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花生芝麻加工技术

简体网页||繁体网页
作者
金盾出版社
译者
1995-06 出版日期
166 页数
4.80 价格
平装
丛书系列
9787800229886 图书编码

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发表于2024-11-28


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花生芝麻加工技术 在线电子书 图书描述

内容提要

本书由中国农业科学院油料作物研究所黄凤洪助理研究员编著。

全书共分六章,包括小磨香油,花生油,花生酱,芝麻酱,花生、芝麻饮

料,糕点,糖果,小食品及副产品的综合加工利用技术。内容丰富,重点

突出,文字通俗易懂,具有实用性和可操作性,可供油脂加工厂、科研单

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