四季科学饮食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:山东人民出版社

作者:刘青

出品人:

页数:302

译者:

出版时间:2002-2-1

价格:18.00

装帧:精装(无盘)

isbn号码:9787209028820

丛书系列:

图书标签:

• 健康饮食
• 营养学
• 膳食搭配
• 食疗
• 养生
• 四季食谱
• 健康生活
• 饮食文化
• 食谱
• 烹饪技巧

好的，这是一份关于一本假设的图书的详细简介，该书名为《星空下的哲学漫步》，其内容与您提到的《四季科学饮食》完全无关。 --- 星空下的哲学漫步：在宇宙的尺度上重塑自我认知 作者： 艾米莉亚·凡尔纳 装帧： 精装，附赠全彩星图索引 页数： 480页 出版时间： 2024年秋 内容简介 《星空下的哲学漫步》并非一本关于天文学的科普读物，也非一套严谨的形而上学论著。它是一次深入人类存在本质的探索，一次将我们的日常困境与宇宙的宏大叙事并置的尝试。本书的独特之处在于，它构建了一个对话的框架：将古代的斯多葛主义、东方哲学中的虚无观，与现代物理学（特别是量子场论的某些隐喻）进行交织，旨在为当代人提供一种超越日常琐碎、重获内在宁静的视角。 本书的作者艾米莉亚·凡尔纳，一位跨学科研究者，她摒弃了传统的学术说教模式，转而采用一种更具文学性和沉浸感的方式，引导读者“走出”自我构建的局限，去凝视那片辽阔的星空，并在其中重新校准人生的坐标。 全书分为五个部分，结构严谨而又充满诗意： 第一部分：尘埃的觉醒——个体在时间洪流中的定位 这一部分着重探讨“自我”概念的脆弱性与相对性。凡尔纳从我们对“身份”的执着开始切入，质疑社会角色、职业标签乃至记忆本身，是否构成了我们理解世界的全部。 她引用了宇宙学中关于时间箭头的概念，将个体的“一生”置于宇宙138亿年的尺度下进行审视。核心章节如“刹那间的永恒投影”和“记忆的熵增与重构”，探讨了人类如何通过叙事来抵抗虚无感。作者并不试图消解个体的价值，而是力求展示，正是因为我们的存在是如此短暂和偶然，才赋予了每一个选择以无可替代的重量。她深入分析了现代社会中“效率至上”的哲学对个体心灵造成的异化，并追溯到启蒙时代对“理性人”模型的过度推崇，如何遮蔽了人类情感和直觉的丰富性。 第二部分：沉默的语言——宇宙的非人类逻辑 本部分是本书最具思辨性的尝试之一。凡尔纳不再关注人类的语言和情感，而是转向探索那些“非人类的”秩序和规律——那些支配着星系形成、基本粒子相互作用的定律。 她借鉴了莱布尼茨的“前定和谐”概念，并将其与现代物理学中的“精细调节问题”进行对照。这并非为了论证神学目的论，而是为了揭示，在宇宙的运行中，存在着一种我们必须尊重的、超越人类意愿的根本结构。章节如“绝对秩序中的相对自由”和“熵与创造的辩证法”，引导读者思考：当我们放弃用人类的道德标准去评判自然现象时，我们是否能从中获得一种更深层次的平静？这种平静源于接受“我们不理解，但宇宙在运行”这一事实。作者特别强调，这里的“沉默的语言”，指的是事物存在的必然性，而非某种神秘的暗示。 第三部分：边界的消融——空间、感知与实在的边界 这一部分深入探讨了人类感知的局限性，以及我们如何构建“实在”的概念。通过审视量子力学中的观察者效应，以及现象学对“在世存在”的描述，凡尔纳提出一个大胆的观点：我们所体验的坚固世界，本质上是一种高度稳定的集体共识。 “海森堡的阴影与日常的确定性”一章，讨论了微观层面的不确定性如何与宏观层面的确定性共存。作者将此应用于社会心理学，探讨集体恐惧和希望如何像量子波函数一样，在被“观察”（即被广泛相信）时塌缩为我们所见的现实。此外，她还对笛卡尔的二元论进行了重访，提出了一种更接近于过程哲学的观点：心与物并非分离的实体，而是同一场持续运动中的不同相态。 第四部分：在废墟上重建意义——伦理学与无常的韧性 如果世界是流动的、自我最终将消散，那么我们的伦理责任又该如何安放？这是本书最贴近实践的部分。凡尔纳继承了佛教中的“无我”思想，但将其转化为一种主动的、面向他者的伦理实践。 她论证道，正是因为“我”的边界是渗透性的，所以我们对共同体的责任才变得更加迫切。只有当我们不再将自身视为孤立的堡垒时，真正的同理心才可能产生。章节“基于虚无的责任感”和“短暂契约的庄严”，鼓励读者建立一种“开放式伦理”——一种不依赖于永恒回报或终极审判的，基于当下相互依赖性的道德准则。这是一种邀请，邀请读者在认识到宇宙的冷漠之后，选择以一种温暖而负责任的方式参与到人类的命运之中。 第五部分：回归星空——以宇宙为尺度的冥想实践 全书的终章回归到最初的意象：仰望星空。然而，这次的凝视不再是迷茫的感叹，而是一种有意识的、训练有素的冥想。 凡尔纳提供了一套名为“尺度校准冥想”的工具，指导读者如何通过想象力的延伸，将自己的呼吸、心跳与遥远恒星的衰亡同步。这些实践旨在训练心智，使其能够定期从个人烦恼中抽离，进入一种宏观的、审视性的状态。这并非逃避现实，而是获得一种抵抗压力的超然视角——认识到绝大多数的焦虑，在宇宙的时间和空间面前，不过是微不足道的涟漪。 读者对象 本书适合所有对哲学、心理学、宇宙观抱有好奇心的读者，特别是那些感到在信息爆炸和快节奏生活中迷失方向、寻求更深层次生命意义和内在秩序的知识探索者。它不提供简单的答案，但提供了一套强健的思维框架，帮助读者在接受世界的复杂性和无常性的同时，找到属于自己的、坚实的立足点。 ---

