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海派流行菜
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上海扬子饭店编 作者
上海科学技术出版社
译者
2001-12-01 出版日期
156 页数
14.50元 价格
丛书系列
9787532361762 图书编码

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发表于2025-06-01

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海派流行菜 在线电子书 图书描述

《海派流行菜》详细介绍了上海扬子饭店近三年来创新和流行的代表性海派菜肴200余款，其中包括父子龙虾、水晶河虾仁等，并介绍了每种菜所用的原料、制法和风味特点等。

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