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出版者:金盾出版社

作者:陈来同

出品人:

页数:392

译者:

出版时间:1994-10

价格:11.00元

装帧:平装

isbn号码:9787800228650

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• 生物化学
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• 生物制造
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《生物化学产品的高效制备与应用前沿》 内容简介 本书旨在全面梳理和深入探讨当代生物化学产品领域，特别是那些尚未在《41种生物化学产品生产技术》中详述的、具有前瞻性和新兴应用价值的化合物的制备方法、纯化策略以及终端应用。我们聚焦于从传统化学合成路线的局限性中解放出来，转向利用先进的生物技术平台，如合成生物学、酶工程和细胞工厂，实现高附加值生物分子的精准、绿色制造。 全书结构严谨，共分为六个主要部分，系统性地覆盖了从分子设计到工业化放大的关键环节。 --- 第一部分：合成生物学驱动下的新型代谢产物工程 本部分侧重于如何利用基因组编辑技术和代谢途径重构，设计和构建高效的微生物“细胞工厂”，以生产传统方法难以获取或成本高昂的化学品。 1. 萜类化合物的靶向合成： 详细介绍了异戊烯基焦磷酸（IPP）和二甲基烯丙基焦磷酸（DMAPP）的合成途径优化，以及如何通过引入萜烯合酶（Terpene Synthase）的模块化库，实现具有特定气味、药理活性或功能材料潜力的非天然萜烯类化合物（如高价值的倍半萜内酯和二萜酸）的批量生产。重点探讨了在酵母和蓝藻中进行多步酶促级联反应的挑战与克服策略，包括共表达系统的调控和底物流的平衡。 2. 非天然氨基酸与肽类药物前体的生产： 讨论了如何利用基因工程改造的芳香族氨基酸生物合成途径，生产在自然界中不存在的D-型氨基酸或具有独特侧链结构的L-型氨基酸。同时，深入分析了如何利用重组技术生产具有复杂二硫键结构或非标准肽键连接的短肽类信号分子和活性前体，尤其关注细胞内包涵体形成问题的解决及后续的体外折叠技术。 3. 聚合物单体与生物基塑料的构建： 聚焦于利用微生物发酵生产生物可降解聚合物（如聚羟基脂肪酸酯PHA、聚乳酸PLA）所需的关键单体。内容涵盖了对脂肪酸代谢途径（如β-氧化途径的抑制）的精细调控，以引导细胞将碳源定向转化为目标单体，并探讨了新型脱水酶和聚合酶在体外聚合反应中的应用。 --- 第二部分：酶工程与定向进化在生物催化中的应用 本部分摒弃了对传统化学催化剂的依赖，转而深入研究如何通过酶的理性设计和高通量筛选来提高催化效率和底物特异性。 1. 高效手性转化酶的改造： 重点介绍了氧化还原酶（如酮还原酶、醇脱氢酶）和水解酶（如脂肪酶、酯酶）的结构-功能关系分析。详细阐述了基于计算模拟（分子动力学、量子化学）的活性位点设计，以及利用饱和诱变和趋同进化等定向进化技术，将酶的对映选择性（ee值）和热稳定性提升至工业化所需的水平。 2. 串联酶反应体系的构建： 探讨了如何将多个步骤的酶促反应整合到一个反应体系中，以简化分离提纯步骤，并实现更高的整体产率。涵盖了固定化酶技术在多酶系统中的应用，包括共价键合、载体吸附以及酶胶囊化技术，以确保酶的长期稳定性和可回收性。 3. 绿色溶剂中的生物催化： 分析了极端环境下（如高浓度有机相、非水体系）酶活性的保持与提升策略，这对于亲脂性底物的转化至关重要。介绍了离子液体和深共晶溶剂（DESs）作为新型反应介质对酶活性的影响及优化方案。 --- 第三部分：新型分离纯化技术与质量控制 生物发酵或生物催化得到的产物往往存在于复杂的基质中，高效、低成本的分离是决定产品商业价值的关键。 1. 连续流分离与下游处理： 详细介绍了模拟移动床（SMB）色谱技术在手性化合物或高价值小分子分离中的优化应用。同时，讨论了基于膜分离技术（纳滤、反渗透）在浓缩和脱盐过程中的节能降耗策略。 2. 蛋白质类产物的晶体工程与盐析： 对于重组蛋白（如治疗性酶或抗体片段），本章深入探讨了影响其结晶行为的因素，如pH、离子强度和添加剂筛选。阐述了精确控制过饱和度以获得高纯度晶体的实验技术。 3. 高通量质量表征： 强调了使用超高分辨质谱（HRMS）、核磁共振波谱（NMR）以及结合色谱技术的在线监测方法，用于实时监控生物反应进程和最终产品的痕量杂质分析，确保产品符合药用或食品级标准。 --- 第四部分：生物活性分子的高级应用案例研究 本部分选取了几个尚未成熟或依赖于前沿生物技术的新兴生物化学产品，进行深入的案例分析。 1. 靶向肿瘤的寡核苷酸药物的制备： 关注于siRNA、ASO等核酸药物的化学修饰（如磷酸硫酯化）和规模化制备工艺，重点讨论了它们递送系统（如脂质纳米粒LNP）的组分优化与体外稳定性评估。 2. 新型神经递质受体调节剂的合成： 介绍如何利用细胞筛选系统结合组合化学库，发现并优化具有高选择性的GABA受体或NMDA受体调节剂，并讨论了这些小分子化合物的生物合成路径探索。 3. 功能性脂质体和生物表面活性剂： 探讨了微生物发酵生产表面活性剂（如鼠李糖脂、槐糖脂）的工艺优化，并研究如何通过调控其头基和尾链结构，使其在化妆品和医药乳剂中表现出更优异的增溶和乳化性能。 --- 第五部分：工艺放大与过程分析技术（PAT） 将实验室成果转化为万吨级工业生产所面临的工程学挑战。 1. 生物反应器的设计与控制： 讨论了高密度发酵过程中氧传递速率（kLa）的提升技术，包括新型搅拌器设计和气体分散技术。分析了连续流生物反应器（如固定化酶柱式反应器）在生产效率上的优势与局限。 2. 过程分析技术（PAT）集成： 详细介绍了拉曼光谱、近红外光谱（NIR）等在线分析工具在实时监测发酵液中关键代谢物浓度、生物量和底物消耗率中的应用，从而实现自动化、闭环的工艺控制。 3. 经济性与可持续性评估： 引入生命周期评估（LCA）工具，对比生物法与传统化学法在能源消耗、废物产生和碳足迹上的差异，指导生产工艺的选择。 --- 本书面向生物工程、化学工程、药物化学及相关领域的科研人员、研究生和工业界工程师，是理解和掌握当代生物化学产品前沿制造技术的必备参考书。

