食用菌高效栽培教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:119

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出版时间:2005-4

价格:7.50元

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isbn号码:9787508234953

丛书系列:

图书标签:

• 食用菌
• 栽培技术
• 农业技术
• 种植技术
• 菌类
• 高效农业
• 实用农业
• 农业科普
• 园艺
• 种植指南

《现代农业技术与可持续发展》 图书简介 导言：迎接21世纪农业的深刻变革 当前，全球农业正面临前所未有的挑战与机遇。人口增长带来的粮食安全压力、气候变化引发的环境不稳定、以及消费者对食品质量和安全日益提高的要求，共同推动着农业技术进入一个以高效、精准、绿色和可持续为核心的新时代。本书《现代农业技术与可持续发展》正是基于这一时代背景，系统梳理和深入剖析了当代农业领域的前沿技术、核心理念以及未来发展路径。它不仅仅是一本技术手册，更是一部指导农业生产者、科研人员、政策制定者以及所有关注农业未来者，实现人与自然和谐共生的战略性著作。 第一部分：农业生产的革新——精准化与智能化 本书的开篇聚焦于农业生产方式的根本性转变——从传统经验型农业向现代数据驱动型农业的跨越。 第一章：物联网（IoT）在智慧农业中的应用 本章详尽阐述了物联网技术如何渗透到农业生产的各个环节。内容涵盖了田间传感器网络（土壤温湿度、光照强度、pH值、养分含量监测）、气象站的集成应用，以及如何利用采集到的海量实时数据构建农田的“数字孪生体”。重点分析了数据采集的标准化、异构数据源的融合处理技术，以及如何将这些数据转化为可操作的决策支持系统。例如，通过对区域微气候的实时建模，农民可以精准预测病虫害爆发的可能性，从而优化干预措施。 第二章：农业机器人与自动化技术 农业劳动力的短缺和老龄化是全球普遍现象。本章深入探讨了农业机器人技术的发展前沿。内容覆盖了无人驾驶拖拉机、自动播种与移栽机器人、高精度喷洒系统以及采摘机器人的设计原理与实际应用案例。特别关注了计算机视觉和机器学习在目标识别（如杂草识别、成熟度判断）中的应用，以及人机协作（Cobots）在劳动密集型环节中的潜力。讨论了自动化系统在提高作业效率、降低人为误差和减少农药使用量方面的显著优势。 第三章：遥感技术与地理信息系统（GIS）在农田管理中的集成 本章系统介绍了高分辨率卫星遥感、无人机（UAV）遥感技术在农业中的应用价值。着重阐述了如何利用多光谱、高光谱和LiDAR数据，进行作物长势监测、营养诊断、水分胁迫评估以及产量预测。GIS平台则作为空间信息的整合枢纽，帮助管理者实现变量施肥、变量灌溉等精准农事操作，实现投入品的最优化配置。 第二部分：环境友好型农业实践 面对生态压力，实现农业的可持续性发展已成为全球共识。本部分致力于介绍如何在提高产量的同时，最大限度地减少对生态环境的负面影响。 第四章：水资源高效利用技术 水资源短缺是制约农业发展的核心瓶颈。本章细致剖析了从宏观规划到微观控制的节水灌溉技术体系。