不可思議的海藻美麗養生妙方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:采竹文化

作者:李常傳

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2005年05月06日

价格:NT$ 170

装帧:

isbn号码:9789867280176

丛书系列:

图书标签:

• 海藻
• 养生
• 健康
• 美食
• 食疗
• 海洋
• 天然
• 营养
• 食谱
• 美容

《古籍重光：宋代文人雅集与生活美学探微》 作者： [此处填写一位历史学或文学研究者的名字] 出版社： [此处填写一家历史或文化类出版社的名称] 版次/印刷年份： [此处填写一个合理的版本信息] --- 导言：穿越时空的雅集之约 本书深入挖掘了中国宋代（公元960年—1279年）文人士大夫阶层的生活艺术、精神追求及其留下的丰富文化遗产。宋代，被誉为中国古代文明的“黄金时代”之一，其精致的审美情趣和深厚的文化底蕴，深刻地影响了后世的艺术、哲学乃至日常生活的方方面面。 不同于前朝的雄浑刚健，宋代文化呈现出一种内敛、细腻、追求“理”与“趣”的特质。本次研究将焦点集中在宋代文人雅集这一核心载体上，通过对传世文献、出土文物以及园林遗迹的交叉比对，构建一个多维度的宋代生活图景。我们不仅要探究他们聚会的表象——饮茶、赏花、作诗、绘画、焚香、抚琴，更要揭示这些活动背后所蕴含的哲学思考、社会功能与审美范式。 全书共分五大部分，力求以严谨的考据和生动的叙事，再现那个充满诗意与哲思的时代。 --- 第一部分：雅集的缘起与制度：士人的精神家园 本部分首先探讨了雅集制度的形成背景。宋代科举制度的完善，使得文人阶层日益壮大，但同时，政治环境的复杂性也使得他们对官场抱持着一种审慎的态度。在这样的社会结构中，文人需要一个可以自由交流思想、展示才华、寄托情怀的“次级社会空间”，雅集应运而生。 一、士大夫群体的身份认同： 分析了宋代文人“学而优则仕，仕而不得则归隐”的心态，以及如何通过共同的文化活动来确立身份和排解失意。 二、地点与空间构建： 详细考察了不同类型的雅集场所——从富丽的私家园林（如苏轼、欧阳修的庭院）到清幽的山野寺庙，再到城市中的专业茶坊酒肆。重点分析了“居游结合”的理念如何体现在这些空间的布置上，例如对漏窗、假山、水池的精妙布局。 三、雅集的组织与礼仪： 探讨了雅集中的基本礼仪，如“投名刺”（呈献诗作）、“行酒令”的复杂规则、以及不同级别文人间的互动模式，揭示出雅集内部微妙的权力与声望关系。 --- 第二部分：茶、酒与香事：感官的仪式化 宋代文人对生活细节的极致追求，使得日常的饮用和熏染行为上升为一种高度精炼的艺术。本章详述了宋代感官体验中的三大核心要素：茶、酒、香。 一、点茶与斗茶的艺术： 深入研究了宋徽宗推崇的“点茶法”（即抹茶道的雏形），分析了“盏花”（茶末在水中形成的图案）的审美价值。通过对比蔡襄的《茶录》与鲁忱的记载，还原了斗茶的竞赛细节，以及茶具（如建盏）的工艺美学。 