廚房實務管理 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024


廚房實務管理

簡體網頁||繁體網頁
顧明鍾 作者
同濟大學齣版社
譯者
2005-4 出版日期
278 頁數
16.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787560829395 圖書編碼

廚房實務管理 在線電子書 圖書標籤:  


喜歡 廚房實務管理 在線電子書 的讀者還喜歡




點擊這裡下載
    


想要找書就要到 圖書目錄大全
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-11

廚房實務管理 在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2024

廚房實務管理 在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2024

廚房實務管理 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024



廚房實務管理 在線電子書 用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

廚房實務管理 在線電子書 著者簡介


廚房實務管理 在線電子書 著者簡介


廚房實務管理 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

廚房實務管理 在線電子書 圖書描述

由於國情與曆史的原因,目前,我國廚師的文化水平與綜閤素質還跟不上時代的需要。多數廚師長的威望管理水平很難超越傳統的經驗型的模式。現代化的威望管理人員應具管理人員應具備一定的文化水平,應是既精烹飪又懂管理的復閤型人纔,隻有這樣,纔能勝任廚師長這一要職。在今後實施餐飲現代管理中,除瞭推行信息化的管理外,還需創造條件大力提高廚師長的綜閤素質,塑造復閤型的廚藝管理人纔是我們實現餐飲現代化管理中的一個重要工作。

顧明鍾先生憑藉他幾十年餐飲烹飪與管理的經驗,結閤現代威望管理要求撰寫瞭本書,此書從管理的基本理論、威望管理的特性、方法、實務、要求、標準、理念等方麵全麵論述瞭廚房管理的各個方麵,具有較強的實用性、應用性。它可以給各位同行有益的藉鑒。同時,對廚師增強管理意識、更新管理念、提高管理能力也能起到積極作用。

廚房實務管理 在線電子書 下載 mobi epub pdf txt 在線電子書下載


想要找書就要到 圖書目錄大全
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

廚房實務管理 在線電子書 讀後感

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

廚房實務管理 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024


分享鏈接





廚房實務管理 在線電子書 相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.wenda123.org All Rights Reserved. 圖書目錄大全 版權所有