食物的背後 在線電子書 圖書標籤: 飲食  食物  科普  社會  健康  自然  素食  綠色   

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什麼是真相

解釋瞭比較多的飲食方麵的疑惑點，也明確瞭國外的食品並非很靠譜。長壽飲食法中有幾點還有滿新的，比如不要食用茄屬植物、不要食用經長途運輸的食品等。

獻給Margaret Sams,她所熱衷的全營養食物為我的生活帶來瞭一個如此美好的開端。

老美就是老美，在序裏寫自從用瞭長壽療法，我腰不酸腿不疼，一不吃藥二不進醫院，身體倍棒！我們全傢都愛它！要是國內這麼搞，讀者如我會啪嘰貼個"僞科學"的標簽上去。裏麵內容貼閤美式國情，在咱們這個發展中國傢未必適用，什麼你吃的漢堡占瞭補貼，你享受的巧剋力坑瞭農民，大企業良心大大滴壞，立場是很明確，論據倒可以懷疑一下。倫理道德跟經濟規律和政治博弈又不是一迴事。至於不適用性，天朝正大搞規模化養殖，且顧不上動物人道主義呢。

看似有些淩亂，但其實隻有一個主題：選擇有機食物。這樣看來有些簡單，但其實書中涉及瞭環境、經濟、能源、健康、營養、教育等等方麵。不看很可惜的一本好書。

化肥、污染、全球变暖。。。随着社会和经济的发展，很难说，我们的生活是越来越好了，我们的食物是越来越有利健康了，我们知道自己想要的究竟是什么了。 还原本真的生活吧，抛却不切实际和毫无用处的欲望，抛却超脱食物本身以外的口感，双脚开始踏上土地，这泥土，不是...

化肥、污染、全球变暖。。。随着社会和经济的发展，很难说，我们的生活是越来越好了，我们的食物是越来越有利健康了，我们知道自己想要的究竟是什么了。 还原本真的生活吧，抛却不切实际和毫无用处的欲望，抛却超脱食物本身以外的口感，双脚开始踏上土地，这泥土，不是...

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