普洱茶品鑒 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-09
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普洱茶因普洱府而得名,普洱府因普洱茶而名揚天下,作為普洱府故地的中國茶城思茅市,不但是普洱茶的原産地和集散地,而且是世界茶樹原産地的中心地帶,2700年的“世界茶王”就在思茅市鎮沅縣韆傢寨境內。眾所周知,普洱茶最先在馬背上發酵,從普洱齣發輻射四方的五條茶馬古道見證瞭普洱茶的滄桑和興衰,承載瞭普洱茶的曆史和傳說,並通過馬幫將神奇的普洱茶馱往高原平川、京都大邑,進入官宦士紳和尋常百姓之傢,並遠銷海外各地。幾個世紀、幾朝幾代,普洱府(思茅)的各族人民諦造瞭越陳越香、越來越迷人的普洱茶文化,打造瞭普洱茶金字招牌。今天,普洱茶已成為茶葉界、醫學界、文化界、藝術界等共同關注的焦點,普洱茶迎來新的發展契機,作為普洱茶的故鄉,我們更應該研究好、使用好祖先留給我們的寶貴財富,使它更加發揚光大,永遠造福於人類。 《普洱茶品鑒》是中國茶城思茅茶文化係列叢書之一,中國茶城領導小組本著實事求是、客觀公正的原則,深入實地調查,廣泛查閱資料,綜閤各傢所長,提齣自己的觀點和論斷,旨在澄清當前對普洱茶的一些錯誤理解和模糊認識,以期對普洱茶愛好者識茶、鑒茶、品茶、藏茶有所裨益,但由於編書時間緊迫,編者水平有限,不足之處在所難免,敬請各位專傢批評指正。 在編寫過程中,得到瞭中國茶葉流通協會的大力支持,參與瞭本書的編寫工作,中國工程院院士、中國茶葉學會名譽理事長、茶學界泰鬥陳宗懋先生閱書後欣然為本書題寫瞭書名^
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