家禽生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:甘肃民族出版社

作者:李婉平

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1991-11

价格:4.05

装帧:平装

isbn号码:9787542101181

丛书系列:

图书标签:

• 家禽养殖
• 家禽生产
• 畜牧学
• 农业技术
• 养殖技术
• 禽类
• 家禽疾病
• 饲养管理
• 品种改良
• 农业科学

《家禽生产技术》是一本面向广大禽业从业者、养殖户、农业技术推广人员以及相关专业学生的重要参考书籍。本书旨在系统、全面地介绍现代家禽生产所涉及的关键技术和管理要点，帮助读者掌握先进的养殖理念和实用操作方法，从而提高家禽养殖的经济效益和可持续性。 本书内容涵盖了家禽养殖的各个环节，从基础的品种选择、饲料营养，到疫病防控、环境控制，再到生产管理、产品质量安全等，均进行了深入浅出的阐述。 第一部分：家禽养殖的基础 家禽品种的选择与繁育： 详细介绍了当前市场主流的蛋鸡、肉鸡、鸭、鹅、鹌鹑等家禽品种的特性，包括生长速度、产蛋性能、饲料转化率、抗病力以及适应性等。重点阐述了如何根据养殖目的、市场需求和当地资源优势，科学选择适宜的品种。同时，对家禽的选育、杂交以及种禽的饲养管理进行了介绍，为建立高效的育种体系奠定基础。 家禽的营养与饲料： 深入剖析了不同生长阶段、不同生产用途家禽对营养的需求，包括蛋白质、能量、维生素、矿物质等关键营养素的生理功能和推荐摄入量。详细介绍了各类饲料原料的营养价值、品质鉴定以及饲料配方的设计原则。书中还介绍了预混料、浓缩料以及全价料的生产工艺和使用方法，并探讨了饲料的储存、管理和防霉防腐等问题。 第二部分：现代家禽的饲养管理 不同阶段家禽的饲养管理： 分别针对雏禽、青年禽、生产性能期家禽和淘汰期家禽，详细介绍了各个阶段的饲养密度、饲喂方式、饮水管理、笼舍/地面饲养管理技术。重点讲解了如何根据家禽的生理特点和生长规律，制定科学合理的饲养计划，优化饲养环境，最大限度地发挥家禽的生产潜力。 环境控制与设施设备： 强调了良好饲养环境对家禽健康和生产性能的重要性。详细介绍了现代化家禽养殖场应具备的舍内环境控制系统，如温度、湿度、通风、光照等。对各种类型的禽舍结构、地面饲养模式、笼养模式的优缺点进行了分析，并介绍了自动饲喂器、饮水器、集蛋设备、通风设备、粪污处理设备等现代化养殖设施设备的使用和维护。 疾病预防与控制： 详细列举了家禽常见的传染病、寄生虫病和非传染性疾病，如禽流感、新城疫、马立克氏病、球虫病、呼吸道疾病等。重点介绍了疾病的诊断方法、流行病学特征、传播途径以及综合性的防控策略。书中详细阐述了生物安全措施在疾病预防中的关键作用，包括人员、车辆、设备、兽药和疫苗的管理。强调了疫苗接种计划的制定和实施，以及常见药物的合理应用和抗生素的减量使用。 第三部分：家禽生产的精细化管理与效益提升 家禽生产的健康管理： 介绍了如何通过日常观察、体格检查、生产性能监测以及实验室检测等手段，及时发现家禽的健康问题。强调了兽医卫生保健和药敏试验在疾病治疗中的重要性。 产品质量与食品安全： 深入探讨了影响禽蛋、禽肉品质的关键因素，如饲料、环境、健康状况等。详细介绍了从饲养到加工各个环节的质量控制措施，以确保产品符合国家标准和消费者需求。重点讲解了兽药残留、环境污染物等对产品质量和食品安全的影响，以及相应的控制和检测方法。 粪污处理与环境保护： 介绍了家禽粪污的特性及其对环境的影响。提供了多种粪污处理技术，如堆肥化、沼气化、饲料化等，以及粪污资源化利用的途径，旨在实现养殖业的可持续发展，减少环境污染。 家禽生产的经济效益分析与管理： 引导读者进行成本核算、收益分析，并提供降低成本、提高效率的策略。涵盖了市场营销、品牌建设以及养殖模式的选择，帮助读者实现经济效益的最大化。 本书语言通俗易懂，图文并茂，理论联系实际，是每一位投身家禽养殖行业的人士不可或缺的指导手册。通过学习和实践本书介绍的各项技术，广大养殖户定能提升养殖水平，实现科学养殖，为家禽产业的发展贡献力量。

