甘蓝实用栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:江西科学技术出版社

作者:朱宗元

出品人:

页数:83

译者:

出版时间:1995-06

价格:3.50

装帧:平装

isbn号码:9787539009070

丛书系列:

图书标签:

• 种植
• 甘蓝
• 蔬菜栽培
• 园艺技术
• 设施农业
• 无公害蔬菜
• 高效农业
• 种植技术
• 农业科技
• 叶菜类
• 甘蓝种植

《田间沃土：现代蔬菜种植的艺术与科学》 引言 在这个追求健康、绿色、可持续的时代，优质的农产品是满足人民日益增长的美好生活需求的关键。蔬菜，作为餐桌上的主角，其品质直接关系到我们的健康与福祉。然而，如何在不断变化的气候、日益复杂的病虫害以及对环境友好要求的叠加下，实现蔬菜的高产、优质与安全，一直是广大种植者面临的挑战。《田间沃土：现代蔬菜种植的艺术与科学》正是为了应对这些挑战而生，它不仅仅是一本技术手册，更是一部融合了传统智慧与现代科技的种植百科全书，旨在为每一位热爱土地、耕耘希望的种植者提供全面、实用、前沿的指导。 本书深入浅出地剖析了蔬菜种植的每一个关键环节，从土壤的孕育到种子的甄选，从精细的管理到采收的智慧，无不凝聚着丰富的实践经验与科学的研究成果。我们相信，精湛的种植技术并非遥不可及，而是可以通过系统学习与不懈实践而掌握。因此，本书将以条理清晰的结构、详实生动的内容，引导读者一步步走进现代蔬菜种植的奥秘，让每一次播种都充满信心，让每一片土地都焕发生机。 第一章：孕育希望的土壤——土壤的奥秘与改良 土壤是蔬菜生长的根基，它的健康状况直接决定了蔬菜的生长潜力。本章将带领读者深入理解土壤的本质，探究不同类型土壤的特性及其对蔬菜生长的影响。我们将详细介绍土壤的物理结构、化学组成以及生物活性，讲解如何通过科学的方法对土壤进行评估，例如土壤pH值、有机质含量、养分水平以及质地等的测定。 更重要的是，本章将提供一系列行之有效的土壤改良策略。从增施有机肥，如堆肥、绿肥、农家肥的科学制作与施用，到应用土壤调理剂，如石灰、硫磺、硅藻土等，以调节土壤酸碱度，改善土壤结构。我们将详细阐述测土配方施肥的理念与实践，帮助种植者根据土壤养分状况和作物需求，精准施肥，避免养分失衡和浪费。此外，对于土壤板结、盐渍化等常见问题，本书将提供系统的治理方案，例如深耕、免耕、覆盖、轮作等措施，重塑土壤的活力，为蔬菜的茁壮成长奠定坚实的基础。我们将强调土壤微生物的重要性，介绍如何通过保护和增殖土壤有益微生物，构建健康的土壤生态系统，从而提升土壤肥力，增强植株抗性。 第二章：生命之源的抉择——优良种质的选择与繁育 种子的质量是决定蔬菜产量和品质的第一道关口。本章将聚焦于优良蔬菜种质的选择与繁育，引导读者做出明智的种子供应商选择。我们将系统介绍各类蔬菜品种的特性，包括其抗病虫性、适应性、生育期、产量潜力以及商品性等关键指标。读者将学会如何识别优质种子，理解种子标签的含义，例如发芽率、纯度、净度等。 对于追求更高品质和独特性的种植者，本章还将触及种子繁育的基本原理。我们将介绍自花授粉作物和异花授粉作物的区别，以及如何通过选育、杂交等方法，培育出适应特定环境、具有优良性状的新品种。我们也会分享一些关于品种更新换代、引进推广新品种的经验，帮助种植者紧跟市场需求和农业科技的最新进展。同时，本书将强调种子包衣、种子处理等技术的重要性，介绍如何通过这些技术提高种子的抗病性、发芽率，以及对早期生长环境的适应能力。 第三章：精耕细作的智慧——播种、育苗与移栽的管理 从种子到幼苗，再到定植到田间，每一个环节都需要精细的管理。本章将详细讲解不同蔬菜种类适宜的播种方式与密度，包括直播、假植、穴盘育苗等技术。我们将深入探讨育苗期间对温度、湿度、光照、通风等环境因素的精确控制，以及如何通过科学的肥水管理和病虫害防治，培育出健壮、抗性强的幼苗。 移栽是蔬菜生长过程中的一个关键转折点，本章将详细介绍移栽前的准备工作，如炼苗、假植苗的移植技巧，以及移栽后对幼苗的保护措施，如遮阳、防寒、缓苗水等。我们将强调移栽密度与行株距对后期通风透光、养分竞争以及机械化作业的影响，并根据不同蔬菜的生长习性，提供最优的定植方案。此外，本章还将介绍如何利用地膜覆盖、起垄栽培等措施，优化生长环境，提高产量和品质。 第四章：均衡的营养与充沛的水分——科学施肥与灌溉 “吃得饱，喝得足”是蔬菜健康生长的基本需求。本章将深入探讨蔬菜的营养需求规律，以及科学施肥与灌溉的艺术。