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家常口味菜
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高沉香编 作者
第1版 (2003年1月1日)
译者
2003年1月1日 出版日期
212 页数
16.0 价格
平装
丛书系列
9787535737311 图书编码

家常口味菜 在线电子书 图书标签: 文学  儿童文学   

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发表于2025-05-28

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家常口味菜 在线电子书 图书描述

新潮湘菜如此深入人心，就是迎合了广大食客的胃口，遵循了湘菜烹饪原则，以市场需求为中心，以社会消费、食客满意为宗旨。任何事物都是在不断探索中发展的，烹饪事业亦是如此。湖南新潮菜正是继承和发扬了湘菜的优良优统，是广大湘菜烹饪工作者不懈努力产生的结晶。但仍需不断开拓，推陈出新，虚心学习兄弟省、市和境外先进烹饪方法与科学管理经验。

　　本书收集、整理了200余菜品和部分点心品种，意在为祖国的烹饪事业尽锦薄之力，并给从事烹烹饪技艺。愿本书能成为广大宾馆、酒家及家庭从事烹饪工作的人员的良师益友，也愿本书能为广大从事烹饪学习的学员提供有益的帮助。

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