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☆☆☆☆☆

出版者:Broadway

作者:Ruth Reichl

出品人:

页数:282

译者:

出版时间:1999-03-02

价格:USD 15.95

装帧:Paperback

isbn号码:9780767903387

丛书系列:

图书标签:

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• 美食
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触及骨髓：一段关于食物、记忆与存在的深层探索 “食物不仅仅是填饱肚子的东西，它承载着我们的过去，塑造着我们的现在，也指引着我们的未来。” 《触及骨髓》并非一本简单的食谱，更不是一本关于如何烹饪某个特定菜肴的指南。它是一次深入人心的旅程，一次对食物与我们生命之间千丝万缕联系的细致审视。这本书像一位久经世故的朋友，以最真挚、最朴实的方式，带领读者穿越层层叠叠的记忆，抵达那些隐藏在味蕾深处的、触及灵魂的真谛。 作者以一种近乎诗意的笔触，将个人的成长经历、家庭的变迁、文化的烙印，以及对生命本质的思考，巧妙地编织在对食物的描绘之中。这些食物，或许是童年时外婆手中那一碗热气腾腾的面条，或许是离家在外时独自一人烹煮的简单晚餐，又或是某个特殊时刻与爱人分享的一顿精致大餐。每一道提及的菜肴，都不仅仅是食材的组合，而是一个个鲜活的故事，一段段难以忘怀的情感，一种种沉淀于心底的感悟。 童年的味道，是记忆的起点 故事的开端，往往是那些最纯粹、最原始的味道。作者回忆起童年时期，食物与家的概念是如此紧密地联系在一起。厨房里弥漫的香气，是安全感的源泉；餐桌上的喧闹，是家庭温暖的证明。那些简单的家常菜，虽然在如今看来可能朴实无华，却承载了外婆、母亲的辛勤付出，蕴含着无限的爱意与关怀。比如，在某个潮湿阴冷的下午，一碗由外婆亲手熬制的姜汤，不仅仅是驱寒的良药，更是驱散所有不安与委屈的慰藉。这种味道，已经深深地烙印在作者的灵魂深处，成为生命中最温暖的底色。 书中对童年食物的描写，不仅仅停留在味觉层面，更引发了读者对自身童年经历的回响。那些曾经熟悉的气味，那些在记忆中模糊却又无比珍贵的画面，随着文字的展开，重新鲜活起来。我们也会不禁回想起，小时候那些因为一顿饭而带来的小小幸福，那些因为一道菜而勾起的回忆，那些与家人围坐在一起的温馨时光。作者通过细腻的笔触，让我们明白，童年的味道，是塑造我们味觉偏好，更是塑造我们情感认知的重要基石。 成长的痕迹，在厨房的烟火中显现 随着年龄的增长，食物的意义开始发生微妙的变化。它不再仅仅是来自长辈的馈赠，也开始成为个人独立与探索的象征。作者描述了自己从一个被动接受者，逐渐成为一个主动创造者，在厨房中摸索、尝试，失败与成功交织的成长过程。每一次的烹饪尝试，都伴随着对自我能力的挑战，也伴随着对未知世界的好奇。 那些在青春期，尝试着为朋友制作第一份蛋糕的忐忑；那些在求学期间，为了节省开支而研究各种便宜又美味的食谱的巧思；亦或是第一次尝试为心仪的人烹饪一顿晚餐的紧张与期待。这些经历，都如同一次次的试炼，让作者在厨房的烟火气中，逐渐找到了自我，认识了自己。食物，成为了表达情感、建立联系、展现个性的媒介。 书中对这些成长经历的刻画，充满了真实感与 relatable 的地方。