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餐厅卫生与菜品安全控制
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赵建民 作者
辽宁科学技术出版社
译者
2003-1-1 出版日期
365 页数
32.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787538138580 图书编码

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发表于2024-11-24

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餐厅卫生与菜品安全控制 在线电子书 图书描述

从经营的角度来讲，餐饮经营者最为关心的问题是餐饮企业的销售额和赢利水平。因此，为了提高自己企业的销售额和赢利水平，几乎所有的餐饮经营者在包括提高菜品质量等许多方面绞尽脑汁，想出了许许多多能够提高顾客满意度的招数。而实际上，许多餐饮经营者只知识想方设法去提高顾客对菜品、服务等方面的满意度，但却往往忽略了一个重要方面的问题，就是去真正的、详细的了解顾客满意度的内容。

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餐厅卫生与菜品安全控制 在线电子书 读后感

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