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易腐食品貯運技術
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謝如鶴 作者
中國鐵道齣版社
譯者
1998-05 出版日期
280 頁數
13.10 價格
平裝
叢書系列
9787113028923 圖書編碼

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發表於2024-11-28

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易腐食品貯運技術 在線電子書 著者簡介

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易腐食品貯運技術 在線電子書 圖書描述

內 容 簡 介

本書從易腐食品的生産與運輸的實際情況齣發，闡述易腐食

品的貯運特性與條件，貯運的地麵設施和運輸工具，運輸組織的

基本理論和知識，易腐食品運輸條件，“冷藏鏈”與“保鮮鏈”的

要求及發展。

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