生物高分子（第1卷） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:化学工业出版社

作者:M.霍夫里特

出品人:

页数:548

译者:郭圣荣

出版时间:2004-6-1

价格:105.00元

装帧:精装(无盘)

isbn号码:9787502554149

丛书系列:

图书标签:

• 生物高分子
• 高分子化学
• 生物材料
• 生物医学工程
• 生物化学
• 聚合物科学
• 生物物理学
• 材料科学
• 生物工程
• 高分子材料

《生物高分子（第1卷）：构建生命的基石》 本书是一部深入浅出的生物高分子科学入门读物，旨在为初学者和对生命科学感兴趣的读者提供一个全面而系统的认识。我们聚焦于构成生命体的三大基本高分子——核酸、蛋白质和多糖，将它们置于生命活动的核心地位，通过详实的阐述，揭示它们如何协同作用，构建出复杂而精妙的生命系统。 核酸：生命的蓝图与传递者 本书将从核酸的结构与功能入手，深入剖析DNA和RNA这两个至关重要的分子。我们将首先介绍核酸的基本组成单元——核苷酸，包括其独特的磷酸二酯键连接方式以及形成长链的结构特点。随后，重点阐述DNA的双螺旋结构，强调碱基配对原则（A-T，G-C）在维持遗传信息稳定性和复制中的关键作用。 在功能层面，我们将详细解读DNA作为生命遗传信息的载体，如何储存和传递代代相传的遗传密码。接着，我们将目光转向RNA，介绍其多样化的结构（mRNA, tRNA, rRNA）以及在基因表达调控、蛋白质合成等过程中的不可或缺的作用。我们将解释转录和翻译这两个核心的分子生物学过程，展现信息如何从DNA流向蛋白质，以及RNA在其中的关键“翻译”角色。此外，我们还将触及一些非编码RNA的功能，为读者展现核酸在生命活动中更广泛的作用。 蛋白质：生命活动的执行者 蛋白质是生命活动的主力军，本书将倾注大量笔墨来展现其令人惊叹的多样性和功能。我们将从蛋白质的基本结构单元——氨基酸开始，介绍其组成、性质以及形成肽键的过程。随后，我们将深入探讨蛋白质的四级结构： 一级结构： 氨基酸的线性排列顺序，直接决定了蛋白质的三维结构和功能。我们将强调基因序列如何精确地编码氨基酸序列，以及突变对蛋白质功能可能产生的深远影响。 二级结构： 局部折叠形成的α-螺旋和β-折叠，这些稳定结构是蛋白质形成复杂三维构象的基础。我们将解释形成这些结构的化学键以及它们在维持蛋白质整体稳定性中的作用。 三级结构： 整个多肽链在三维空间中的精确折叠，由各种非共价相互作用（如氢键、离子键、疏水相互作用、范德华力）以及二硫键维持。我们将详细解析这些相互作用如何共同促成蛋白质独特功能的形成。 四级结构： 由多个多肽亚基（subunit）组合而成的蛋白质，它们之间的相互作用同样决定了蛋白质的最终功能。我们将通过一些经典的例子，如血红蛋白，来阐释四级结构的重要性。 在功能方面，本书将系统梳理蛋白质在生命体内的广泛职责，包括： 酶催化： 详细阐述酶如何作为生物催化剂，极大地提高生化反应速率，并深入探讨其活性位点的结构与底物特异性，酶促反应的动力学以及酶活性的调控机制。 结构支撑： 介绍如胶原蛋白、角蛋白等结构蛋白如何构成细胞骨架、组织支架，赋予生命体形态和强度。 运输： 探讨血红蛋白、载体蛋白等如何实现物质的跨膜运输、体内运输以及气体交换。 信号传导： 介绍受体蛋白、激素蛋白等如何作为信号分子或信号转导的介质，在细胞间通讯和调控中发挥作用。 运动： 阐述肌动蛋白、肌球蛋白等如何在肌肉收缩、细胞运动中发挥关键作用。 免疫防御： 介绍抗体作为免疫系统的重要组成部分，如何特异性识别并清除外来病原体。 多糖：能量储存与结构支持 多糖作为碳水化合物的高分子形式，在生命体中扮演着至关重要的角色。本书将首先介绍构成多糖的基本单元——单糖，如葡萄糖、果糖等，以及它们通过糖苷键连接形成的多糖链。 我们将重点介绍两种主要的多糖类型： 储存型多糖： 如淀粉（植物储存能量）和糖原（动物储存能量）。我们将详细阐述它们的结构特点，例如直链淀粉、支链淀粉和糖原中的分支结构，以及它们在体内如何被分解以提供能量。 结构型多糖： 如纤维素（植物细胞壁的主要成分）和几丁质（昆虫外骨骼、真菌细胞壁成分）。我们将强调它们直链、高结晶度的结构如何赋予材料优异的力学强度，以及其在生物体结构支撑上的重要性。 此外，我们还将简要介绍一些重要的寡糖和糖缀合物（如糖蛋白、糖脂），它们在细胞识别、免疫应答等过程中发挥着关键作用，为读者勾勒出多糖在生命活动中更广泛的应用图景。 贯穿全书的理念 贯穿本书始终的是“结构决定功能”的核心理念。我们将反复强调，生物高分子精妙的结构，无论是DNA的双螺旋、蛋白质的三维折叠，还是多糖的链状排列，都与其在生命体中执行的特定功能紧密相连。通过对这些分子结构的细致解析，读者将能够理解生命活动是如何在分子层面得以实现的。 本书力求以清晰的语言、严谨的逻辑和丰富的案例，帮助读者建立起生物高分子科学的坚实基础。我们相信，掌握了这些生命的基石，将为进一步探索生命奥秘、理解疾病发生机制以及开发生物技术提供有力的支撑。

