丁以寿,安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长、硕士研究生导师,安徽省茶业学会副秘书长,安徽省徽茶文化研究会副秘书长,中国国际茶交化研究会学术委员会委员。主编或独著《中国茶文化》、《中华茶道》、《中华茶艺》、《黄山毛峰》,参编或合著《茶文化学》、《中华茶文化》、《中华茶史》、《中国茶艺》、《中国茶谱》、《茶席·茶会》,发表论文40多篇。
《中国茶文化》以历史发展为脉络,从汉魏六朝、唐五代、宗元、明清和现当代五个时代认述中国茶文化的萌芽、形成、发展和演变,包括茶文化的酝酿、茶的利用源起、饮茶的起始和发展、茶文化的酝酿等内容。
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裝幀挺好看,內容乏善可陳。
评分丁以寿老师给上的这门课,做一个中国茶人是自豪的一件事。
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