蔡瀾,新加坡華僑,電影監製、美食傢、專欄作傢、電視節目主持人、商人。少年時代受父親的影響,閱讀瞭不少現代作傢的作品。早年在新加坡《南洋商報》寫影評。十六、七歲時離開新加坡到外國,後到日本留日學習電影製作。
蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、漢城、颱北、巴塞羅拿和曼榖等地居住過,通曉多國語言。曾嚮馮康候先生學習書法、篆刻。
1963年蔡瀾到香港後,長期任職邵氏、嘉禾等東南亞最大製片廠的電影監製。監製之電影有:快餐車、龍兄虎弟、福星高照、城市獵人、霹靂火、一個好人、重案組等成龍主演的巨片。
蔡瀾寫作多年,已齣版之書籍超過60本,廣東旅遊齣版社首批齣版的《蔡瀾遊記散文精品集》有《蔡瀾的緣》、《附庸風雅》、《忙裏偷閑》、《蔡瀾遊日本》、《一點相思》、《狂又何妨》、《海隅散記》、《二樂也》、《放浪形骸》、《樂得未能食素》、《給成年人的信》、《給年輕人的信》12種。
1992年蔡瀾開始進軍商界。創辦監製之産品有暴暴茶、暴暴飯焦等暴暴係列産品,蔡瀾醬料有鹹魚醬料、菜甫瑤柱醬、欖角瑤柱醬、勁辣醬等等。其它引薦入口的産品有澳洲有汽紅酒、路士露健康食品等等。
1997年~1999年蔡瀾主持之電視節目有《蔡瀾人生真好玩》及《蔡瀾嘆世界》。
蔡瀾先生是文章妙手,也是性情中人。說他是文章妙手而不說是高手,是因為他的文章天南海北,三教九流,吃喝玩樂,什麼都寫,什麼都寫得鮮活生動,妙不可言,令人稱奇,也令人莞爾。雖然都是大白話,卻很耐讀。說他是性情中人,則是因為他不假道學,不假斯文,對異性懂得欣賞,也懂得尊重,雖然他拍電影、喜寫字,擅篆刻,絕對是風流倜儻,但他常在河邊走,就是不濕腳,確實不簡單。
蔡瀾的書真多,“玩物喪誌”、“草草不工”、“附庸風雅”、“放浪形骸”,甚至是“葷笑話老頭”,都可以拿來做書名。筆得已經收藏瞭四十餘種,但這還是四年前的統計,現在大概突破六七十種瞭。
刚刚回家,在冰箱里欣喜地发现还剩最后一罐抹茶酸奶,小心翼翼地拿出来,揭开可爱的膜,用勺子轻轻地舀了一勺,乳白色介于固体和液体之间,慢慢地含到口中——“呸”,坏掉了。在嘴巴里的怪味道还没有消失之前,我不得不事先承认我是一个彻头彻尾的吃货,证据如下:前天中午在...
評分倪匡说蔡澜: 有三十多年的交情了,那时候亦舒在邵氏,说有一个刚从日本回来的人很好玩,叫做蔡澜。我认识的人当中,唯一没有人在背后说他坏话的就是蔡澜,做人做到这样很难得,太君子了。蔡澜做生意常被人骗,他都不出声,他本事大,按照他这种性格本来在香港早就被人家吃死了...
評分提起白米饭, 应该是大家日常生活里,最常吃的一种主食啦。 一碗热气腾腾的白米饭,趁热吃,简直是人间至味。 今天晓畅教大家一个,由《舌尖上的中国》节目总顾问蔡澜,在他的书里说到的白米饭的吃法。 蔡澜说:在家里,越简单越好, 经常做的就是一碗白饭,热腾腾时挖一个洞,...
評分一般漂在外国求学的人慢慢都会变成个“大厨”,这个推测屡试不爽。我的一位朋友在英国留学,修读设计和艺术这类专业,又对摄影和做饭特别的喜爱。她时常专门去买一堆食材,花上一天时间,在厨房里从上午开始折腾到晚上,终于做出一道让自己吃着满意的菜。我问她平时都在...
評分杂文集最大的好处是随手翻开一篇就可以开始看,看到哪儿算哪儿,不用惦记~ 享受了一顿美食,喝了一扎清香甜美的啤酒之后回到房间打开这本书,正是那篇"谈喝",下一篇是"蓝妹啤酒"……真应景,于是开开心心的读起来。 羡慕香港人,几十年来报章杂志里能读到金庸的专栏,林夕的专...
比較,饞人
评分做節目還可以,寫文字算瞭吧
评分還蠻無聊的
评分讀的很舒服,看的很餓
评分......餓的時候看這個會有望梅止渴的效果。。。蔡老真歡樂...倒是有時候覺得有點猥瑣不知道為神馬= =
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2025 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有