海藻類含有人體所必要的鋅、鎂、鐵、鈣、磷，以及碘等，而且它又是屬於低卡洛里食品，多吃海藻對於促進健康預防與改善各種疾病有很多的幫助，可說是大海給我們所帶來的最佳贈品。海藻類含有非常豐富的海中礦物質，還含有豐富的ＥＰＡ系列的脂肪酸，以及維他命Ａ、Ｋ，同時海藻類的食物纖維又能帶給人體種種良好的影響，所以從今天起，不妨把海藻類引進生活裡讓健康加分。
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