優質寶貝:幼兒這樣吃最健康

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出版者:葉子
作者:王彥懿
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:20041101
价格:NT$ 280
装帧:
isbn号码:9789867609441
丛书系列:
图书标签:
  • 婴幼儿喂养
  • 营养食谱
  • 健康饮食
  • 儿童食谱
  • 宝宝辅食
  • 0-3岁
  • 育儿
  • 亲子
  • 母婴
  • 食疗
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具体描述

手上捧著剛剛出生的新生兒,新手爸爸媽媽興奮之餘卻又很惶恐,滿肚子的疑問不知道從哪裡問起?小寶貝會走路了,要給成長快速的寶貝吃什麼,才不會輸在起跑點上?小朋友偏食,要怎麼矯正過來?一堆疑問,從寶貝出生之後便日日夜夜困擾著爸爸媽媽。本書以不同的年齡階段為經,以生理變化、營養、飲食、以及運動建議等為緯,全方位解析父母的疑惑以及應該遵循的方向,以因應寶貝的各種狀況,讓父母以愉悅的態度與方法,陪著孩子一起成長。

《餐桌上的健康密码:解锁宝宝的成长黄金期》 宝宝的健康成长,离不开每一餐的精心安排。本书并非一本单纯的食谱集合,而是深入探究婴幼儿时期,从辅食添加的第一个里程碑,到逐渐过渡为家庭餐桌一员的每个关键阶段,如何为孩子筑牢健康的基石。我们不只关注“吃什么”,更强调“怎么吃”,以及“为什么这么吃”。 第一部分:奠定健康基石——婴幼儿营养启蒙 辅食添加的科学指南: 从何时开始添加辅食?如何循序渐进地引入不同质地的食物?书中将详细解读世界卫生组织和各国权威机构的最新辅食添加指南,帮助新手爸妈们建立正确的认知。我们将一一剖析,从米粉、泥糊到块状食物的转换过程中,如何观察宝宝的反应,识别过敏信号,并根据宝宝的个体发育特点进行调整。 营养素的“前世今生”: 针对婴幼儿生长发育所需的核心营养素,如铁、锌、钙、维生素D、DHA等,本书将以通俗易懂的方式,介绍它们在宝宝身体里的重要作用,以及它们的主要食物来源。我们会重点讲解如何通过日常饮食,科学有效地为宝宝补充这些关键营养,避免营养素的缺乏或过量。例如,对于铁的吸收,我们会探讨搭配富含维生素C的食物的重要性,并列举适合宝宝的富铁食物及其烹饪技巧。 安全与卫生,不容忽视的细节: 食物的安全是宝宝健康的第一道防线。从食材的选择、清洗、储存,到烹饪过程中的温度和时间控制,本书都将提供详尽的指导。我们将分享如何辨别新鲜食材,如何正确处理易引起过敏的食材,以及宝宝餐具的清洁消毒方法,确保每一口食物都安全放心。 第二部分:餐桌上的智慧——从辅食到家常菜的过渡 质地与口感的循序渐进: 随着宝宝月龄的增长,其咀嚼和吞咽能力也在不断发展。本书将指导家长如何根据宝宝的月龄和咀嚼能力,逐步调整食物的质地和颗粒大小,从细腻的泥糊过渡到有嚼劲的块状食物。我们会提供不同月龄段的质地参考标准,并展示如何通过简单的烹饪手法(如切碎、压泥、蒸煮等)来实现质地的变化。 口味的科学引导: 许多家长担心宝宝的口味会变得挑剔。本书将强调早期口味引导的重要性,以及如何通过提供多样化的食材,让宝宝接触天然的食物原味,避免过早接触过甜、过咸的食物。我们会分享如何利用天然食材本身的香味来提升菜肴的吸引力,例如通过葱姜蒜的适量使用(根据月龄),或者不同蔬菜水果的天然甜味。 家常菜的“宝宝化”改造: 很多家长希望宝宝能和家人一起吃饭,但又担心家常菜不适合宝宝。本书将提供一系列“宝宝化”改造的家常菜谱,通过调整烹饪方式(如少油少盐、蒸煮炖煨)、去除刺激性调料,以及将食材切成适合宝宝咀嚼的大小,让宝宝也能享受到美味又健康的家庭餐点。这些菜谱将覆盖早餐、午餐、晚餐及加餐,力求全面满足宝宝的饮食需求。 第三部分:成长中的挑战与应对 “挑食”的秘密与破解: 面对宝宝的挑食、偏食等行为,家长常常感到困扰。本书将深入分析挑食行为可能的原因,并提供一系列行之有效的应对策略,包括改变烹饪方式、调整用餐环境、引入游戏化进食体验等,帮助家长引导宝宝建立健康的饮食习惯。我们不会强制,而是强调通过耐心和创意,让宝宝爱上吃饭。 特殊情况下的饮食调整: 针对宝宝可能出现的腹泻、便秘、感冒等常见健康问题,本书将提供相应的饮食调整建议。在专业医生指导下,如何通过饮食来缓解不适,加速恢复,本书将提供实用的参考。我们会强调在专业医生诊断后,如何通过调整食物种类和烹饪方法来配合治疗,而不是替代医疗。 家庭用餐的氛围营造: 吃饭不仅仅是生理需求,更是情感交流的时刻。本书将探讨如何营造愉悦的家庭用餐氛围,鼓励家长以身作则,与宝宝一同享受美食,从而培养宝宝对食物的积极态度和良好的用餐礼仪。 本书特色: 科学严谨的理论基础: 融合最新的营养学研究和儿童发展心理学理论,为家长提供科学可信的指导。 详实的操作指南: 提供丰富的实例、步骤分解和技巧分享,让家长能够轻松上手。 贴近生活的建议: 充分考虑现代家庭的实际情况,提供灵活可行的解决方案。 循序渐进的学习曲线: 从基础到进阶,帮助家长逐步建立科学育儿观。 《餐桌上的健康密码:解锁宝宝的成长黄金期》是一本陪伴您和宝宝一同成长的实用指南。我们相信,通过科学合理的饮食安排,您将为孩子打造一个健康、快乐、充满活力的童年。

