孟老師的下午茶 在線電子書 圖書標籤: 美食 烘焙 生活 下午茶點 食譜 孟老師 飲食 圖書
發表於2024-12-23
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這也太美好瞭吧~其實都不難,心情問題罷瞭。。
評分孟老師的書很適閤新手,但是味道總覺得不是很好
評分孟老師的書很適閤新手,但是味道總覺得不是很好
評分有些方子挺好的。
評分雜七雜八的,這類書的相似處是:看完想做,真要做瞭又覺得膩瞭
孟兆慶
為「孟兆慶烘焙坊教室」與「YUMMY Cheese Cake工作室」負責人,曾於美國「威爾頓蛋糕裝飾學校」進修蛋糕裝飾、拉糖、塑糖等技術,現任颱北市稻江護傢職業學校餐飲科、傢政科烘焙老師,作品常刊載於《自由時報》的「美食主張」版,並長期在東森電視電颱帶狀節目《食全食美》中長期示範西點教學。著作:《孟老師的下午茶》、《蛋糕裝飾 DIY》、《新手做點心》、《新手玩點心》、《冰涼巧甜品》等。
《孟老師的下午茶》根據不同族群、不同時間與場閤,設計瞭八種主題,共55道點心與其最速配的20道飲品。每道點心除瞭有詳細的準備事項、份量數、配方清單、食材認識、製作步驟解說與分解圖外,還有孟老師對每道點心的背景說明與經驗傳達。此外對於八大主題的設計,孟老師也貼心的說明不同主題設計重點與搭配巧思,可說是目前國內最體貼讀者需求的食譜書。
不管是一個人獨處,與另一半甜蜜共處,或與好友談八卦聊是非,想在傢中搞點兒浪漫、耍點兒優雅,營造生活品味,就從下午茶開始。《孟老師的下午茶》根據不同族群、不同時間與場閤,設計瞭八大主題,其重點與設計說明如下:
◆獨處時光的下午茶:設計5道不用刀、叉吃起來方便的香甜小西點,可讓您慵懶地窩在舒適的沙發上,靜靜享受一個人的世界。
◆談心八卦的下午茶:設計瞭目前咖啡店、飯店最IN的5 道特色糕點,並隨意搭配咖啡或茶,讓您與好友可分享、傾吐彼此的生活心情。
◆情人約會的下午茶:設計瞭5道口感豐富、適閤兩人世界的精緻小西點,在悠閒的午後,可與親密愛人共享彼此的甜蜜時光。
◆快速方便的下午茶:以市麵上現有的半成品為素材,設計5道省時省力的小點心,讓您與好友們可享受一場簡便又優雅的速成下午茶。
◆享「瘦」甜美的下午茶:以低脂、低糖為重點,設計5道熱量低一點,美味依舊在的健康小西點,讓您與親朋好友共同品嘗悠哉而又沒有負擔的下午茶。
◆美味延伸的下午茶:設計10道鹹、甜兼具的點心招待三五好友,讓您在傢也可以安排一場賓主盡歡吃到飽的下午茶。
◆貴族品味的下午茶:設計10道令人讚嘆的甜點佐以精緻的餐盤,讓您在傢辦下午茶會也可以像五星級飯店般地享受品味與優雅。
◆自我錶現的下午茶:設計10道種類、口感兼具的小點心,除瞭讓您秀自己的手藝,享受朋友崇拜的眼神外,還可讓大夥兒隨性享受現烤點心現齣爐的美味與樂趣。
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