二、酒的文化转型： 宋代酒的酿造技术大幅提高，酒的角色从单纯的助兴品转变为诗歌创作的催化剂和情感的载体。研究了“温酒”的讲究、不同度数的酒在雅集中的应用，以及文人如何借酒抒发对家国变迁的感慨。 三、焚香的哲学意境： 详细描绘了宋人对“香事”的推崇。分析了“香篆”的制作工艺，如制作梅花、松枝形状的香印。焚香的目的不再仅仅是去除异味，而是追求一种“清、静、幽”的禅思氛围，香气的选择（如沉香、龙涎香）反映了主人的品味层次。 --- 第三部分：风雅的实践：诗、书、画的互动生成 雅集的核心功能在于艺术创作和品鉴。本部分聚焦于宋代文人如何将诗、书、画三者融为一体，实现“诗中有画，画中有诗”的境界。 一、诗社的运作与唱和模式： 考察了著名的诗社活动，如“西园雅集”的文献记载。分析了文人之间如何通过相互唱和（如即景赋诗、互赠题跋）来巩固友谊、提升彼此的名望。这种集体创作模式促进了特定风格的形成。 二、书法中的“意”与“态”： 宋代书法从唐代的法度森严走向个性解放，形成了“宋四家”的风格。本章探讨了文人在雅集场合中即兴题跋或为友人生日作书时，所展现出的“天然去雕饰”的书写态度，以及瘦金体、米芾的“刷字”如何反映了文人的洒脱。 三、绘画的题材与精神寄托： 重点分析了“文人画”的崛起。研究了雪景山水、寒江独钓等特定主题在雅集中的流行原因。这些画作往往不是对现实的精确描摹，而是借物抒情、寄托士人对理想社会的向往，如“太湖石”的象征意义。 --- 第四部分：日常生活的美学渗透：器物与园林 宋代文人的审美触角延伸到了生活的每一个角落。本章分析了他们对日常器物的精挑细选，以及如何将这些器物有机地融入生活场景。 一、瓷器的地位与鉴赏： 详细介绍了宋代五大名窑（汝、官、哥、定、钧）的烧制特点。文人对釉色、造型的挑剔，使得瓷器从实用器皿转变为具有独立审美价值的艺术品。分析了“秘色”和“雨过天青”的审美追求。 二、插花艺术的哲学高度： 宋代的插花不再是简单的花卉摆放，而是被赋予了“理”、“气”、“意”的哲学内涵。探讨了“瓶花三供”（瓶、插、水）的布置原则，以及如何通过花材的选择（如梅、兰、竹、菊）来象征君子的高洁品质。 三、私家园林的缩影哲学： 以当时的园林图录和笔记为基础，研究了园林如何成为“可游、可居、可观”的微缩世界。文人如何在有限的空间内通过借景、对景的手法，模拟出山川大河的意境，达到“咫尺之内再造乾坤”的境界。 --- 结语：宋代遗风与现代的对话 本书最后总结了宋代文人雅集所代表的文化遗产对后世的深远影响。在快节奏和高度功利化的现代社会中，宋代文人所追求的那种“慢生活”中的精致、对自我精神世界的深度耕耘、以及对自然与艺术的虔诚，依然具有强烈的启示意义。它提醒我们，真正的文化繁荣，源于对生活细节的敬畏与热爱。通过对这段历史的重温，我们得以反思当代人应如何构建属于自己的精神栖所。 --- 本书特点： 史料扎实： 广征博引《东京梦华录》、《梦粱录》、《山谷外集》等一手文献。 跨学科研究： 融合了历史学、艺术史、社会学等多重视角。 图文并茂： 包含大量宋代相关绘画、器物拓片与建筑复原图（注：实际出版时会配备）。 叙事流畅： 避免了传统学术著作的艰涩，力求使普通读者也能领略宋文化的魅力。

