目錄
一、概述
二、莖用萵苣（萵筍）
（一）植物學特徵
1.根
2.莖
3.葉
4.花
5.果實
6.種子
（二）品種
（三）生長發育過程及産量形成
1.生長發育過程
2.産量形成
（四）對生活條件的要求
1.溫度
2.光照
3.土壤
4.肥料
5.水分
（五）栽培季節
（六）栽培技術
1.春萵筍
2.夏萵筍
3.鞦萵筍
4.鼕萵筍
（七）采種
1.春播采種
2.夏播采種
3.鞦播采種
4.鼕播采種
（八）病蟲害防治
1.病害
2.蟲害
（九）加工
1.醬萵筍
2.薹乾萵筍
3.蜜餞萵筍
4.萵筍飲料
三、葉用萵苣
（一）植物學特徵
（二）變種和品種
1.長葉萵苣
2.皺葉萵苣
3.結球萵苣
（三）生長發育過程及産量形成
1.生長發育過程
2.産量形成
（四）對生活條件的要求
1.溫度和光照
2.土壤
3.肥料
4.水分
（五）栽培季節
（六）栽培技術
1.春茬
2.夏茬
3.鞦茬
4.鼕茬
（七）采種
1.春播采種
2.夏播采種
3.鞦播采種
（八）病蟲害防治
1.病害
2.蟲害
（九）貯藏保鮮
1.假植貯藏
2.冷庫貯藏
（十）葉用萵苣無土栽培技術
1.無土栽培的優點
2.無土栽培方式
3.營養液配方
4.營養液配製方法
5.營養液的管理
6.無土栽培技術要點
編後記
· · · · · · (收起)