我们将详细讲解氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素以及铁、锰、锌、铜、钼、硼等微量元素在蔬菜生长中的作用，以及不同生育期对养分的需求差异。本书将重点介绍有机肥与化肥的科学配合使用，讲解缓释肥、控释肥等新型肥料的应用，以实现养分的持久供应和高效利用。 关于灌溉，我们将介绍滴灌、喷灌、漫灌等不同灌溉方式的优缺点，以及如何根据蔬菜的种类、生长阶段、土壤特性和气候条件，确定科学的灌溉制度。我们将强调“适时适量”的原则，避免水分胁迫或水分过多对蔬菜生长造成的负面影响。本书还将讲解如何通过测定土壤水分、叶片生理指标等方法，精准判断蔬菜的需水状况，实现水肥一体化管理，进一步提高资源利用效率，降低生产成本。 第五章：科技卫士的守护——病虫害的绿色防控策略 病虫害是蔬菜生产中最具挑战性的问题之一，也是影响蔬菜产量和品质、甚至食品安全的关键因素。本章将重点介绍蔬菜病虫害的绿色防控策略，推崇“预防为主，综合防治”的理念。我们将详细介绍常见蔬菜病害的发生规律、症状识别以及传播途径，并提供多种非化学防治措施，例如选用抗病品种、调整播种时间、加强田间管理、清除病残体等。 在虫害防治方面，我们将介绍生物防治技术，如保护和利用天敌，释放赤眼蜂、寄生性线虫等。同时，也将详细介绍物理防治技术，如诱捕器、防虫网、色板等。对于确实需要使用农药的情况，本书将强调科学合理用药的原则，优先推荐高效、低毒、低残留的生物农药和选择性农药，并详细讲解农药的安全使用规范，包括用药剂量、施用时期、间隔期等，以确保农产品安全，保护生态环境。我们将深入探讨综合防治（IPM）的理念，引导读者建立健全的病虫害监测预警体系，并根据监测结果，制定科学的防治方案，将病虫害的危害降到最低。 第六章：绿色屏障与丰收的守护——田间管理与环境调控 良好的田间环境是蔬菜健康生长的保障。本章将聚焦于田间管理的关键技术，以及如何通过环境调控来优化蔬菜生长。我们将详细介绍除草、间苗、搭架、整枝打叶等日常管理操作，并解释这些操作对蔬菜生长、通风透光、病虫害防治的影响。 对于温室、大棚等设施栽培模式，本章将深入探讨环境调控技术，包括温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等因素的监测与调控。我们将介绍如何利用传感器、自动化设备，实现对环境的精准管理，为蔬菜创造最佳的生长条件。同时，本书也将关注农田生态系统的构建，介绍如何通过种植绿肥、套种、间作等方式，改善土壤结构，增加生物多样性，构建健康的农田生态系统。我们将讨论秸秆还田、覆盖物利用等措施，以提高土壤有机质含量，减少水土流失。 第七章：时间的馈赠——科学采收与采后处理 采收是蔬菜生产的最后一个重要环节，直接关系到产品的最终价值。本章将详细讲解不同蔬菜的适宜采收期、采收标准与采收方法，确保蔬菜在最佳成熟度时被采摘。我们将强调采收时间对蔬菜风味、营养成分和耐贮藏性的影响。 采后处理是延长蔬菜保鲜期、减少损失的关键。本书将介绍采后清洗、分级、预冷、包装等技术，并介绍不同蔬菜的贮藏要求，包括温度、湿度、气体成分等。我们将探讨如何利用现代保鲜技术，如气调贮藏、充氮包装等，最大限度地保持蔬菜的新鲜度和品质。同时，本书也将关注农产品供应链的优化，介绍如何通过科学的采后管理，减少损耗，提高流通效率，让消费者能够品尝到最新鲜、最优质的蔬菜。 第八章：面向未来——可持续农业与市场导向的种植 可持续发展是现代农业的必然趋势。本章将引导读者思考如何将绿色、环保、高效的理念融入蔬菜种植的每一个环节。我们将讨论有机农业、生态农业的理念与实践，介绍如何减少化学投入，保护生态环境，生产出真正绿色健康的蔬菜。 同时，本书也将强调市场导向的种植理念。我们将引导读者关注市场需求，了解消费者偏好，选择适合市场前景的蔬菜品种，并根据市场变化，调整种植结构。我们将分享一些关于品牌建设、市场营销的经验，帮助种植者提升产品的附加值，实现经济效益与社会效益的双赢。我们将探讨如何利用信息技术、大数据等工具，提升种植管理的智能化水平，实现精准农业。 结语 《田间沃土：现代蔬菜种植的艺术与科学》希望成为每一位蔬菜种植者的良师益友。我们深知，理论的学习与实践的结合才是成功的关键。本书提供了坚实的理论基础和丰富的实践指导，但最终的 Mastery，离不开您辛勤的汗水、敏锐的观察和不懈的探索。 愿本书能为您打开一扇通往丰收与绿色希望的大门，愿您在耕耘中收获满足，在创新中引领未来，让每一寸沃土都绽放出最美的生命色彩。让我们一起，用科学的态度，用匠人的精神，共同绘制出更美好的农业画卷。