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读完《41种生物化学产品生产技术》这本书，我脑海中涌现出的是一幅幅宏大的工业图景，那不是钢筋水泥的冰冷建筑，而是由无数精密仪器和生物活性物质交织而成的奇妙世界。我并非科班出身，但这本书却以其独有的方式，将我带入了这个充满科技感的领域。它不是那种让你轻松阅读的消遣读物，而是像一位严谨的导师，循循善诱地剖析着每一个生物化学产品的生产奥秘。书中对于每一种产品的介绍，都如同一份详尽的“出生证明”，从其“基因”的改造、“母体”的发酵、到“身体”的分离纯化，再到最终的“健康体检”——质量控制，每一个环节都清晰可见，且充满了科学的严谨性。例如，当我读到关于某种蛋白质药物的生产时，我看到了它如何从一个不起眼的基因片段，通过重组DNA技术被引入到宿主细胞中，又如何通过精心设计的发酵条件，在巨大的生物反应器中被大量生产出来，最后又如何通过色谱、超滤等一系列复杂的纯化步骤，才能获得最终高纯度的活性蛋白。这种从分子到产品的转化过程，被书中以一种近乎艺术的精度展现出来，让我对“生产技术”有了全新的认知。它不再仅仅是简单的实验操作，而是一门融合了生物学、化学、工程学、信息技术等多方面知识的综合性学科。这本书的价值，在于它为我打开了一扇了解现代生物化学工业的窗口，让我看到了科学研究成果如何被转化为能够惠及大众的实际产品。它让我认识到，在每一个我们习以为常的生物化学产品背后，都蕴含着无数科研人员和工程师的智慧、汗水和对未知世界的不断探索。