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坦白说，我原本对“养生”类书籍抱有一定程度的怀疑，总觉得很多都是夸大其词，缺乏坚实的理论支撑。然而，这本书在阐述其养生观时，展现出了一种令人信服的严谨性。虽然它以“妙方”命名，听起来有些轻快，但翻阅过程中能明显感受到作者背后做了大量的文献梳理和经验总结。它并非空谈理论，而是将现代营养学的一些概念巧妙地融入到传统的食材应用之中，形成了自己独特的体系。每当介绍到一个具体方法时，总能看到一些看似微不足道的细节被放大并解释其背后的原理，这种对细节的执着，极大地增强了内容的可靠性。它并非宣称某种食材是万能药，而是倡导一种系统性的生活调整，这种审慎的态度，让我这个 skeptical 的读者也慢慢放下了戒心，愿意去尝试和探索书中的建议。

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这本书的实用性，简直超乎我的想象，完全打破了我对“养生食谱”的刻板印象。我通常认为这类书籍要么是做法过于繁琐，需要用到各种稀奇古怪的佐料和工具，要么就是成品口感平平，难以坚持。但这本书里介绍的很多食谱，即便是对烹饪新手来说，也清晰明了，步骤拆分得非常细致，即便是像我这样偶尔手忙脚乱的人，也能轻松上手。更棒的是，它非常注重“风味”的平衡，那些海藻的鲜美，被巧妙地与其他食材融合，做出来的菜肴不仅健康，而且味道层次丰富，完全可以登上家宴的餐桌。我试做了其中一个“清爽海带丝沙拉”，那种带着微咸的海洋气息和恰到好处的酸甜平衡，让我对日常的餐食多了一份期待，而不是觉得是在例行公事地“吃药”。这种将“好吃”与“有益”完美结合的能力，实在是一大功德。

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我最欣赏这本书的一点，在于它所传达出的那种积极入世的生活哲学。它不仅仅是教你如何吃某种特定的东西，更是引导你重新审视人与自然的关系，尤其是海洋生态系统对我们健康的重要性。作者的文字中流淌着一种对自然馈赠的敬畏和感激，让我们意识到，所谓的“妙方”并非凭空捏造的秘籍，而是源于对自然规律的尊重与顺应。阅读完之后，我不再只是把它当作一本食谱来看待，而是变成了一种生活态度的指南。它鼓励我们在快节奏的生活中，慢下来，去关注食物的源头，去感受季节的变化，去用一种更健康、更可持续的方式与世界互动。这种由内而外的转变，比单纯学会几个食谱更有价值，它提供了一种长久滋养心灵的宁静力量。

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这本书的叙事方式，简直是太接地气了，完全没有那种高高在上的专家腔调。作者仿佛是你隔壁那个热爱生活、懂得养生的邻家长辈，用最朴实的语言，讲述着最科学的道理。阅读过程中，我时常会心一笑，因为那些描述日常食材特性的段落，精确得就像是在描绘我厨房里常备的那些“老朋友”，但从新的角度被赋予了不同的意义。它没有用那些拗口的学术名词来吓唬人，而是用大量生动的生活场景来引导你理解，比如如何分辨不同季节海藻的最佳采摘状态，或是如何用最简单的烹饪手法最大程度地保留其营养。这种“润物细无声”的教育方法，让我感觉自己不是在被动接受灌输，而是在一次愉快的聊天中，自然而然地汲取了养生智慧。这种将深奥的健康知识转化为日常可操作指南的能力，是这本书最迷人的地方。

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这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那充满海洋气息的靛蓝色调，配上几抹细腻的珍珠光泽，仿佛真的能感受到海风的轻拂。内页的纸张选得也十分考究，拿在手里有一种温润的触感，不像市面上很多快餐式的健康书籍那样粗糙。更值得称赞的是，它在版式布局上的用心，文字排得疏密有致，阅读起来丝毫没有压迫感。那些插图，无论是对某种藻类的精细描摹，还是展示成品料理的精美照片，都极具艺术水准，色彩饱和却不失自然，让人在获取知识的同时，也享受了一场视觉盛宴。我尤其喜欢它在章节过渡时加入的一些留白，让读者在密集的知识点中得到片刻的喘息，这种对阅读体验的尊重，在当今的出版物中是相当少见的。可以说，光是捧着它，就能感受到一种精心打磨的品质，这无疑为接下来的阅读体验奠定了极佳的基调，让人对其中蕴含的“妙方”充满了期待与信赖。

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