,就像在一个陌生的城市意外发现了一家口碑极佳的独立书店。当我初次接触到这本书时,是被它那充满艺术感的封面所吸引,以为它只是一本图册。然而,当我真正沉浸其中时,才发现它蕴含的知识量和文化底蕴远超我的想象。书中对中国名茶的介绍,不仅仅是列举产地和品种,更是深入挖掘了每一款茶背后的人文故事和地域特色。例如,关于黄山毛峰的描述,不仅仅是它那“形似雀舌,白毫显露”的外形,更是细致地讲述了采摘黄山云雾缭绕中的嫩芽所需要的那份耐心与技巧,以及当地人对茶叶品质的严苛追求。书中对每种茶的冲泡方法也有详细的指导,这对我这样一个初学者来说,无疑是最宝贵的财富。我尝试按照书中的方法冲泡了几次,发现茶汤的味道确实有了质的提升,那种甘醇的滋味让我深刻体会到“工欲善其事,必先利其器”的道理,而这里的“器”既包括了茶具,也包括了冲泡的知识。作者的文笔优美且富有感染力,仿佛能带领读者穿越时空,置身于茶树环绕的静谧山谷,感受微风拂过茶园的轻柔。这本书让我对中国茶的认知,从“可知”变成了“可感”,也让我对这份古老的饮品充满了敬畏与好奇。

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这本书的阅读体验,就像是经历了一场循序渐进的文化熏陶。它并没有一开始就抛出大量专业术语,而是以一种非常亲切和易懂的方式,逐渐引导我走进中国茶的世界。我尤其欣赏作者在介绍不同茶叶的制作工艺时所展现的严谨性,比如对于绿茶的杀青、揉捻、干燥,以及红茶的发酵程度,都有着清晰的解释,让我明白为什么不同的工艺会造就出截然不同的风味。书中对于各种名茶的起源传说和历史发展脉络的梳理,也让我对这些茶叶有了更深层次的理解。我常常在阅读某个茶叶的介绍时,会联想到书中提到的相关历史人物或事件,这种跨越时空的联想,让阅读过程变得格外有趣。此外,书中对于茶叶的品鉴方法,从观汤色、闻香气到品滋味,都有详细的指导,并且还提供了很多实用的建议,例如如何辨别茶叶的新鲜度,如何根据不同茶叶选择合适的冲泡水温等。这些知识点对我日常饮茶习惯的改善有着立竿见影的效果。每次读完一段,我都会忍不住起身,泡上一杯书中介绍的茶,细细品味,仿佛自己也参与到了这个茶叶的生命过程中。这本书让我不再是盲目地饮茶,而是带着一份对工艺的尊重和对风味的探索去享受每一口茶。

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这本书的出现,仿佛为我打开了一个全新的感知维度。我原本以为,关于茶叶的书籍无非是关于产地、品种和冲泡技巧的简单介绍,然而这本书却以一种极其震撼的方式,颠覆了我的这种刻板印象。它将中国名茶的介绍,提升到了艺术和哲学的层面。例如,在描述西湖龙井的采摘时,作者不仅仅是描述了嫩芽的形状,更是将采摘的过程比喻为捕捉晨露,那种对自然馈赠的珍惜和对细节的极致追求,让我油然而生敬意。书中对不同茶叶的香气描述,也极其到位,例如岩茶的“岩骨花香”,红茶的“蜜糖香”,绿茶的“豆香”,这些细致入微的描绘,让我仿佛可以通过文字去“闻”到茶的香气。书中还探讨了茶叶与人文、地理、气候之间的深层联系,让我明白了为什么同一款茶叶,在不同的环境下生长,就会呈现出截然不同的风味。这种系统性的知识呈现,让我对中国茶的理解,不再是零散的片段,而是形成了一个完整的知识体系。这本书不仅让我学会了如何更好地品鉴茶叶,更重要的是,它让我学会了如何去欣赏茶叶背后所蕴含的文化价值和生命意义。

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