SIMPLE SLICES < MINI >. pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:AWW

作者:

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:20040401

价格:NT$ 110

装帧:

isbn号码:9781863963398

丛书系列:

图书标签:

• 生活
• 美食
• 烘焙
• 甜点
• 简易食谱
• 小食
• 下午茶
• 零食
• 快手菜
• 家居美食

《简单切片<迷你>》是一本旨在帮助读者掌握烘焙基础技巧，解锁各式美味糕点制作的实用指南。本书不拘泥于繁复的理论，而是聚焦于最直接、最易于理解的操作步骤，让零基础的烘焙爱好者也能轻松上手。 本书的独特之处在于其“迷你”的概念。我们深知，对于初学者而言，面对大量的食材和复杂的步骤常常会感到望而却步。因此，《简单切片<迷你>》将经典的烘焙配方进行优化，以更小的份量呈现，既减少了食材的浪费，也降低了尝试的门槛。这意味着你可以用更少的材料，在更短的时间内，成功制作出令人惊喜的美味。 《简单切片<迷你>》的内容涵盖了烘焙的各个核心领域。从最基础的面糊制作，到口感蓬松的蛋糕胚，再到酥脆诱人的饼干，以及层次分明的派皮，本书都提供了详尽且易于遵循的指导。我们精心挑选了最受欢迎且最经典的烘焙品类，如香浓的巧克力玛芬、经典的香草磅蛋糕、可爱的曲奇饼干、口感丰富的芝士蛋糕，以及口感层次多样的水果派等。每一个配方都经过反复试验和优化，确保即使是新手，也能在遵循步骤的基础上，达到理想的烘焙效果。 在书中，你将找到以下精彩内容： 第一部分：烘焙入门基础 必备工具与材料识别： 详细介绍烘焙过程中常用的工具，如量杯、量勺、打蛋器、刮刀、烤箱等，并说明它们各自的作用。同时，也会指导读者如何辨识和选择高品质的烘焙原料，例如不同种类的面粉、糖、黄油、鸡蛋等，以及它们对成品口感和风味的影响。 基础操作技巧解析： 深入浅出地讲解烘焙中的基础手法，如“过筛”的重要性、“翻拌”与“切拌”的区别与运用、“打发”的要领与技巧。这些基础功是制作出口感细腻、组织均匀的糕点的关键。 温度与时间的奥秘： 阐述烘焙中温度和时间控制的重要性，以及它们如何影响糕点的成熟度、颜色和口感。书中会提供不同类型糕点的参考烘烤时间和温度，并指导读者如何根据自家烤箱的特性进行调整。 第二部分：迷你美味系列 迷你蛋糕的艺术： 涵盖了各种迷你蛋糕的制作方法，例如小巧玲珑的纸杯蛋糕，你可以学会如何制作出湿润绵密的蛋糕体，并掌握基础的糖霜装饰技巧，让你的迷你蛋糕瞬间变得生动可爱。还有迷你磅蛋糕，其扎实的口感和浓郁的黄油香气，搭配一杯咖啡或茶，是绝佳的下午茶选择。 饼干魔法箱： 探索制作各类迷你饼干的乐趣。从经典的黄油曲奇，到口感酥脆的蔓越莓饼干，再到带有独特风味的抹茶曲奇，本书都将一步步引导你完成。你将学习到如何控制饼干的形状和厚度，以达到理想的酥脆度。 迷你派与挞的魅力： 掌握制作迷你水果派和挞的技巧。从酥脆的派皮制作，到内馅的调配，本书都将提供详细的指导。无论是经典的苹果派，还是充满热带风情的芒果挞，你都能轻松驾驭。 创意小点心： 除了经典的品类，本书还收录了一些创意十足的迷你小点心，例如迷你布朗尼、迷你司康等，它们不仅制作简单，而且口味多样，能够满足你不同的味蕾需求。 第三部分：进阶与装饰 基础裱花与装饰： 学习简单的裱花技巧，用基础的裱花嘴制作出漂亮的奶油花，为你的迷你蛋糕增添一抹亮色。同时，也会介绍一些简单易学的装饰方法，如撒粉、淋酱、摆放水果等，让你的作品更具视觉吸引力。 风味变化与创意搭配： 在掌握基础配方后，本书鼓励读者进行口味上的创新。例如，如何在基础蛋糕中加入坚果、巧克力豆，或者改变糖浆的口味。本书将提供一些风味搭配的建议，帮助读者拓展自己的创意空间。 《简单切片<迷你>》不仅仅是一本食谱，更是一本陪伴你烘焙旅程的良师益友。我们相信，通过这本书，你将能体验到亲手制作美食的乐趣，并为自己和家人朋友带来一份份温暖与惊喜。无论你是初次接触烘焙，还是希望精进技艺，都能在这本小巧而实用的指南中找到属于自己的烘焙灵感。享受制作的过程，品味其中的甜蜜，这就是《简单切片<迷你>》想要带给你的烘焙哲学。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直是艺术品，那种极简的风格和恰到好处的色彩搭配，立刻就吸引了我的目光。我本来以为这会是一本专注于某个小众烘焙技巧的专业书籍，但翻开目录后才发现，它更像是一本关于“生活美学与效率提升”的指南。作者似乎非常懂得如何用最少的文字，去传达最深刻的理念。我尤其欣赏其中关于“时间碎片化管理”的那一章，它没有提供那些老套的待办事项清单，反而引导读者去思考，如何在日常的缝隙中，找到进行深度思考和创造的契机。我尝试着书中提到的“五分钟冥想”方法，竟然真的让我那颗常年焦虑的心静了下来。这本书的排版也做得极其讲究，留白的处理让人感觉呼吸顺畅，读起来完全没有压迫感。它不是那种让你一口气读完就束之高阁的书，而是那种需要你时常拿出来，在不同的心境下反复品读的“心灵伴侣”。对我来说，它更像是一种生活态度的宣言，告诉我慢下来，关注细节，比盲目追求速度更有价值。