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坦白讲，我过去在种植管理上最大的困扰是，技术指南往往只关注单一环节，缺乏对整个生产周期的系统性规划。这本《甘蓝实用栽培技术》彻底改变了我的看法。它构建了一个完整的、可循环的种植管理闭环。从前期的种子处理，到中期田间管理，再到后期的收获与市场对接，逻辑链条清晰得令人佩服。书中专门用了一个章节来讨论“目标产量与投入成本的优化模型”，这对于计算投入产出比，制定商业种植计划至关重要。我特别喜欢作者在描述水肥一体化技术时的描述方式，他不是简单地介绍设备，而是深入讲解了养分在土壤中的迁移路径和根系吸收效率的动态变化，非常具有启发性。阅读这本书的过程，就像是进行了一次由浅入深的专业咨询，它不仅仅告诉我“怎么做”，更重要的是解释了“为什么这么做”。这种由表及里的讲解，使得我对甘蓝的生长习性有了更深层次的理解，这种理解上的飞跃，是任何速成指南都无法给予的宝贵财富。

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这本书的阅读体验非常流畅且富有层次感，它的叙述风格非常贴合普通农民的实践需求，语言朴实中带着老道的经验。我注意到书中对于不同季节的播种窗口和合理的轮作制度有着细致的区分，这在很多书籍中是被忽略的细节，但恰恰是影响产量的决定性因素。比如，它详细对比了春播和秋播甘蓝在病害发生频率上的差异，并给出了相应的田间卫生管理要点。另外，关于手工除草和机械化管理如何结合使用的探讨，也体现了作者对不同规模农户的关怀。书中对“根系健康”的强调尤为突出，作者认为根系是甘蓝稳定生长的基石，并提供了通过改善土壤结构来促进根系深扎的具体耕作方法。这些方法朴素却极其有效，不需要昂贵的设备投入，只需要掌握正确的时机和力度。总的来说，这本书的价值在于它把深奥的农业科学原理，转化成了日常触手可及的农事操作，它是一本真正能够指导农民在田间地头提高效率、增加收入的实战宝典，让人读后感到踏实和有底气。

