具体描述
作者简介
目录信息
第一篇 基本调味品的种类及其生产方法
第一章 酱油
第二章 酱
第三章 食醋
第四章 味淋及其发酵调味液
第五章 鲜味剂
第六章 甜味剂
……
第二篇 专用复合调味品
第一章 各类专用复合调味品
第二章 复合调味品的生产工艺
第三篇 新型复合调味品的开发、营销策略及产品配方
第一章 从调味品反映出的日本饮食文化的多样性
第二章 关于“模糊味”
第三章 新时期日本调味品的产销特性
第四章 新型复合调味品的配方
· · · · · · (收起)
第一章 酱油
第二章 酱
第三章 食醋
第四章 味淋及其发酵调味液
第五章 鲜味剂
第六章 甜味剂
……
第二篇 专用复合调味品
第一章 各类专用复合调味品
第二章 复合调味品的生产工艺
第三篇 新型复合调味品的开发、营销策略及产品配方
第一章 从调味品反映出的日本饮食文化的多样性
第二章 关于“模糊味”
第三章 新时期日本调味品的产销特性
第四章 新型复合调味品的配方
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有