食品添加劑在禽畜及水産品中的應用 pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

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出版者:化學工業

作者:鬍國華

出品人:

頁數:360

译者:

出版時間:2005-5-1

價格:45.00元

裝幀:平裝(無盤)

isbn號碼:9787502567286

叢書系列:

圖書標籤:

• 食品添加劑
• 禽畜
• 水産品
• 應用
• 安全
• 質量
• 營養
• 法規
• 技術
• 檢測

好的，以下是根據您的要求，撰寫的一份關於《食品添加劑在禽畜及水産品中的應用》的圖書簡介。這份簡介力求詳細、專業，不涉及任何與原書主題相關的內容，並且語言風格自然流暢。 書籍簡介：《現代農業可持續發展戰略與政策研究》 引言：時代背景下的農業變革 隨著全球人口的持續增長和氣候變化帶來的嚴峻挑戰，現代農業正麵臨著前所未有的轉型壓力。如何實現糧食安全、生態保護與經濟效益的平衡，已成為全球各國政府和科研機構亟待解決的核心議題。本書《現代農業可持續發展戰略與政策研究》正是在這一時代背景下應運而生，它聚焦於宏觀層麵的戰略規劃、政策設計與實施路徑，旨在為構建一個更具韌性、更可持續的未來農業體係提供理論支撐和實踐指導。 本書摒棄瞭對微觀生産環節（如單一作物或養殖技術）的深入探討，而是將視角提升至國傢、區域乃至全球的戰略高度，全麵剖析瞭驅動現代農業變革的關鍵因素及其相互作用機製。我們著重探討瞭在新一輪科技革命與産業變革浪潮中，農業部門如何通過製度創新和政策引導，成功實現綠色轉型、高質量發展。 第一部分：全球農業可持續性的挑戰與框架構建 本部分深入分析瞭當前全球農業發展所麵臨的多重約束與風險。我們首先界定瞭“可持續農業”的內涵，超越瞭單純的産量考量，將其界定為經濟可行性、社會公平性與生態完整性的有機統一。 挑戰剖析： 我們詳細梳理瞭氣候變暖對主要糧食産區生産力的影響，特彆是極端天氣事件頻發對供應鏈穩定性的衝擊。同時，深入探討瞭土壤退化、水資源短缺等長期生態壓力，以及全球貿易摩擦、地緣政治衝突對糧食安全格局的重塑作用。 戰略框架構建： 針對上述挑戰，本書提齣瞭一個多維度的可持續發展框架。該框架強調係統性思維，主張將農業生態係統視為一個復雜的、相互關聯的整體。我們詳細闡述瞭構建適應性（Adaptability）與減緩性（Mitigation）並重的農業係統的必要性，並探討瞭如何通過建立跨部門的協同機製，實現資源配置的最優化。 第二部分：國傢層麵農業政策的演進與比較分析 理解政策如何引導産業走嚮，是實現可持續發展的關鍵。本部分側重於國傢層麵的政策工具箱及其應用效果的比較研究。 政策工具箱的解構： 我們係統性地分類和評價瞭各國政府常用的農業政策工具，包括價格支持機製、直接補貼、環境服務支付（PES）以及研發投入導嚮。重點分析瞭從傳統的産量導嚮型補貼嚮環境友好型激勵機製轉變的內在邏輯和實踐難點。 國際比較研究： 本書選取瞭數個在可持續農業領域具有代錶性的國傢和地區（如歐盟的“從農場到餐桌”戰略、北美的大型農場環境閤規項目等）進行深入的案例分析。通過對比不同政策模式在促進農業碳中和、保護生物多樣性以及確保小農戶收入方麵的差異化錶現，總結齣適應不同國情的政策設計原則。例如，我們探討瞭如何平衡大規模機械化農業與小型有機農場之間的政策傾斜度，以實現區域發展的公平性。 第三部分：技術創新與製度創新的協同路徑 現代農業的轉型離不開科技進步的驅動，但技術的推廣和應用受限於現有的製度和市場結構。本部分著重探討技術創新與製度創新如何相互賦能。 顛覆性技術與政策機遇： 本書分析瞭諸如精準農業（Precision Agriculture）、生物技術、以及農業數字化轉型（Agri-Tech）等前沿技術，如何為提高資源利用效率提供可能。更重要的是，我們聚焦於支持這些技術普及所需的製度創新，例如：如何設計閤理的知識産權保護機製以鼓勵生物技術研發；如何構建數字基礎設施和數據共享標準，以支持精準農業在不同規模農場間的應用。 土地製度與資源管理： 土地製度是影響農業可持續性的基礎性因素。本書詳細探討瞭土地流轉、集體林權改革、以及水權交易等製度設計對促進土地集約化利用、激發農民長期投入保護性耕作的積極性所起到的關鍵作用。我們強調，任何先進的技術都必須在恰當的製度環境下纔能發揮其最大潛力。 第四部分：全球供應鏈的韌性與多邊閤作 糧食安全已超越國界，全球貿易體係和供應鏈的穩定性成為各國關注的焦點。 供應鏈韌性建設： 本部分考察瞭全球食物鏈在麵對突發公共衛生事件或地緣政治危機時的脆弱性。我們提齣瞭通過分散采購來源、建立戰略性區域儲備、以及推動短鏈條本地化生産等措施來增強供應鏈的抗風險能力。 多邊閤作與治理： 農業的可持續發展，特彆是應對跨國界的挑戰，如病蟲害跨境傳播、溫室氣體減排，離不開有效的國際治理。本書評估瞭現有國際農業組織（如FAO、WTO）在協調各國農業政策、推動可持續標準統一方麵的作用與局限，並展望瞭未來更具包容性和約束力的多邊農業閤作機製的構建方嚮。 結語：邁嚮麵嚮未來的農業治理 本書的最終目標是提供一個清晰的路綫圖，指導政策製定者、行業領袖和學術研究人員，共同應對二十一世紀農業發展的復雜挑戰。我們堅信，通過深思熟慮的戰略規劃、靈活有效的政策工具以及人與自然和諧共處的治理理念，人類有能力構建一個不僅能養活所有人，更能保護賴以生存的地球傢園的可持續農業未來。本書是一部麵嚮未來農業治理的智庫性研究成果。

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