内容包括滴灌、微喷灌、地下滴灌等工程技术，以及基于作物需水模型和天气预报的智能灌溉调度系统。探讨了雨水收集、中水回用技术在农业中的可行性与经济性评估。 第五章：土壤健康与可持续培肥策略 土壤是农业的根本。本章强调了保护和提升土壤有机质的重要性。详细介绍了保护性耕作（如免耕、少耕）的长期效应、轮作休耕制度的科学设计、以及覆盖作物在保持水土、固碳抑氮方面的作用。在肥料管理方面，本书提倡有机肥、生物有机肥与缓释肥料的协同应用，强调精准测土配方施肥，以减少化肥流失对水体和大气环境的污染。 第六章：生物防治与绿色植保体系构建 本章旨在取代高毒、高残留农药的使用。内容涵盖了生物防治的三个主要方向：生物农药（微生物制剂、植物源农药）的筛选、应用与质量控制；天敌昆虫的保护、培育与释放技术；以及信息素等行为调节剂在害虫监测与控制中的应用。同时，系统阐述了基于病虫害风险预警的综合植保管理（IPM）框架，确保在有效控制病虫害的同时，保障农产品质量安全。 第三部分：生物技术与种业创新 种业是农业的“芯片”。本部分深入探讨了现代生物技术如何加速新品种的选育，以适应不断变化的环境和市场需求。 第七章：分子标记辅助育种与基因编辑技术 本书介绍了分子标记辅助选择（MAS）如何加速传统育种进程，实现对目标性状（如抗逆性、品质性状）的快速鉴定与聚合。随后，重点解析了CRISPR/Cas9等基因编辑技术在作物改良中的突破性进展，讨论了通过精确修改基因组，快速获得具有特定优良性状的新品种的伦理考量和监管框架。 第八章：特色与功能性作物的开发 随着健康消费理念的普及，对具有特定营养价值和药用价值的作物需求日益增长。本章探讨了如何通过品种选育和精准栽培技术，提高蔬菜、水果、药食同源作物中的功能性成分（如维生素、多酚类、生物碱）的含量。分析了不同生态因子和栽培措施对次生代谢产物积累的影响机制。 第四部分：农业的未来趋势与全球视野 第九章：农产品供应链的优化与可追溯体系 高效的供应链管理是保障食品安全和提升农产品附加值的关键。本章详细介绍了区块链技术在农产品质量安全追溯系统中的应用潜力，如何实现从田间到餐桌的全程透明化管理。同时，探讨了冷链物流技术的升级换代，以及农产品电子商务和直供模式对传统分销渠道的冲击与重塑。 第十章：循环农业与农业废弃物的资源化利用 循环农业是实现农业可持续性的终极目标。本章聚焦于农业“三废”（秸秆、畜禽粪便、农产品加工废弃物）的资源化处理技术。内容包括厌氧发酵生产沼气、好氧堆肥技术、秸秆炭化利用以及如何将处理后的生物质返回农田，形成物质与能量的闭合循环，有效减少面源污染，并创造新的经济增长点。 结语：构建韧性农业共同体 全书最后总结了现代农业发展所面临的挑战，强调了跨学科合作、科技成果转化以及全球治理的重要性。本书旨在为读者提供一个全面、深入且具有前瞻性的知识框架，以应对未来农业生产中出现的复杂问题，最终目标是构建一个更具韧性、更有效率、更加环境友好的全球农业体系。 目标读者： 本书适用于高等院校农学、园艺、设施农业、农业工程、环境科学等相关专业的本科生、研究生，农业技术推广人员，农业企业管理人员，以及政府农业管理部门的决策参考人员。其内容深度兼顾理论探讨与实际操作指导，是理解和实践现代可持续农业的必备参考书。

