为了进一步促进农业生产，繁荣农村经济，提高农民科技文化素质，加速实现农业现代化，把中国建设成为农业强国，把广西建设成为农业强省，我们组织编辑了这套《三农工程书库》。
这套书库围绕振兴农业经济、服务“三农”的宗旨，本书库以入门系列、普及系列和提高系列分多套丛书，用陈述式、问答式、图谱式、图说式（连环画式）等写作方式，分门别类介绍粮食作物、经济作物、果树、蔬菜等的丰产栽培、病虫害防治技术，以及畜牧兽医、水产养殖、农副产品加工等诸方面内容。全套书先进新颖，措施得力有效，方法切实可行，力图使读者一看就懂、一学就会、一用就见效。希望这套书库的出版对推动农业生产、繁荣农村经济和农民脱贫致富起重要作用。
本书从我国农区正在兴起的肉牛、肉羊业的实际出发，汇集了国内外肉牛、肉羊生产的最新技术，将肉牛、肉羊饲养突出在圈养高效益上。本书详细介绍了肉牛、肉羊的优良品种、饲养标准、日粮配合、饲料配方、圈养快速育肥方法及相关配套技术。全书文字通俗，可读性和实用性强，不仅适合肉牛、肉羊生产单位的科技人员和农村养牛、养羊专业户阅读，也可作为职业技术培训教材。
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