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这本书的文字风格非常富有画面感，读起来简直是一种享受。作者似乎天生就懂得如何用细腻的笔触描绘食物的诱人之处。比如，在描述冬季的暖身食谱时，她写道：“那一口热气腾腾的羊肉汤，不仅仅是慰藉了胃，更是熨帖了被寒风侵袭了一整天的灵魂。”这种充满情感的描述，让我这个本来对吃羊肉不太感冒的人，都忍不住想立刻去采购食材。另外，书中还穿插了一些作者个人的“饮食哲学小故事”，这些故事大多篇幅不长，但很有启发性。有一次，她谈到自己因为工作压力大而暴饮暴食的经历，以及如何通过调整进食的节奏和心态来找回平衡，这让我深有共鸣，感觉作者不是一个高高在上的理论家，而是一个真正在生活中摸爬滚打、积累了宝贵经验的过来人。书中的“节气食补小贴士”也做得非常到位，简单实用，我常常在节气交替的那几天，随手翻到那一页，就能找到最适合当天的饮食建议。

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我买这本书主要是冲着它“科学”二字去的，希望找到一些有数据支撑的饮食指导。这本书在这方面做得非常扎实，但又避免了枯燥。它巧妙地将一些基础的营养学知识融入到食谱介绍中。例如，在讲解夏季消暑的瓜类时，她会顺带解释为什么西瓜的升糖指数相对较高，以及糖尿病前期患者应该如何搭配食用，既能解暑又不至于摄入过多的糖分。这种“提醒”式的科学指导，远比那些生硬的警告更有说服力。更让我惊喜的是，书中有一章专门探讨了“食材的储存与保鲜”，这对精打细算的家庭主妇来说简直是宝藏。她详细列出了不同蔬菜在冰箱不同区域的最佳存放温度和湿度，以及如何通过简单的物理方法延长某些食材的保质期，既省钱又减少了食物浪费。我按照她的方法处理了几次绿叶菜，发现它们确实比以前保鲜的时间长了一倍以上，这个实操性极强的内容点，是很多同类书籍常常忽略的。