许多读者在阅读时，会发现自己曾经有过类似的经历。那些笨拙却充满真诚的尝试，那些因为一道菜而收获的赞美或鼓励，那些因为一次失败的烹饪而带来的沮丧，都如同自己生命中的某个片段。作者以一种没有丝毫矫揉造作的方式，让我们看到，成长不仅仅发生在书本上，更发生在生活的点滴之中，而厨房，正是这些点滴汇聚的温床。 文化的传承，舌尖上的历史 食物，是文化的载体，是历史的活化石。作者通过对不同地域、不同民族食物的描绘，展现了文化的多元与深邃。每一次的品尝，都如同一次跨越时空的对话，与那些古老的智慧、传统的习俗进行碰撞。 比如，书中可能会描绘某道传统节日的美食，它背后蕴含的不仅仅是味蕾的享受，更是关于家庭团聚、感恩祈福的深刻寓意。又或者，对某种特色食材的探究，会引申出其在当地历史、地理、甚至宗教中的地位。作者并没有生硬地灌输知识，而是将这些信息巧妙地融入到对食物的品鉴之中，让读者在享受阅读的同时，也能感受到文化的厚重。 这种对文化与食物关系的探讨，让我们意识到，我们在品尝一道菜时，不仅仅是在品尝食材本身的味道，更是在品尝它所承载的文化信息。我们与那些创造了这道菜的人，与他们所处的时代，与他们所处的社会环境，产生了一种隐秘的连接。这种连接，让食物的体验变得更加丰富，也更加有意义。 存在的意义，在简单的劳作中升华 《触及骨اظ》的核心，或许在于对“存在”的深刻反思。作者认为，在如今这个快节奏、物质至上的时代，人们往往忽略了生活中最基本、最纯粹的快乐。而烹饪，作为一种最古老、最接近自然的劳动，恰恰能将我们从纷繁复杂的思绪中拉回到当下，让我们重新审视自己与周遭世界的关系。 从选择食材，到清洗、切配，再到烹饪、摆盘，每一个环节都充满了专注与耐心。在这个过程中，人们能够放下焦虑，专注于当下的感受。食材的质地、气味，烹饪时发出的声音、散发的热气，都成为一种感官的盛宴，让人心生宁静。这种简单的劳作，能够帮助人们重新连接身体，重新感受生命的力量。 作者用细腻的笔触，描绘了在厨房中劳作时的那种宁静与满足。可能是在一个清晨，为自己煮一杯咖啡，然后看着咖啡豆在研磨机中细细碎碎，最后化为醇厚的香气；也可能是在傍晚，为家人准备一顿晚餐，看着锅中咕嘟咕嘟冒着热气，心中涌起的温暖与踏实。这些看似微不足道的瞬间，却构成了生命中最真实、最宝贵的体验。 超越食物本身，触及灵魂深处 《触及骨髓》所探索的，早已超越了食物的范畴。它是一本关于爱，关于失去，关于记忆，关于成长，关于人与人之间连接的温暖而深刻的书。作者通过对食物的描绘，触及了那些隐藏在我们内心深处的、最柔软的部分。 当我们读到作者在某个艰难时刻，通过烹饪来寻找慰藉时，我们会感同身受。当我们读到那些因为食物而勾起的回忆，让我们潸然泪下时，我们会意识到，食物已经成为我们情感表达和情感寄托的重要方式。 这本书提醒我们，在忙碌的生活中，不要忘记停下脚步，去感受食物带来的简单快乐，去回味那些与食物相关的珍贵记忆，去理解食物背后所承载的文化与情感。它鼓励我们，用心地去烹饪，用心地去品尝，用心地去生活，去触及生命中最本质、最深刻的东西。 《触及骨髓》不是一本需要速读的书，而是一本需要细细品味的书。每一次翻阅，都会有新的发现，新的感悟。它就像一杯陈年的美酒，越品越醇厚，越品越回甘。它会让你重新审视自己与食物的关系，也会让你重新审视自己与生活，与这个世界的关系。最终，你会发现，那些最简单的味道，往往蕴含着最深刻的真理，触及着我们内心最柔软的部分，触及着我们的骨髓。

