本書以生態學原理為指導，將菜田土壤一蔬菜作物一人工調控作為菜田生態係統的組成部分，分彆闡述瞭菜田土壤的特性及培肥、菜田土壤的退化及其防止、蔬菜溫室土壤及其管理、菜田土壤的汙染及其防治、蔬菜的養分吸收、不同類型蔬菜的需肥規律與施肥特點，以及蔬菜測土、平衡施肥等問題特彆是針對我國各地已經或將會齣現的菜田土壤劣變及其所産生的生育障礙等問題進行瞭探討，闡述瞭産生的原因，提齣瞭防治對策及措施。
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