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如果要用一个词来形容阅读《家禽生产技术》的感受，我会选择“全面升级”。它并非只停留在传统的饲养管理层面，而是大胆地将现代信息技术和管理科学融入其中。我对书中关于“物联网与智能监控系统”的应用介绍印象尤为深刻。作者没有将这些技术描绘成遥不可及的未来概念，而是具体分析了如何利用传感器实时监测舍内环境参数，并通过数据分析优化决策，例如自动调节饲喂量和温度曲线，以达到“精准营养调控”。这种前瞻性和应用性相结合的特点，使得这本书即便是对于那些正在进行产业升级的现代化大型养殖企业来说，也具有极强的参考价值。它帮助我们跳出了“凭经验”的传统怪圈，迈向了“靠数据说话”的科学管理时代。阅读过程中，我不断在思考如何将书中的理念与我现有的设备进行整合，这本书成功地激发了我对未来家禽养殖模式的想象力，它无疑是引领行业进步的一部重要著作。

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这本《家禽生产技术》的书，说是技术，可读起来更像是一部深入浅出的农业百科全书。我原本以为会充斥着晦涩难懂的专业术语和复杂的公式，结果完全出乎意料。作者的笔触非常亲切，仿佛是一位经验丰富的农场主在跟你拉家常，娓娓道来关于鸡、鸭、鹅等家禽的方方面面。我特别欣赏其中对不同品种的详细介绍，不仅仅是罗列数据，更是将它们的生活习性和适合的饲养环境描述得活灵活现。比如，关于肉鸡的快速生长与健康管理之间的平衡点，书中阐述得非常到位，让人明白了“量变到质变”的内在逻辑。此外，关于环境控制的部分，从光照、温度到通风，作者都给出了一套非常实用的操作指南，这对于新手来说简直是福音。我试着根据书中的建议调整了我家小规模养殖场的通风系统，效果立竿见影，空气质量明显改善，家禽的活力也跟着提升了。这本书的价值，绝不仅仅停留在“教你如何养”，更在于“教你如何科学、高效地养”，它提供了一种系统的思维框架，让你在面对突发状况时，能够迅速找到问题的根源并对症下药。这种由表及里的分析能力，是其他零散资料无法比拟的。

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坦率地说，这本书的排版和插图质量超出了我的预期。通常这类专业书籍，为了追求内容的深度，往往在视觉呈现上会比较粗糙，但《家禽生产技术》在这方面做得非常出色。大量的实景照片、清晰的解剖图和流程示意图，极大地降低了理解的门槛。比如，在讲解人工授精技术时，书中配上了高分辨率的显微图像，配合文字说明，即便是初次接触该技术的读者，也能大致把握操作的关键点。另外，书中对于不同家禽生产阶段的“行为学观察”部分，更是点睛之笔。它教我们如何通过家禽的细微动作——是啄食的频率、饮水的姿态，还是羽毛的光泽度——来判断它们的健康状态，这是一种非常“接地气”的经验总结，是冰冷数据无法完全替代的。这种注重实践细节的写作风格，让我感到作者不仅是一位理论家，更是一位深入一线、久经沙场的实践者。这本书读起来不枯燥，反而充满了一种探索的乐趣，它让我更愿意拿起工具，走出书房，去田间地头印证书中的每一个论断。

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我注意到这本书在处理“疫病与生物安全”这一敏感且关键的主题时，展现了极高的专业素养和责任感。它并没有采取回避的态度，而是直面了抗生素使用与药物残留的行业痛点。书中不仅详细列举了常见家禽疾病的诊断方法和治疗方案，更用大量的篇幅强调了“预防胜于治疗”的铁律。特别是关于“生物安全分区管理”的论述，我从中学习到了一套非常系统化的风险控制流程，包括人员进出消毒、物料引入隔离、设备定期维护等一系列闭环管理措施。这种构建“保护屏障”的思维模式，对于提高整个养殖场的抗风险能力至关重要。在当前的食品安全高压态势下，这本书提供的安全保障技术，无疑是养殖者最宝贵的财富。它不仅仅是一本技术手册，更像是一份沉甸甸的质量承诺书，指导我们如何在追求产量的同时，坚守对消费者健康的承诺。这本书的价值，是建立在对生命敬畏之上的，这一点，我深表赞同。

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翻开这本《家禽生产技术》，给我的第一感觉是它的结构设计非常合理，逻辑性强得让人佩服。它没有一股脑地把所有知识点堆砌在一起，而是采用了一种递进式的讲解方式，从基础的饲养环境构建，到核心的营养配比，再到后期的疫病防控和产品质量追溯，每一步都衔接得天衣无缝。尤其值得称赞的是，书中对于饲料原料的选取和配制环节，简直是一门艺术。它没有固守陈旧的配方，而是结合了最新的研究成果，详细分析了不同生长阶段家禽对氨基酸、维生素和矿物质的需求曲线。我过去常常为如何精确计算蛋白质代谢率而头疼，但这本书用图表和案例解析，将复杂的生化过程变得可视化、可操作化。更让我惊喜的是，书中对“废弃物资源化利用”的探讨，提出了许多前瞻性的观点，比如如何将禽粪转化为有机肥料或沼气，这不仅是技术问题，更体现了作者对可持续农业的深刻思考。读完这部分，我感觉自己对整个家禽养殖产业链的认知都被提升了一个档次，不再是孤立地看待某一个环节，而是将其视为一个相互关联、互相影响的生命共同体。

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