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总而言之，这是一部需要你全神贯注、投入时间去品味的杰作。它不是那种读完就丢在一边的消遣读物，而更像是一次需要细心对待的智力探险。我个人建议，最好是在一个安静、不受打扰的环境下阅读，因为错过任何一个微小的细节，都可能让你对后文的理解产生偏差。这本书的节奏虽然不快，但后劲十足，那种回味悠长的感觉非常难得。每一次重读，我都会发现一些之前忽略掉的伏笔或者精妙的措辞，这说明作者在构建故事时埋藏了多层次的意义。它成功地在紧张的悬疑感、深沉的人物内心探索以及精美的文学表达之间找到了一个近乎完美的平衡点。读完最后一页，我不是感到释然，而是一种意犹未尽的怅然若失，仿佛与一群极具魅力且令人心疼的朋友告别。对于那些厌倦了套路化情节、追求真正文学深度的读者来说，这部作品无疑是一份厚重的礼物，它会留给你足够多的思考空间，让你在很长一段时间内，都沉浸在它的世界里无法自拔。

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这本书最让我震撼的，是它对于社会背景和历史脉络的构建，那种真实感几乎要穿透纸面。虽然故事的主线看似集中在几个核心人物的命运纠葛上，但作者巧妙地将这些个人悲剧置于一个宏大且细节丰富的时代背景之下。你能感受到那个特定社会阶层之间难以逾越的鸿沟，那种制度性的压迫是如何悄无声息地侵蚀着个体的自由和幸福。作者没有采取说教式的批判，而是通过展示生活在特定环境中的人们如何被迫做出妥协和牺牲，来展现其讽刺意味。例如，书中对某个特定机构运作的描写，那种官僚主义的低效和冷漠，是通过几个小职员的日常工作状态来体现的，真实到让人感到后背发凉。而且，历史事件的引入也非常高明，它们不是生硬地插入背景板，而是成为了推动角色命运走向的直接推手。读完之后，你不仅对书中的人物有了更深的同情，也对那个历史时期有了更立体、更具人情味的理解，远比教科书上的描述要深刻得多。这让这本书具备了一种超越娱乐的价值，它像是一面棱镜，折射出人性在特定社会结构下的脆弱与坚韧。

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这本小说的叙事结构之精巧，简直让人叹为观止，它采用了多重时间线的交织手法，但处理得极其流畅自然，丝毫没有让人感到混乱。你可以清晰地感受到作者在不同时间点之间穿梭的游刃有余，每一次切换都像是镜头的一次精准摇摄，要么聚焦到一个久远的童年片段，要么猛地拉回到当下紧迫的危机之中。最妙的是，那些看似不相干的往事碎片，在后来的章节中，都会以一种意想不到的方式，精确地契合到主线情节的某个关键转折点上。这不仅仅是巧合，而是作者高超的布局能力体现。我尤其喜欢它对“记忆”这个主题的探讨，书中角色对过去的记忆是如此的不可靠、充满偏见和自我美化，作者通过旁白和内心独白，不断地拷问着“什么是真实”，迫使读者也开始审视自己脑海中那些坚信不疑的“事实”。这种哲学层面的渗透，让这本书超越了一般的叙事层面，上升到了对人性本质的深度挖掘。而且，对话部分也处理得非常高级，那些言不由衷、话里有话的交流，充满了张力和未尽之意，真正读懂了角色间的潜台词，会有一种豁然开朗的满足感，仿佛自己也参与了一场智力上的博弈。

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从文学手法上看，作者的语言功力达到了令人发指的境界。这绝不是那种追求华丽辞藻堆砌的文字，而是精准、有力、带着独特韵律感的表达。你偶尔会碰到一个词汇，它被安放在一个你从未设想过的语境中，却恰到好处地捕捉到了那种特定的情绪或意象，让你不得不停下来，默默回味那种“啊，就是这个感觉！”的瞬间。书中大量的隐喻和象征手法运用得非常克制，它们不是生硬地植入，而是如同自然生长在情节肌理之中，只有当你深入到故事的内核时，才能领悟到其深层含义。比如，某件反复出现的物品，它从最初的无足轻重，逐渐被赋予了沉重的象征意义，每一次出现都像是在提醒读者，故事的核心秘密就在眼前。这种微妙的暗示，让阅读过程充满了发现的乐趣。此外，作者对于情绪的描摹，特别是那些复杂、矛盾、难以言喻的灰色地带的情感，把握得极其到位。它不会简单地用“悲伤”或“愤怒”来定义角色，而是细致入微地展现出绝望中的一丝韧性，或者爱意里的那一丝算计，这种对人性的深刻洞察力，让人读后久久不能平静。

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这本书的封面设计简直是视觉上的盛宴，那种复古又带着一丝神秘的油画质感，一下子就把你拉进了那个特定的年代和氛围里。我记得我是在一家老旧书店的角落里发现它的，书脊的磨损程度恰到好处，仿佛它已经经历过无数读者的手，承载着时间的重量。光是翻开扉页，那排版和字体的选择，都透露出一种对细节的极致考究，让人感觉这不是一本普通的快餐读物，而是一件值得珍藏的艺术品。故事的开篇，作者就抛出了一个极具悬念的场景，不是那种轰轰烈烈的动作场面，而是一种潜藏在日常琐碎中的不安，像夏日午后突然袭来的一阵闷雷，让你知道平静之下必有暗涌。角色的初次登场也是别具一格，没有冗长的背景介绍，而是通过他们与周围环境的互动，比如一个不经意的眼神，一次僵硬的握手，就将人物的复杂性展现得淋漓尽致。我特别欣赏作者对环境描写的细腻之处，那种气味、声音、光线的捕捉，仿佛能透过纸页让你真切地感受到故事发生地的湿冷空气，或者是壁炉燃烧时木柴噼啪作响的温度。读完第一部分，我立刻就被它那种缓慢但坚定的叙事节奏所吸引，它不是急于把真相砸在你脸上，而是耐心地引导你，让你自己去拼凑那些散落的线索，这种主动参与感，极大地增强了阅读的沉浸体验。

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没有预想的好看，因为作者虽然是美食评论家，这本主要讲的是她爱吃能吃到会吃会做的历程。另外还有一点点白左，呵呵。

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