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大闸蟹
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
叶羽 作者
云南人民出版社
译者
2005-6 出版日期
58 页数
15.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787222042995 图书编码

大闸蟹 在线电子书 图书标签: 美食  正宗阳澄湖  （已）  饮食  阳澄湖大闸蟹礼盒  阳澄湖大闸蟹券  大闸蟹   

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发表于2024-11-07

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大闸蟹 在线电子书 图书描述

秋十月，菊黄蟹肥，每逢此季，阳澄湖大闸蟹的广告、招牌就显得格外引人注目。来到渔市场，只见人来人往，蟹肥膏满，你挑我选，讨价还价，一片人声鼎沸；再看那酒店餐桌：酒黄蟹红，你品我尝，喝晕了头，嚼破了舌，个个欲罢不能……

自古以来，千年蟹史，文人墨客，食蟹咏蟹，有借蟹作诗的，有喻蟹喻词的，更有把酒问蟹，俗仙欲醉的。这引人痴迷的蟹，真是魔力非凡！本书也来为蟹凑热闹，作诗不能，赋词不会，只好来点实在的，和大家谈谈名闻遐尔的阳澄湖大闸蟹，教教大家怎么选大闸蟹？怎么煮蟹？怎么吃蟹？还有大闸蟹从哪里来？大闸蟹又是怎么长大？为食蟹者增添乐趣；为爱蟹者加深热情。总之，就是希望让读者在食蟹之余增加一些趣味与知识。本书在采访、摄影、编辑过程中得到了昆山巴城渔业养殖场场长赵彩弟先生，崇明北八郊中华绒螯蟹繁育中心李先生，上海王宝和酒家房先生、陈先生等人的大力协助。

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大闸蟹 在线电子书 读后感

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书不厚，也很便宜。 内容非常精彩，为世上绝大多数自诩的“食蟹专家”所不知。这本书上最重要的技术是如何绑蟹和如何拆蟹的图解。 一本小册子，接近于食蟹百科全书，精炼，无废话有新知，京东打折后在4.7元，绝对物超所值。

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