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出版者:台灣廣廈

作者:IF流行速報企劃組

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:20030101

价格:NT$ 49

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isbn号码:9789867899712

丛书系列:

图书标签:

• 女性健康
• 生理期
• 妇科
• 保健
• 月经
• 生殖健康
• 女性护理
• 健康生活
• 两性健康
• 身体健康

《舌尖上的国粹：传统养生药膳的味蕾之旅》 本书并非探讨女性生理保健的专业著作，而是邀您踏上一场穿越古今的味蕾之旅，深入探寻中国传统养生药膳的博大精深。我们不提供医学指导，不涉及生理周期、生殖健康或妇科疾病的防治，而是将焦点集中在那些融入中国千年文化、承载着朴素生活智慧的古老食疗方。 第一章：药膳之根——溯源与哲学 本章将带您回溯中国药膳的悠久历史，从《黄帝内经》中“食药同源”的朴素理念，到历代医家和文人墨客对饮食养生的推崇。我们将探讨药膳的核心——“药食同用”，理解何为“中药材”和“食材”的界限模糊，以及如何通过日常饮食来调和阴阳、补益气血。我们还将简要介绍中国传统医学中关于“脾胃为后天之本”、“肝主疏泄”等基础概念，但请注意，这仅为理解药膳功效的背景铺垫，而非医学科普。本章旨在建立一种对药膳文化的整体认知，理解其在中国人生活方式中的独特地位。 第二章：四季滋养——顺应天时的舌尖智慧 中国传统养生强调“天人合一”，即顺应四时变化，调整饮食结构。本章将根据春、夏、夏、秋、冬的季节特点，为您精选一系列具有代表性的药膳。 春生之养（养肝明目）： 春季万物复苏，肝气升发。我们将介绍以枸杞、菊花、决明子等为代表的，适合春季饮用的清淡汤品和粥品，例如“枸杞菊花茶”的传统泡法，以及“春笋香菇粥”的温和滋补。 夏长之养（清热解暑）： 夏季暑热，易伤津液。本章将为您呈现绿豆、薏米、莲子等具有清热利湿功效的食材，介绍“绿豆莲子汤”、“冬瓜薏米排骨汤”等解暑佳品，以及如何利用食材的天然属性来应对夏日炎热。 秋收之养（润肺止咳）： 秋季气候干燥，易伤肺燥。我们将重点介绍梨、百合、银耳、蜂蜜等具有滋阴润肺作用的食材，分享“冰糖炖梨”的传统做法，以及“银耳莲子百合羹”的滋养功效。 冬藏之养（温补肾阳）： 冬季寒冷，万物潜藏，是温补肾阳、积蓄能量的季节。本章将深入探讨黑芝麻、核桃、栗子、羊肉、狗肉等温补食材，介绍“八珍糕”的经典配方，以及“当归生姜羊肉汤”的暖身滋补之道。 第三章：五味调和——舌尖上的五行平衡 中国传统养生理论认为，五味（酸、苦、甘、辛、咸）对应五脏，合理的五味搭配是维持身体健康的关键。本章将详细解读五味与人体脏腑的关系，并提供具体的药膳实例。 酸味（养肝）： 介绍醋、山楂、乌梅等酸味食材在开胃健脾、消食化积方面的作用，例如“山楂麦芽饮”的消食效果。 苦味（苦）： 探讨苦瓜、苦菜等苦味食材的清热降火、燥湿作用，如“苦瓜炒鸡蛋”的简单做法。 甘味（脾）： 介绍大枣、蜂蜜、糯米等甘味食材的补中益气、健脾和胃功效，如“红枣糯米粥”的益气养血。 辛味（肺）： 了解生姜、葱、蒜等辛味食材的散寒发汗、宣肺止咳作用，如“姜糖水”的驱寒暖身。 咸味（肾）： 探讨海带、紫菜等咸味食材的补肾益精、软坚散结功效，如“海带排骨汤”的补钙作用。 本书将通过精美的图片和详实的文字，为您呈现这些药膳的制作过程，并简要介绍其传统功效。我们鼓励读者在理解其文化内涵和传统智慧的基础上，根据自身体质和喜好进行尝试，但请勿将其视为替代专业医疗建议的途径。 第四章：食材故事——走进药膳的“主角” 本章将精选书中出现的几十种常用中药材和食材，为您讲述它们在传统药膳中的独特故事。我们将深入了解： 当归： 不仅仅是妇科的“圣药”，它在中医理论中是如何用于补血活血、调经止痛的，以及在药膳中如何与羊肉、猪肉搭配，发挥温补之效。 枸杞： 从传统的“明目”作用，到现代研究的抗氧化功效，枸杞的百搭性如何在粥、汤、甜品中展现。 薏米： 不仅是美容佳品，它在中医中的“健脾渗湿”功效如何体现在消肿、祛湿的药膳中。 山药： 作为“上品”食材，其补脾养胃、生津益肺的特性如何通过蒸、煮、炖等方式发挥。 此外，我们还将介绍如人参、灵芝、黄芪、白术、茯苓、芡实、莲藕、黑木耳等具有代表性的食材，挖掘它们在中国传统饮食文化中的深层意义和养生价值。 第五章：药膳生活——融于日常的智慧 本章将引导读者如何将药膳的智慧融于日常生活的点滴之中。我们不提供详细的食谱，而是侧重于分享一些简单易行的原则和方法： 选材之道： 如何根据季节、体质和时令选择合适的食材。 烹饪技巧： 蒸、煮、炖、熬等不同烹饪方式对食材药效的影响。 搭配禁忌： 传统观念中一些食材的搭配原则（如“十八反”、“十九畏”的简单介绍，但非专业医嘱）。 食饮有度： 强调适量、均衡的饮食原则，不迷信单一食材或偏方。 本书旨在为您开启一扇了解中国传统药膳文化的窗户，感受古人“以食养生”的智慧，品味那些承载着历史与情感的味蕾记忆。我们不提供任何形式的医疗建议或治疗方案，所有关于食材药效的阐述均基于中国传统医学的理论和民间经验，仅供参考和文化交流。请在阅读过程中，始终保持理性判断，如有健康问题，请务必咨询专业医疗人员。

