内 容 提 要
本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所的专家编著。书中介绍了
番茄、茄子、辣椒、甜椒、黄瓜、冬瓜、西葫芦、西瓜、丝瓜、苦瓜、菜豆、长
豇豆、豌豆、大白菜、白菜、结球甘蓝、花椰菜、萝卜、胡萝卜、莴笋、菠菜、
芹菜、韭菜、大葱、洋葱等25类250个高产良种。其中除地方良种和最
近从国外引进的良种外，大部分是我国近年来选育的良种和配制的一
代杂种。了解这些良种的特性、种植地区和栽培要点，定能发展蔬菜生
产、满足社会需要、提高经济效益。本书适于广大农民、蔬菜专业户及蔬
菜公司工作人员阅读参考。
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