《界面电现象》是“表面活性剂科学丛书”的第15卷。作者以“界面电现象”这一胶体科学中最重要、最普遍的课题展开，归纳总结了分散于各学科的有关界面电现象的丰富资料，提纲挈领地介绍了胶体科学的概貌。
全书共18章，分为自成体系的三部分：第一部分阐述水与非水体系中界面电现象的基本原理；第二部分详细描述测量界面电现象和胶体稳定性的实验技术；第三部分介绍广泛的工业应用，包括矿业、石油、化工、药物、造纸、纺织、印染、涂料、日用化学乃至生物等领域。
《界面电现象》提供了以表面和胶体科学为中心的丰富而新颖的实际与理论材料，是从事胶体、表面科学、电化学、物理化学、生物化学等学科及有关领域的工程和工业生产部门的科学家、工程技术人员以及研究生、高年级大学生的重要参考书。
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