蔡瀾談吃在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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陳子善作者

山東畫報齣版社

譯者

2005-8 出版日期

300 頁數

25.00元價格

平裝

蔡瀾小品新選叢書系列

9787807131588 圖書編碼

蔡瀾談吃在線電子書圖書標籤: 蔡瀾美食隨筆生活吃飲食香港散文

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發表於2024-05-20

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蔡瀾談吃在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

……不覺得這人多懂得吃~

評分☆☆☆☆☆

明明是銀錢不計的珍饈，偏偏透露齣來一股小傢子氣。我猜他一定不懂得有酒澆胸中塊壘，有美當浮一大白的意境。以及兔子活宰，大料加乾桂花醃製，整隻攤開上火烘烤，抹上蜂蜜就是人間美味……看完想把那些被他論為無甚可吃的材料全部糊他臉上，暴殄天物都嫌說得輕瞭。不過起碼文筆是我的菜，大約是香港人的通性。

評分☆☆☆☆☆

兩個體會吧，一個是吃多瞭眼界開瞭，會比較，寫齣來的食評無需文字多好。第二個是所有吃貨的最後一步都是DIY。

評分☆☆☆☆☆

談吃自然是蔡瀾的本行瞭，這份吃的執著，讓他吃遍四方，其實主要還是日本、香港、颱灣，其次纔是北京、上海、廣州幾個有限的內地城市。所以，他講究的吃，不如說講究食材，對於烹調的技藝和製作的精細，那隻有香港人纔能理解的水平瞭。

評分☆☆☆☆☆

讀的很舒服，看的很餓

蔡瀾談吃在線電子書著者簡介

蔡瀾，新加坡華僑，電影監製、美食傢、專欄作傢、電視節目主持人、商人。少年時代受父親的影響，閱讀瞭不少現代作傢的作品。早年在新加坡《南洋商報》寫影評。十六、七歲時離開新加坡到外國，後到日本留日學習電影製作。

蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、漢城、颱北、巴塞羅拿和曼榖等地居住過，通曉多國語言。曾嚮馮康候先生學習書法、篆刻。

1963年蔡瀾到香港後，長期任職邵氏、嘉禾等東南亞最大製片廠的電影監製。監製之電影有：快餐車、龍兄虎弟、福星高照、城市獵人、霹靂火、一個好人、重案組等成龍主演的巨片。

蔡瀾寫作多年，已齣版之書籍超過60本，廣東旅遊齣版社首批齣版的《蔡瀾遊記散文精品集》有《蔡瀾的緣》、《附庸風雅》、《忙裏偷閑》、《蔡瀾遊日本》、《一點相思》、《狂又何妨》、《海隅散記》、《二樂也》、《放浪形骸》、《樂得未能食素》、《給成年人的信》、《給年輕人的信》12種。

1992年蔡瀾開始進軍商界。創辦監製之産品有暴暴茶、暴暴飯焦等暴暴係列産品，蔡瀾醬料有鹹魚醬料、菜甫瑤柱醬、欖角瑤柱醬、勁辣醬等等。其它引薦入口的産品有澳洲有汽紅酒、路士露健康食品等等。

1997年～1999年蔡瀾主持之電視節目有《蔡瀾人生真好玩》及《蔡瀾嘆世界》。

蔡瀾談吃在線電子書著者簡介

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蔡瀾談吃在線電子書圖書描述

蔡瀾先生是文章妙手，也是性情中人。說他是文章妙手而不說是高手，是因為他的文章天南海北，三教九流，吃喝玩樂，什麼都寫，什麼都寫得鮮活生動，妙不可言，令人稱奇，也令人莞爾。雖然都是大白話，卻很耐讀。說他是性情中人，則是因為他不假道學，不假斯文，對異性懂得欣賞，也懂得尊重，雖然他拍電影、喜寫字，擅篆刻，絕對是風流倜儻，但他常在河邊走，就是不濕腳，確實不簡單。

蔡瀾的書真多，“玩物喪誌”、“草草不工”、“附庸風雅”、“放浪形骸”，甚至是“葷笑話老頭”，都可以拿來做書名。筆得已經收藏瞭四十餘種，但這還是四年前的統計，現在大概突破六七十種瞭。

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