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川菜选料与制作
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李志春 作者
羊城晚报出版社
译者
2003-3-1 出版日期
328 页数
18.00 价格
精装(无盘)
丛书系列
9787806511985 图书编码

川菜选料与制作 在线电子书 图书标签: 猫  川菜   

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发表于2024-10-01

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川菜选料与制作 在线电子书 图书描述

让您吃得健康又美味，餐餐如过美食节！

本书根据各种菜式的选料和制作方法，将其分为：风味小吃、热炒类、羹汤类、火锅类、泡菜、凉菜，为你介绍家常川菜的选料、制作以及具有特殊风味的进食方法，既是川内人日常家居必备的厨艺参考，也可作为热衷川味的人品尝和制作川味菜肴的指南。

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