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成功經營餐飲業(革新版)軟精 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025

成功經營餐飲業(革新版)軟精
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
鍾耀祥 作者
世界商業
譯者
2005年06月15日 出版日期
0 頁數
NT$ 480 價格
叢書系列
9789867437143 圖書編碼

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發表於2025-01-06

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成功經營餐飲業(革新版)軟精 在線電子書 著者簡介

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成功經營餐飲業(革新版)軟精 在線電子書 圖書描述

透過企業化的組織與佈局訓練優良的服務接待人員，以提升飯店本身之形象，同時也將各國各地服務方式、菜單的設計、餐飲成本控製、宴會佈置推銷加以介紹，目的在幫助餐飲從業者將工作化身為一門藝術，達到專業化的成就。著重論述餐飲服務管理，把服務管理的重心始終放在顧客身上。將商業性行銷概念融入以顧客為導嚮的經營理想中，讓「服務哲學」與美味的餐飲結閤。

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