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说实话，我对于那种动辄就要求你禁食、只吃特定几种食物的书籍是敬而远之的。但《四季科学饮食》彻底颠覆了我的看法。它真正做到了“科学”与“生活”的完美结合。我最欣赏的是作者对于营养素的讲解方式，她不是冷冰冰地罗列维生素A、B、C的功效，而是将其融入到具体的时令食材中去解释。比如，在描述秋季滋阴润燥时，她重点推荐了银耳和莲藕，并解释了它们在中医理论中是如何对应到“肺部保养”的。更妙的是，她会给出好几种不同风味的做法，比如咸口的莲藕排骨汤和偏甜的桂花糯米藕，满足了不同口味读者的需求。我试着按照书中的“秋季润燥食谱”坚持了两周，明显感觉到喉咙干燥的症状减轻了不少，皮肤也比前段时间更有光泽了。这本书的逻辑性极强，从宏观的季节变化，到微观的食材选择，再到具体的烹饪方法，层层递进，让人读完之后，对“吃”这件事有了全新的认知框架，不再是盲目跟风，而是真正理解了“应季而食”的奥秘。

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这本书的另一个显著优点是它的包容性和灵活性。它不是一个“非黑即白”的饮食教条。我发现作者非常鼓励读者根据自己的身体状况和地域特色进行调整。比如，在介绍“夏季祛湿”的食谱时，她列出了南方常用的薏米、赤小豆搭配，同时也提到了北方地区可以用哪几种本地食材来达到类似的效果，而不是强求所有人都去购买特定的“网红”食材。这种尊重个体差异的处理方式，让我觉得这本书真正是为“大众”服务的，而不是只服务于特定人群。我个人是素食者，原本担心纯素食谱会很少，但惊喜地发现，书中的大部分食谱都可以轻松地用植物蛋白进行替换，作者甚至贴心地给出了替换的建议比例。总而言之，《四季科学饮食》成功地将传统智慧与现代营养学融为一体，提供了一种既注重养生又符合现代生活节奏的饮食新范式，是一本值得反复阅读和实践的佳作。

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这本《四季科学饮食》的封面设计着实抓人眼球，那种清新淡雅的色调，配上精致的食材插画，让人一眼就觉得这本书充满了健康与活力。我本来是抱着试试看的心态买的，毕竟市面上关于饮食的书籍汗牛充栋，真正能让人眼前一亮的实在不多。翻开第一页，作者的引言就很有感染力，她没有用那些高深的专业术语来吓唬人，而是用一种非常亲切、邻家的口吻，讲述了她自己如何从一个“外卖重度依赖者”转变为一个注重饮食均衡的实践者。特别是她提到“食物不只是果腹的工具，更是连接我们与自然、与季节的桥梁”这句话，一下子就击中了我。接下来的章节，我尤其喜欢关于“春季排毒”的那一部分。她详细介绍了如何利用春天特有的野菜和嫩芽来清理身体，比如如何用蒲公英做出美味的沙拉，而不是简单地告诉你“多吃点绿色蔬菜”。她的食谱步骤清晰明了，即便是厨房新手也能轻松上手，而且她还贴心地标注了烹饪的大致时间，这对于忙碌的上班族来说简直是福音。这本书的排版也很舒服，留白恰到好处，阅读起来毫无压力，完全不像一本厚厚的工具书，更像是一本可以随时翻阅的、充满生活智慧的随笔集。

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