食品添加剂在禽畜及水产品中的应用

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出版者:化学工业
作者:胡国华
出品人:
页数:360
译者:
出版时间:2005-5-1
价格:45.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787502567286
丛书系列:
图书标签:
  • 食品添加剂
  • 禽畜
  • 水产品
  • 应用
  • 安全
  • 质量
  • 营养
  • 法规
  • 技术
  • 检测
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具体描述

好的,以下是根据您的要求,撰写的一份关于《食品添加剂在禽畜及水产品中的应用》的图书简介。这份简介力求详细、专业,不涉及任何与原书主题相关的内容,并且语言风格自然流畅。 书籍简介:《现代农业可持续发展战略与政策研究》 引言:时代背景下的农业变革 随着全球人口的持续增长和气候变化带来的严峻挑战,现代农业正面临着前所未有的转型压力。如何实现粮食安全、生态保护与经济效益的平衡,已成为全球各国政府和科研机构亟待解决的核心议题。本书《现代农业可持续发展战略与政策研究》正是在这一时代背景下应运而生,它聚焦于宏观层面的战略规划、政策设计与实施路径,旨在为构建一个更具韧性、更可持续的未来农业体系提供理论支撑和实践指导。 本书摒弃了对微观生产环节(如单一作物或养殖技术)的深入探讨,而是将视角提升至国家、区域乃至全球的战略高度,全面剖析了驱动现代农业变革的关键因素及其相互作用机制。我们着重探讨了在新一轮科技革命与产业变革浪潮中,农业部门如何通过制度创新和政策引导,成功实现绿色转型、高质量发展。 第一部分:全球农业可持续性的挑战与框架构建 本部分深入分析了当前全球农业发展所面临的多重约束与风险。我们首先界定了“可持续农业”的内涵,超越了单纯的产量考量,将其界定为经济可行性、社会公平性与生态完整性的有机统一。 挑战剖析: 我们详细梳理了气候变暖对主要粮食产区生产力的影响,特别是极端天气事件频发对供应链稳定性的冲击。同时,深入探讨了土壤退化、水资源短缺等长期生态压力,以及全球贸易摩擦、地缘政治冲突对粮食安全格局的重塑作用。 战略框架构建: 针对上述挑战,本书提出了一个多维度的可持续发展框架。该框架强调系统性思维,主张将农业生态系统视为一个复杂的、相互关联的整体。我们详细阐述了构建适应性(Adaptability)与减缓性(Mitigation)并重的农业系统的必要性,并探讨了如何通过建立跨部门的协同机制,实现资源配置的最优化。 第二部分:国家层面农业政策的演进与比较分析 理解政策如何引导产业走向,是实现可持续发展的关键。本部分侧重于国家层面的政策工具箱及其应用效果的比较研究。 政策工具箱的解构: 我们系统性地分类和评价了各国政府常用的农业政策工具,包括价格支持机制、直接补贴、环境服务支付(PES)以及研发投入导向。重点分析了从传统的产量导向型补贴向环境友好型激励机制转变的内在逻辑和实践难点。 国际比较研究: 本书选取了数个在可持续农业领域具有代表性的国家和地区(如欧盟的“从农场到餐桌”战略、北美的大型农场环境合规项目等)进行深入的案例分析。通过对比不同政策模式在促进农业碳中和、保护生物多样性以及确保小农户收入方面的差异化表现,总结出适应不同国情的政策设计原则。例如,我们探讨了如何平衡大规模机械化农业与小型有机农场之间的政策倾斜度,以实现区域发展的公平性。 第三部分:技术创新与制度创新的协同路径 现代农业的转型离不开科技进步的驱动,但技术的推广和应用受限于现有的制度和市场结构。本部分着重探讨技术创新与制度创新如何相互赋能。 颠覆性技术与政策机遇: 本书分析了诸如精准农业(Precision Agriculture)、生物技术、以及农业数字化转型(Agri-Tech)等前沿技术,如何为提高资源利用效率提供可能。更重要的是,我们聚焦于支持这些技术普及所需的制度创新,例如:如何设计合理的知识产权保护机制以鼓励生物技术研发;如何构建数字基础设施和数据共享标准,以支持精准农业在不同规模农场间的应用。 土地制度与资源管理: 土地制度是影响农业可持续性的基础性因素。本书详细探讨了土地流转、集体林权改革、以及水权交易等制度设计对促进土地集约化利用、激发农民长期投入保护性耕作的积极性所起到的关键作用。我们强调,任何先进的技术都必须在恰当的制度环境下才能发挥其最大潜力。 第四部分:全球供应链的韧性与多边合作 粮食安全已超越国界,全球贸易体系和供应链的稳定性成为各国关注的焦点。 供应链韧性建设: 本部分考察了全球食物链在面对突发公共卫生事件或地缘政治危机时的脆弱性。我们提出了通过分散采购来源、建立战略性区域储备、以及推动短链条本地化生产等措施来增强供应链的抗风险能力。 多边合作与治理: 农业的可持续发展,特别是应对跨国界的挑战,如病虫害跨境传播、温室气体减排,离不开有效的国际治理。本书评估了现有国际农业组织(如FAO、WTO)在协调各国农业政策、推动可持续标准统一方面的作用与局限,并展望了未来更具包容性和约束力的多边农业合作机制的构建方向。 结语:迈向面向未来的农业治理 本书的最终目标是提供一个清晰的路线图,指导政策制定者、行业领袖和学术研究人员,共同应对二十一世纪农业发展的复杂挑战。我们坚信,通过深思熟虑的战略规划、灵活有效的政策工具以及人与自然和谐共处的治理理念,人类有能力构建一个不仅能养活所有人,更能保护赖以生存的地球家园的可持续农业未来。本书是一部面向未来农业治理的智库性研究成果。

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