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这本书的语言风格和叙述节奏，简直是为现代快节奏生活中的女性量身定制的。它的每一章内容都相对独立，结构紧凑，即便是我这种每天忙得脚不沾地的人，也能在午休的间隙或者通勤的路上，高效地吸收一个知识点。我尤其喜欢作者在章节末尾设置的“小贴士”栏目，那些内容往往是极其生活化的、立即可实践的建议，比如如何选择合适的运动强度来改善盆底肌状态，或者如何通过简单的饮食调整来缓解周期性情绪波动。这些“接地气”的细节处理，让整本书读起来毫无压力，充满了亲切感。它不像教科书那样严肃刻板，也不像某些商业书籍那样浮躁轻佻，它找到了一个完美的平衡点——专业又不失温度，信息量大却不失趣味性。我甚至开始期待我的朋友们下次问我关于健康方面的问题时，我可以自信地推荐这本书，而不是含糊其辞地给出一些网络上零散的信息。它真正做到了将深奥的医学知识，转化为日常生活的智慧。

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说实话，我一开始对这类健康书籍抱有一种审慎的怀疑态度，因为市面上充斥着太多夸大其词、贩卖焦虑的“伪科普”读物。但《女性生理保健》这本书，其严谨的学术态度和对科学证据的尊重，很快就打消了我的顾虑。我特意去查阅了书中引用的几项关键研究，发现它们的出处都是权威的医学期刊，这极大地增强了我对书中内容的信任感。书中对于一些敏感或容易引起误解的话题，比如“妇科检查的必要性”或者“某些流行疗法的真相”，处理得尤其得体。它不会使用恐吓性的语言，而是冷静地陈述事实和概率，引导读者建立起理性的判断基准。例如，在谈到“自查”的重要性时，作者反复强调了“及时就医”才是最终防线，自查只是一个辅助工具，这种平衡的观点，体现了作者深厚的专业素养和高度的社会责任感。阅读过程中，我感觉自己不再是被动接受知识的容器，而是一个积极参与到自我健康管理决策中的主体。这种赋权感，比单纯的知识灌输要宝贵得多。