作者简介

王彥懿

學歷/美國紐約州康乃爾大學營養生化碩士

中山醫學院營養系學士

經歷/長庚大學護理系兼任講師

傳銷公司保健食品發組長

兼職翻譯

專長/生命期營養、疾病營養

保健食品成分與功效

著作/學齡童的營養書、蕃茄美人健康餐

目录信息

读后感

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用户评价

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自从有了孩子,我每天的生活重心几乎都围绕着他转,尤其是关于他的健康和成长。我一直相信,健康的饮食是孩子健康成长的基石,但有时候,面对琳琅满目的食材和各种育儿信息,我总会感到一丝迷茫。这本书的出现,就像是一盏指路明灯,让我看到了希望。我最期待的是,这本书能够提供一套真正“科學”且“易行”的育兒飲食方案。我想了解,为什么有些食物适合某个年龄段的孩子,而有些则不适合,背后的科学原理是什么?我希望书中能够用通俗易懂的语言,解释清楚婴幼儿营养学的关键点,让我这个非专业人士也能轻松理解。更重要的是,我希望书中能够提供大量“實操性”强的建议,比如不同月龄宝宝的喂养量、食物的质地和烹饪方式,甚至是一些方便快捷又营养均衡的食谱。我希望这本书能够帮我建立起一套清晰的喂养逻辑,让我知道在宝宝成长过程中,如何一步步地引导他,让他从一开始就养成健康的饮食习惯。如果书中还能分享一些关于如何识别和处理宝宝常见饮食问题的技巧,那对我来说将是莫大的帮助,让我能够更从容地应对育儿过程中的各种挑战。

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这本《優質寶貝:幼兒這樣吃最健康》在我看来,最大的吸引力在于它承诺提供一套科学、系统化的育儿饮食方案。我一直认为,婴幼儿时期的营养摄入对孩子一生的健康有着至关重要的影响,但现实中,很多家长往往缺乏这方面的专业知识,容易走入误区。我曾听说过一些关于早期饮食不当导致孩子出现过敏、肥胖或营养不良的案例,这让我非常警惕。所以我特别期待这本书能够深入浅出地解析婴幼儿营养学的基本原理,比如各种宏量和微量营养素的重要性,它们在不同食物中的分布,以及如何在日常饮食中均衡搭配。我希望作者能够基于科学研究,为不同年龄段的宝宝提供详细的喂养指导,包括母乳喂养、配方奶喂养的注意事项,辅食添加的原则、时机和顺序,以及如何引入固体食物,逐渐过渡到家庭饮食。更重要的是,我希望书中能强调食物的“質”,而不是仅仅追求“量”,例如如何选择新鲜、安全的食材,如何避免不必要的添加剂,以及如何通过合理的烹饪方式最大程度地保留食物的营养。如果书中还能包含一些关于如何应对宝宝挑食、偏食的策略,以及如何通过趣味化的方式鼓励宝宝尝试新食物,那简直就是锦上添花了。

