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营养豆制品菜
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郭春荣 作者
上海科学技术出版社
译者
2004-1 出版日期
234 页数
15.00元 价格
丛书系列
9787532376223 图书编码

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发表于2024-10-06

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营养豆制品菜 在线电子书 图书描述

豆制品菜是家庭餐桌上不可缺少的菜肴，营养丰富，烹调方法及品种极多。本书按豆腐、腐竹、豆(油)皮、千张、豆腐干、豆芽等分成七大类，共介绍了300余种豆制品菜的原料配比、制作方法，照本操作，极为方便。广大家庭备用参考，可丰富餐食内容，吃得有营养。

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