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我手中这本《41种生物化学产品生产技术》，与其说是一本教材，不如说是一扇通往微观世界深处的大门。它以一种近乎百科全书式的严谨，为我揭示了那些在实验室和工厂里默默进行的、影响我们生活的生物化学过程。当我翻开它，首先映入眼帘的便是那些密密麻麻的流程图和化学方程式，它们如同抽象的密码，等待着我去破译。我不是一名专业的生物化学家，但这并没有阻止我被书中展现的精妙所吸引。书中的每一项技术，都像是经过千锤百炼的艺术品，每一个步骤都经过了严密的计算和优化。例如，在介绍某种抗生素的生产时，书中并没有仅仅停留在发酵罐的简单描述，而是深入探讨了选择何种微生物菌株、如何优化培养基的成分以最大限度地提高产量，以及在发酵过程中如何精确控制温度、pH值和氧气浓度等关键参数。这种对细节的极致追求，让我深刻体会到“生产技术”并非易事，它需要对生物体内的化学反应有着深刻的理解，更需要将这些理解转化为可控、可规模化的工业生产过程。书中对每一种产品的介绍，都仿佛进行了一次全面而深入的“解剖”，从最初的基因工程改造，到大规模的发酵培养，再到复杂的下游分离纯化，以及最后的质量控制，每一个环节都被细致地描绘出来。我常常在阅读过程中，会在脑海中想象出一条条自动化的生产线，想象着那些精密的仪器在有条不紊地运转，而那些微小的微生物，则在进行着它们令人惊叹的“生物炼制”。这本书的意义，绝不仅仅在于它罗列了41种具体的生产技术，更在于它展现了一种严谨的科学思维和工程实践相结合的智慧。它让我明白，我们日常生活中所依赖的许多生物化学产品，背后都蕴含着科学家和工程师们不懈的努力和对每一个细微之处的极致探索。

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翻开《41种生物化学产品生产技术》，我脑海中浮现的不是一个简单的产品列表，而是一幅幅生动的生物制造画卷，充满了科技感和创新精神。这本书以一种近乎“手把手”的姿态，向我展示了41种生物化学产品是如何从无到有，在实验室和工厂中被创造出来的。我并非专业背景，但书中清晰的图表和严谨的文字，却能够引导我一步步地理解那些复杂的生产过程。书中的每一项技术，都被进行了精细的“解剖”，从菌种的筛选和改良，到发酵培养基的配制，再到发酵罐内精密的工艺控制，以及最后的分离纯化步骤，每一个环节都描绘得淋漓尽致。我尤其对书中关于“工艺优化”的讨论印象深刻，它不仅仅停留在描述现有的技术，而是探讨了如何通过调整参数、改进方法来提高产量、降低成本、提升产品质量。例如，在介绍某种生物活性物质的生产时，书中会详细分析不同培养基配方对微生物生长和产物合成的影响，以及如何通过发酵后期补料策略来最大化目标产物的积累。这种对“为什么”的深入探讨，让我看到了生物化学产品生产的严谨性和科学性。它让我明白了，我们日常生活中所依赖的许多生物化学产品，背后都凝聚着无数科研人员和工程师的智慧和努力，以及对每一个细微之处的极致追求。这本书的价值，在于它提供了一个观察现代生物化学工业运作的视角，让我看到了科学研究成果如何被转化为能够惠及大众的实际产品，这本身就是一种令人惊叹的成就。