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我是一个追求生活品质的家长,对我来说,给孩子提供“優質”的食物,不仅仅是为了满足他的生理需求,更是对他健康成长的投资,是父母对孩子深沉的爱的一种体现。这本书的出现,让我觉得我的这种想法得到了认可和支持。我希望书中能够深入探讨“優質”的内涵,不仅仅是指有机、天然,更包括食材来源的透明度、烹饪过程的科学性,以及最终呈现在餐桌上的食物所蕴含的关怀和用心。我特别期待书中能有关于如何辨别食材品质的实用指南,比如如何挑选当季蔬菜水果,如何选择优质的蛋白质来源,以及如何避免那些可能含有有害物质的加工食品。此外,我希望书中能鼓励家长们,在追求“優質”的同时,也能保持一种轻松、愉悦的心态,不要过度焦虑,而是享受为孩子准备健康美食的过程。如果书中还能分享一些关于如何通过饮食来增强孩子免疫力、促进大脑发育的知识,并给出具体的食谱建议,那将是极大的加分项。总而言之,我希望这本书能够引领我,在为宝宝提供物质营养的同时,也能滋养他的心灵,让他从食物中感受到父母的爱与呵护。

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说实话,我买书的初衷,是因为我发现我家宝贝对某些食物总是表现出抗拒,这让我非常头疼。我担心是不是我在喂养方式上出了什么问题,或者我选择的食物不够吸引他。这本书的标题“這樣吃最健康”听起来就非常直接和实用,我希望它能够提供一些行之有效的策略,帮助我引导孩子建立健康的饮食习惯。我特别希望能看到书中关于如何“玩”转食物的建议,比如通过有趣的比喻、形象的故事,甚至是创意十足的摆盘方式,让吃饭这件事变得更有趣。我想了解,除了食材本身的味道和营养,还有哪些因素能够影响宝宝的食欲和对食物的接受度。比如,是否可以尝试一些不同国家或地区的特色幼儿食谱,给宝宝带来新鲜感?或者,书中是否会分享一些如何让宝宝参与到食物准备过程中的小技巧,让他们从“旁观者”变成“参与者”,从而提高他们对食物的兴趣?我希望这本书不只是提供“吃什么”,更能教我“怎么让他愿意吃”,并且在吃的过程中,自然而然地学会接受和喜爱各种健康的食物。

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这本书我真的找了好久了!身为一个新手妈妈,每天最头疼的就是怎么给宝宝弄吃的,从辅食添加的时间点,到各种食材的选择,再到烹饪方式,简直是一团迷雾。我试过很多网上的文章和一些零散的视频,但总感觉不成系统,而且信息太多了,搞得我有时候反而更焦虑。看到这本书的名字,就觉得“哇!这简直就是为我量身定做的!”,光是“優質寶貝”这几个字就让人充满了信心,感觉能给宝宝最好的。我特别希望它能有一套完整的、循序渐进的指南,让我知道在宝宝不同月龄段,应该如何调整饮食,有哪些是必须避开的雷区,又有哪些是营养密度高又容易做的。而且,如果书中能提供一些实际的食谱,最好是图文并茂,我这种视觉型学习者真的会非常感激!我最害怕的就是那种空洞的理论,希望能有切实可行的建议,让我在厨房里不再手足无措,让宝宝吃得开心,我做得放心。当然,如果能分享一些关于宝宝营养吸收的知识,以及如何培养宝宝良好饮食习惯的秘诀,那就更完美了!我期待这本书能成为我育儿路上的“救星”,让我不再为宝宝的“吃”而烦恼,真正实现“這樣吃最健康”的目标。

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