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我是一个业余的园艺爱好者，一直梦想着能在自家后院种出健康、高产的蔬菜，但总是在甘蓝这一项上屡屡受挫。市面上很多种植书籍要么过于理论化，充斥着晦涩难懂的专业术语，要么就是流于表面，提供的操作指导缺乏深度。这本书的出现，简直是为我量身定做的“救星”。它最大的亮点在于其极强的可操作性，书中没有大篇幅的理论堆砌，而是将重心放在了“如何做”上。例如，它对甘蓝不同生长阶段所需光照强度的变化曲线描述得极为精确，并给出了如何在不同朝向的院子里进行光照优化的具体布局图。关于病虫害防治的部分，更是可圈可点，它不仅罗列了常见的害虫，更重要的是，它侧重于讲解如何利用生物防治和物理屏障来构建一个健康的生态环境，而不是简单地推荐化学农药。我特别欣赏作者在介绍施肥策略时所采取的辩证态度，强调根据作物实际反馈和土壤检测结果进行动态调整，而不是一味地遵循固定配方。这种基于实践和科学的指导，让我的种植目标从“能种活”提升到了“追求高品质”的阶段，阅读体验是渐进式的、充满发现的。

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这本书的封面设计得相当引人注目，色彩搭配既有现代感又不失自然气息，让人一眼就能感受到其中蕴含的知识深度。我之前对甘蓝的了解仅限于菜市场上的常见品种，对于如何从零开始成功种植，心中充满了疑惑。读了这本书后，我才发现原来甘蓝的种植过程远比我想象的要复杂而精妙。它详细阐述了从土壤选择到种子催芽的每一个关键步骤，特别是关于土壤酸碱度和有机质含量的平衡分析，让我这个种植新手受益匪浅。书中对不同气候条件下的适应性调整提供了非常实用的建议，比如在高湿度的地区如何有效预防病虫害，以及在干旱季节如何进行精准灌溉。作者的文字功底扎实，语言生动形象，即便是复杂的农业技术术语，也能用通俗易懂的方式解释清楚。阅读的过程中，我常常能感受到作者倾注的热情，仿佛身边有一位经验丰富的农艺师在手把手地指导。书中还配有大量高清实拍图片，直观地展示了各个生长阶段的特征，极大地提高了学习效率，让我对未来的种植实践充满了信心。这本书不仅仅是一本技术手册，更像是一本引人入胜的田园生活指南，让人在学习知识的同时，也体会到了耕耘的乐趣和回报的喜悦。

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这本书的装帧设计散发着一种沉稳而专业的学术气息，它的内容深度远超出了普通大众园艺读物的范畴，更接近于一本高水平的农业技术教材。我尤其关注书中关于甘蓝新品种选育和抗逆性改良方面的内容，这部分探讨了基因型与环境相互作用的复杂机制，对于有志于规模化、精细化农业生产的人士来说，无疑提供了宝贵的理论基础和前瞻性的视角。作者对气候变化背景下农业生产面临的挑战有着深刻的洞察，并针对性地提出了适应性育种和微气候管理的技术路线。书中的图表制作精良，数据的引用和分析都非常严谨，每一个结论都有详实的数据支撑，这大大增强了内容的权威性和说服力。对我个人而言，最让我感到惊艳的是对甘蓝采后处理和储存技术环节的详尽描述，这往往是决定最终经济效益的关键因素，书中对不同包装材料的透气性和保水性能的对比分析，提供了极具价值的参考信息。这本书无疑是专业人士案头必备的参考资料，它拓展了我对现代蔬菜产业的认知边界。

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