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这本书简直颠覆了我对生物高分子的认知！我一直以为自己对这个领域已经有了一定的了解，但《生物高分子（第1卷）》就像一把钥匙，为我打开了一扇全新的大门。书中对各种生物高分子，比如蛋白质、核酸、多糖和脂质的结构、功能以及相互作用的阐述，简直是艺术品。作者没有简单地堆砌枯燥的公式和图表，而是用一种非常生动、引人入胜的方式，将这些复杂分子背后的精妙设计娓娓道来。我尤其喜欢其中关于蛋白质折叠的部分，那种从无序到有序，形成特定三维结构的奇妙过程，被描绘得栩栩如生，仿佛我亲眼目睹了生命的奇迹。书中还穿插了大量最新的研究进展和前沿技术，让我对这个领域的未来发展充满了期待。总而言之，这本书不仅内容扎实，更重要的是，它点燃了我对生物高分子科学探索的热情，让我迫不及待地想继续深入学习。

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读完《生物高分子（第1卷）》，我最大的感受就是“原来是这样！”。这本书的内容涵盖了生物高分子的方方面面，从基础的化学结构到复杂的生理功能，再到它们在疾病发生发展中的作用，都进行了详尽的论述。我之前在其他教材上看到过关于核酸的内容，但总觉得有些零散，理解不够深入。这本书则系统地梳理了DNA和RNA的结构特点、复制、转录、翻译等核心过程，并将这些过程与基因调控、信号转导等更高级的功能紧密联系起来，让我对遗传信息的传递和利用有了全新的认识。多糖的部分也让我大开眼界，原来这些看似简单的糖分子，在细胞识别、免疫应答、能量储存等方面扮演着如此重要的角色。作者的讲解清晰明了，逻辑性极强，即使是初学者也能轻松理解。这本书为我构建了一个关于生物高分子的完整知识框架，为我后续更深入的学习打下了坚实的基础。

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《生物高分子（第1卷）》绝对是生物科学领域的一本力作，它以其严谨的学术态度和卓越的叙事能力，征服了我这个挑剔的读者。书中对脂质分子多样性的描绘，让我惊叹于生命体的精巧。从构成细胞膜的磷脂和鞘脂，到作为信号分子的类花生酸，再到储存能量的中性脂肪，每一种脂质都有其独特的结构和至关重要的功能。作者不仅详细解释了它们的化学性质，更深入剖析了它们在维持细胞结构完整性、传递信号、能量代谢等方面的关键作用。让我印象深刻的是，书中还探讨了脂质在某些疾病，如动脉粥样硬化、肥胖和神经退行性疾病中的病理生理机制，这让我看到了基础研究与临床应用的紧密联系。整本书的编排非常合理，图文并茂，许多插图都极具启发性，帮助我更直观地理解抽象的化学结构和分子机制。

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《生物高分子（第1卷）》是一本让我受益匪浅的书。我是一名即将毕业的本科生，一直在寻找一本能够系统性梳理生物高分子知识的书籍，这本书无疑是我的不二之选。它不仅涵盖了生物高分子的经典内容，更融入了许多最新的研究成果和技术应用，让我对这个领域的动态有了清晰的认识。书中对于生物高分子在疾病诊断和治疗中的应用，例如基因疗法、药物递送系统等，进行了深入的探讨，这对于我未来选择研究方向非常有启发。同时，作者在语言表达上非常精准且富有逻辑，避免了许多空泛的描述，让我在阅读过程中始终保持高度的专注。这本书的深度和广度都达到了一个很高的水平，既有学术的严谨性，又不失其趣味性，是一本值得反复阅读和参考的经典之作。

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坦白说，我最初拿到《生物高分子（第1卷）》时，并没有抱太高的期望，我以为它只是一本普通的教科书。然而，这本书完全超出了我的想象。它不仅仅是一本知识的集合，更像是一次思想的洗礼。作者在讲解生物高分子时，总是能从更宏观的角度去审视问题，将分子层面的理解提升到系统生物学的高度。例如，在讨论蛋白质的相互作用时，书中不仅仅介绍了单个蛋白质的结构和功能，更重要的是将其置于细胞网络、信号通路等更大的生命系统中进行分析，让我看到了生物高分子之间的协同作用和调控机制。这种系统性的思维方式，对于理解复杂的生命活动至关重要。读完这本书，我感觉自己看待生命现象的方式都发生了改变，更加注重整体性和关联性。

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