评分☆☆☆☆☆

我得承认，我一开始对这本书抱持着一种怀疑的态度，毕竟书名看起来过于轻巧了，总觉得深度不够。但事实证明，我错得离谱。这本书的核心竞争力在于它对“极简主义”的重新定义。它不是让你扔掉所有东西，而是教你如何识别那些真正能为你生活带来增益的元素，无论是物质上的，还是精神上的。书中用了大量的篇幅去探讨“高质量的独处”如何滋养创造力，这对我这个常年被社交媒体信息流轰炸的人来说，简直是醍醐灌顶。作者的语言风格非常犀利，不拖泥带水，像是经验丰富的老者在耳边低语，字字珠玑，却又充满温情。我尤其对其中关于“信息断舍离”的章节印象深刻，它提供了一套实用的框架，帮助我清理了大脑中无用的噪音，让我的决策效率提高了不止一个档次。这本书的价值远超其定价，它卖的不是知识，而是一种全新的生活操作系统。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我赞叹的地方，在于它对“细节之美”的极致追求。它不是一本关于如何做蛋糕或烹饪的书，而是关于如何构建一种“精致的日常体验”的哲学书。作者的文字像水银泻地般流畅，每一个句子都经过了精心的打磨，没有一个多余的词汇。我被其中描述的那些微不足道的仪式感深深吸引——比如如何选择一把合适的茶匙，如何规划一个纯粹用于阅读的角落。这些描述听起来可能很琐碎，但作者赋予了它们一种近乎神圣的意义。它让我开始重新审视自己生活中那些被忽略的角落，并意识到，正是这些微小的选择，构筑了我们精神世界的底色。这本书成功地将“生活”从生存的重担，提升为一种可以精心雕琢的艺术品。对于那些追求更高生活品质，厌倦了浮躁世界的读者来说，这本书无异于一场及时的精神洗礼。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我是一个对市面上那些标榜“快速成功”或“一招鲜”的书籍持保留态度的人，这本书却成功地打破了我的偏见。它没有提供任何速成的鸡汤，反而以一种近乎哲学的深度，剖析了“专注力”这种稀缺资源的运作机制。作者的论证过程严谨而富有逻辑性，但叙述方式却非常口语化，仿佛是在与一位老友促膝长谈。我印象最深的是关于“最小可行性改变”（MVC）的论述，它教会我在面对巨大目标时，不必被其压垮，而是要学会分解成一系列微小但切实可行的步骤。这本书就像一把锋利的手术刀，精准地切开了我自我设限的假象。读完之后，我感觉思维的边界被拓宽了，看待问题的方式也变得更加多元和包容。这本书绝对值得在书架上占据一个重要的位置，随时可以取阅并从中汲取新的能量。

评分☆☆☆☆☆

这是一本读起来让人感到无比“舒适”的书。这里的舒适不是指内容上的平易近人，而是指阅读体验上的丝滑流畅。作者似乎对读者的心理有着惊人的洞察力，知道什么时候该给出强有力的论断，什么时候又该温柔地引导。比如，书中对比了两种不同类型创作者的工作流程，前者看似高效却疲惫不堪，后者看似缓慢却产出惊人，这个对比极其生动，让我立刻反思了自己过去的工作模式。这本书的结构安排得像一座精心设计的迷宫，你以为你走到了终点，却又被引向了更深层的思考。我特别喜欢作者在引用其他思想家观点时所展现出的那种克制和精准，没有炫耀学识，只有纯粹的理念传递。它让我明白，真正的强大，往往藏在那些看似不经意、不费力的日常行动之中。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