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当我拿起《41种生物化学产品生产技术》这本书时，我脑海中浮现的不是某个特定的产品，而是一片广阔而充满活力的生物制造的海洋。这本书仿佛一本藏宝图，指引着我去探索那些隐藏在生物体内，并被人类巧妙地转化为有益产品的“宝藏”。我并非生物化学领域的专家，但书中详尽的描述，却如同一位经验丰富的向导，带领我穿越技术的高原。书中对每一种产品的生产过程，都进行了系统性的梳理，从最初的菌种选育或基因工程改造，到培养基的精细配制，再到发酵罐内精密的温度、pH、溶氧控制，以及后续复杂的分离纯化步骤，每一个环节都如同电影画面般在我脑海中展开。我特别对书中关于“工艺优化”的章节印象深刻，它并非简单地罗列参数，而是深入探讨了不同参数变化对产量、纯度、成本的影响，以及如何通过数学模型和实验设计来找到最优的生产方案。这让我意识到，生物化学产品的生产，是一门高度依赖数据和科学推理的艺术。它不是一蹴而就的，而是经过无数次尝试、优化和迭代的结果。当我读到关于某种酶制剂的生产时，我了解到，仅仅是选择合适的培养基成分，就需要考虑碳源、氮源、无机盐以及微量元素的比例，而每一个成分的微小变动，都可能对酶的产量产生显著影响。这种对细节的极致追求，让我对现代生物化学工业的复杂性和精密度有了深刻的认识。这本书不仅仅是提供了一种技术，更是一种解决问题、优化生产的思维方式。它让我看到了，人类如何通过理解和驾驭生命过程，创造出如此多的、改变我们生活的生物化学产品，这本身就是一种令人惊叹的成就。

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拿起《41种生物化学产品生产技术》这本书，我感觉自己仿佛变身成了一位“生物化学工程师”，在书中细细品味着每一项技术的精髓。这本书的特点在于它的“实操性”和“深度”，它没有过多的理论铺垫，而是直接切入主题，详细阐述了41种生物化学产品的具体生产工艺。对于我这样的非专业读者来说，这本书起初可能显得有些晦涩，但当我沉下心来，仔细研读每一个步骤时，我发现其中蕴含着一种严密的逻辑和科学的美感。书中对每一种产品的生产过程，都进行了一次“解构”，从菌种的选择、基因的改造，到发酵条件的优化、分离纯化技术的应用，每一个环节都描述得非常详细。例如，在介绍一种酶制剂的生产时，书中不仅仅提及了发酵罐的容积和操作温度，更深入地探讨了培养基的组分如何影响酶的表达量，以及不同分离纯化方法（如层析、膜分离）的原理和适用范围。这种对细节的精准把握，让我看到了生物化学产品生产的技术壁垒。我常常在阅读时，脑海中会勾勒出一条条现代化生产线的场景，想象着那些自动化的设备如何精准地执行每一个指令，而这一切的顺利进行，都离不开书中这些扎实的生产技术。这本书的价值，在于它提供了一个观察生物化学工业运作的窗口，让我看到了科学原理是如何转化为实际生产力的，以及人类如何通过不断的技术创新，来创造和改进我们的生活。