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这本书的封面设计简洁大方，色彩搭配沉稳，给人一种专业而可靠的感觉。我是在一家颇具规模的农业书店偶然发现它的，当时主要被它“高效栽培”这几个字所吸引。我从事农业技术推广工作多年，深知传统栽培模式的局限性，因此对任何声称能带来效率飞跃的技术都抱有极高的兴趣。拿到书本后，首先翻阅了目录，结构安排得十分系统，从基础的菌种选择、培养基配方，到环境控制的精细化管理，再到病虫害的综合防治，几乎涵盖了食用菌生产全流程的关键环节。尤其是它对不同气候带和不同季节的适应性调整部分，写得尤为细致，这对于指导跨区域的种植户来说，无疑提供了极大的便利。书中的图表和流程图清晰明了，即便是初次接触食用菌栽培的读者，也能通过图示快速掌握操作要领。我特别留意了其中关于“智慧农业与食用菌生产的结合”那一章节，内容描述得非常前沿，提到了物联网监测系统在温湿度、气体浓度控制中的应用，这让我看到了未来产业升级的方向。总的来说，初次接触这本书，感觉它不仅是一本技术手册，更像是一份面向现代农业的实践指南，让人读后信心倍增。

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这本书的文字风格极其严谨，简直可以称得上是教科书级别的范本，每一个术语的界定都精准到位，丝毫没有含糊不清的地方。我个人偏爱这种学术性较强的书籍，因为它意味着作者在资料的搜集和验证上投入了巨大的心血。我在阅读过程中，多次对照查阅了相关的农业标准和科研论文，发现书中的数据和理论基础都是建立在扎实的科学研究之上的。例如，在探讨如何提高特定菌种的出菇率时，书中不仅给出了具体的配方比例，还详细解释了每种辅料在营养供给和物理结构上所起的作用机理，这种深层次的剖析，远超一般园艺指导书籍的肤浅描述。有一处关于厌氧呼吸与好氧呼吸在菌丝体生长中的平衡控制的论述，写得尤其精彩，用非常清晰的逻辑链条阐述了如何通过微环境调控来实现产量的最大化。对于我这种追求极致技术细节的人来说，这本书的价值就在于它拒绝了“差不多就行”的态度，坚持将每一个技术点都推向了优化的极限。我期待着能将书中的这些精细化参数应用到我目前的试验基地中，看看能否突破现有的产量瓶颈。

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说实话，当我开始阅读这本书时，我原本抱持着一丝怀疑的态度，毕竟“高效”二字在农业领域往往伴随着高风险和高投入。然而，这本书成功地打消了我的疑虑，因为它提供的是一套非常务实且可落地的“成本效益分析”框架。它没有一味鼓吹使用昂贵的新型设备，而是深入分析了如何在现有硬件条件下，通过优化管理流程来榨取每一分潜力。比如，书中对不同基质的回收再利用技术进行了详细的论述，这直接关系到生产成本的降低。更让我眼前一亮的是，它对“失败案例”的剖析，这在许多成功学导向的教材中是极为罕见的。通过对几次不同类型的栽培事故的归因分析，清晰地指出了常见的操作误区和思维定势，这比单纯地学习成功经验要宝贵得多，因为它教会我们如何规避陷阱。这种直面问题的勇气和坦诚，让整本书的实用价值飙升。它不是在描绘一个完美的理想国，而是在教导我们如何在充满变数的现实环境中，稳扎稳打地实现效益增长。对于刚刚开始创业、资金链相对紧张的农业新手来说，这本书无疑是一剂强心针。

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这本书的插图和版面设计很有现代感，虽然内容非常硬核，但视觉体验却出奇地友好。我特别喜欢那种手绘的菌丝生长路径图和显微结构示意图，那些复杂的生物过程被简化成了易于理解的几何形态，一下子拉近了读者与微观世界的距离。阅读体验流畅得像是在看一部高质量的纪录片，而不是枯燥的说明书。例如，书中有一组关于不同光照光谱对特定药用菌子实体形态影响的对比照片，清晰度极高，通过视觉冲击力，瞬间就能理解“光照质量”比“光照时长”更重要的原理。此外，作者似乎非常懂得读者的学习习惯，在每一章的末尾都设置了“知识点回顾与自测”环节，这对于自学或者在职培训来说简直是神器。我试着回答了其中几个关于营养元素拮抗作用的测试题，发现它能有效地巩固前文学到的复杂知识点。这种教学相长的设计，体现了作者深厚的教育经验，让学习过程不再是单向的灌输，而是一种主动的探索和吸收。

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我花了将近一个月的时间，才将这本书从头到尾细细研读了一遍，最大的感触是它对“可持续发展”理念的贯彻。在强调“高效”的同时，作者并没有忽视对生态环境的保护和对资源的最大化利用。书中专门有一章详细论述了如何利用农业废弃物（如秸秆、木屑）进行科学预处理，将其转化为高价值的栽培基质，并且在后续的处理环节，如何将其转化为有机肥料回归农田，形成一个完美的闭环生态系统。这与当前国家倡导的绿色农业和循环经济的政策高度契合。这本书不仅仅是教会你如何“种”蘑菇，更是教会你如何负责任地、与自然和谐相处地进行农业生产。它在技术的先进性与伦理责任感之间找到了一个绝佳的平衡点。对于那些希望将自己的农场打造成具有环境友好标签的现代化企业来说，这本书提供的远景规划和技术路径是无可替代的参考蓝本。它的视野，已经超越了单纯的种植技术范畴，上升到了农业生态管理的高度。

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