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这本书最让我感到震撼的地方，在于它对于“心理健康与生理健康的相互作用”的深刻剖析。很多健康书只关注了身体的器质性变化，而忽略了情绪、压力、社会支持系统对女性生理机能的强大影响。然而，《女性生理保健》却花了大量的篇幅来探讨“压力荷尔蒙”对月经周期的干扰，以及如何通过正念、冥想等心理调适方法来辅助生理的稳定。作者引用了很多心理学和神经科学的最新研究成果来佐证观点，这使得“治病”的概念不再仅仅停留在药物或手术层面，而是拓展到了更高层次的自我认知和情绪管理。我个人在工作压力大时，常常会感受到生理上的不适，但过去一直没能将两者有效关联起来。这本书清晰地构建了这种关联性，让我意识到，照顾好自己的情绪，同样是“生理保健”的核心任务之一。这种跨学科的整合视角，让我对女性的健康有了更全面、更立体的理解，这绝对是一本超越了传统生理健康指南的优秀著作。

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我花了整整一个周末的时间，几乎是沉浸式地读完了这本书的绝大部分内容，尤其对其中关于“生命周期管理”的那几章印象最为深刻。这本书的厉害之处在于，它没有将女性的健康问题切割成孤立的片段，而是提供了一个连续的、动态的视角。从青春期的懵懂启蒙，到生育阶段的审慎规划，再到围绝经期的身心调整，作者都给予了细致入微的关注。举个例子，在讨论更年期症状管理时，我原本以为会充斥着激素替代疗法的复杂讨论，但实际上，书中花了大量的篇幅去讲解生活方式的调整、营养素的精确补充，甚至是情绪韧性的培养。这种 holistic（整体性）的视角非常打动我，让我意识到，健康管理是一个持续优化的过程，而非一蹴而就的治疗。书里有很多表格和流程图，清晰地梳理了不同阶段需要关注的体检项目和自我监测指标，这些“工具性”的内容极其实用，我甚至已经把其中几个自测清单打印出来，贴在了我的梳理板上。这种将理论知识转化为可操作步骤的能力，是很多同类书籍所欠缺的，也是这本书价值凸显的地方。

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这本《女性生理保健》的封面设计得非常温馨，淡雅的粉色系搭配着一些植物的插图，让人一眼看去就觉得内容会是柔和且易于接受的。我本来是抱着一种既期待又有点紧张的心情翻开它的。毕竟“生理保健”这几个字听起来就比较专业，担心内容会过于晦涩难懂，全是那些拗口的医学术语。没想到，作者在引言部分就非常亲切地拉近了与读者的距离，用一种仿佛老朋友聊天般的语气阐述了关注女性健康的必要性，这一下子就降低了我的心理门槛。书的排版也很舒服，字间距和行间距都处理得恰到好处，即便是长时间阅读也不会让人感到视觉疲劳。我特别欣赏它在每一章节开头都会有一个小小的“你是否知道？”或者“常见误区”的板块，这些设计让原本可能枯燥的知识点变得鲜活起来，也更容易引起读者的共鸣和思考。比如，关于日常清洁用品的选择，书中并没有简单地给出“用A不用B”的结论，而是深入分析了不同成分对私密区域微生物环境的影响，这种循证式的讲解方式，让人感觉提供的信息是可靠且经过深思熟虑的。总体来说，初次接触这本书，给我的感觉是：它不仅仅是一本教材，更像是一位值得信赖的女性健康向导，用温柔而坚定的力量，引导我们更好地认识和呵护自己的身体。

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