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《41种生物化学产品生产技术》这本书，我拿到手的时候，内心是带着几分敬畏和好奇的。它并没有华丽的封面，也没有引人入胜的故事开头，而是以一种朴实无华的方式，直接呈现了41种生物化学产品背后的生产机理。作为一个非专业的读者，我一开始是有些担心自己无法理解书中的内容。然而，当我深入阅读后，我发现这本书虽然专业，却有着一种独特的魅力。它不是那种让你囫囵吞枣的读物，而是需要你静下心来，一点一点地去体会其中的奥妙。书中的每一种产品，都被拆解成了最基础的生产单元，从菌种的选择、基因工程的改造，到发酵过程的优化、分离纯化技术的应用，每一个步骤都被详细地阐述。我特别喜欢书中对于一些关键技术点的解释，比如在介绍一种新型生物农药的生产时，书中不仅仅提到了所用的微生物，还详细分析了其代谢途径，以及如何通过控制培养基的成分来引导微生物合成目标产物。这种对“为什么”的深入剖析，让我能够更好地理解“怎么做”。我常常会在阅读过程中，联想到那些大型的生物发酵车间，想象着那些巨大的反应釜和精密的控制系统是如何协同工作的，而这一切的背后，都离不开书中这些基础的生产技术。这本书的意义，不仅仅在于它提供了41种具体的生产技术，更重要的是，它展现了一种从科学原理出发，到工业化生产的完整逻辑链条。它让我看到了，人类如何利用生物的力量，创造出如此丰富多样的产品，并为我们的生活带来便利。

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手中这本《41种生物化学产品生产技术》，给我的感觉就像是在参加一场盛大的技术博览会，只不过这场博览会的展品，都是那些在分子层面精雕细琢的生物化学产品。我并非专业人士，但书中的内容却以一种别样的魅力吸引着我。它不像一般的科普读物那样浅显易懂，而是直接深入到生产的核心，用大量的图表、公式和专业的术语，描绘出各种生物化学产品诞生的全过程。初读时，我确实感到有些吃力，那些陌生的名词和复杂的流程，仿佛是一道道高墙，将我挡在门外。然而，随着我耐心地逐一翻阅，我开始逐渐领略到其中蕴含的逻辑和智慧。书中对每一种产品的介绍，都不仅仅是简单的“做什么”，而是详细地阐述了“怎么做”以及“为什么这样做”。比如，在介绍一种氨基酸的生产技术时，它会详细说明所使用的微生物菌株的特性，培养基的配方是如何确定的，发酵过程中的温度、pH、溶氧等关键参数是如何控制的，以及为什么需要采用特定的分离纯化方法来获得高纯度的产品。这种层层递进的讲解，让我对生产的每一个环节都产生了更深的理解。它不仅仅是告诉你最终的结果，更重要的是让你了解支撑这个结果的底层原理和技术细节。我常常会联想到，在现实的工厂里，无数的设备和系统是如何协同工作的，无数的工程师和技术人员是如何在幕后默默付出的，才能够将这些复杂的生物化学过程成功地转化为大规模的工业生产。这本书的价值，在于它提供了一个观察生物化学产品生产的独特视角，让我看到了科学原理如何在实践中得以应用，以及人类如何通过智慧和技术来改造和利用自然界的力量。它不仅仅是一本技术手册，更是一部关于创新、工程和工业生产的百科全书。

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一本厚重的《41种生物化学产品生产技术》静静地躺在我的书架上，与其说是阅读，不如说更像是一次探索的起点。这本书并非是那种能够让你在午后阳光下惬意翻阅的休闲读物，它更像是一位严谨的导师，以一种近乎冷酷的精度，剖析着那些在实验室中诞生的、改变我们生活的生物化学产品。我之所以选择它，并非是对某种具体产品的狂热，而是源于一种对“制造”过程的好奇，对那些看不见的分子如何被巧妙地转化为有用的物质的好奇。当我翻开第一页，扑面而来的是清晰的流程图和密集的化学式，瞬间就将我带入了一个由反应器、培养罐和分离纯化设备构成的庞大而精密的工业场景。我并不是科班出身的生物化学专业人士，这让我最初有些畏惧，但书中详尽的解释，尽管专业性极强，却意外地展现了一种内在的逻辑美。例如，在讲述某种酶制剂的生产时，它不仅仅列出了发酵的菌种和培养基的成分，更深入地探讨了不同温度、pH值和氧气供应对酶活性的影响，以及如何通过精密的控制系统来优化这些参数。这种对每一个环节都一丝不苟的态度，让我对“生产技术”这四个字有了全新的认识。它不是简单的配方叠加，而是一门融合了生物学、化学、工程学甚至经济学等多学科知识的综合艺术。书中对每一种产品的介绍，都如同一次深入的访谈，从最初的菌种筛选、基因工程改造，到大规模发酵过程的优化，再到下游的提取、纯化，直至最终产品的质量控制和包装，每一个阶段都被剖析得淋漓尽致。我常常在阅读过程中，脑海中会勾勒出一条条生产线，想象着那些精密的仪器在高效地运转，而那些肉眼无法看见的微生物，则在默默地进行着它们改变世界的“化工”生产。这本书的价值，不仅仅在于它提供了41种具体的生产技术，更在于它展现了一种思维方式——一种对科学原理的深刻理解，以及将这些原理转化为实际生产力的能力。它让我意识到，我们日常生活中接触到的许多看似寻常的生物化学产品，背后都凝聚着无数科研人员和工程师的智慧与汗水，以及对每一个细微环节的极致追求。

