人类摄取食物以维持生命，然而即使是最简单的食物也含有成百上千种有机化学成分，它们都
可以对人体产生影响。食品添加剂可用于保护食物，但有时也会威胁人类的健康。在研究疾病
来源的过程中，流行病学家得出这样一个结论：病从口入。
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