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《41种生物化学产品生产技术》这本书，对我而言，更像是一份关于“生命的魔法”的操作手册。它以一种近乎百科全书式的严谨，向我展示了生物体如何被转化为生产各种有用物质的“生物工厂”。我并非生物化学领域的专家，但书中清晰的流程图和详尽的步骤解析，却让我对这些复杂的过程有了直观的认识。书中对每一种产品的生产，都进行了“由内而外”的剖析，从最初的基因层面，到细胞的生长繁殖，再到目标产物的生成和最终的提取纯化，每一个阶段都描绘得细致入微。我特别欣赏书中对于“过程控制”的强调，它不仅仅是简单地给出参数，而是详细解释了为什么需要精确控制温度、pH值、溶氧等关键因素，以及这些因素如何影响微生物的代谢和产物的产量。例如，在介绍一种氨基酸的生产时，书中会详细说明如何通过调整培养基的碳氮比来影响微生物的生长和氨基酸的合成，以及如何在发酵后期通过补料策略来提高目标产物的积累。这种对“为什么”的深入挖掘，让我看到了生物化学生产的科学性和艺术性。它让我明白，我们日常生活中习以为常的生物化学产品，背后都蕴含着对生命过程深刻的理解和精密的工程设计。这本书的价值，不在于它罗列了多少种技术，而在于它展现了一种将科学理论转化为实际生产力的思维方式，让我对现代生物化学工业的智慧和潜力有了更深的认识。

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《41种生物化学产品生产技术》这本书，对我而言，更像是一次深入微生物工厂的“参观”。它没有华丽的辞藻，也没有引人入胜的情节，而是以一种近乎冷酷的精度，向我展示了那些在微观世界中发生的、却能对我们生活产生巨大影响的生产过程。我不是生物化学专业的学生，但书中清晰的流程图和详细的步骤说明，却为我打开了一扇通往这个奇妙世界的大门。书中的每一种产品，都经历了一系列严谨的“生命周期”：从基因的“孕育”，到细胞的“成长”和“生产”，再到产品的“分离”和“提纯”。我印象深刻的是，书中对于每一个环节的描述，都不仅仅是“做什么”，更是“为什么这么做”。例如，在介绍一种维生素的生产时，书中会详细分析所用微生物的代谢途径，以及如何通过调整培养条件来促进维生素的合成。这种对原理的深入阐述，让我能够更好地理解操作的背后逻辑。当我阅读到关于某个发酵过程的优化部分时，我仿佛看到了一个巨大的生物反应器，里面充满了无数的微生物，而它们正在以一种高效而有序的方式，生产出我所熟悉的产品。这种从实验室研究到工业化生产的转化，被书中以一种极为详尽的方式呈现出来。它让我明白了，我们日常生活中接触到的许多产品，背后都凝聚着无数的科技和智慧。这本书的价值，不在于它提供了简单的操作指南，而在于它展现了一种科学思维和工程实践相结合的严谨态度，让我看到了生物化学产品生产的无限可能。

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