中式、西式、日式餐桌礼仪实用知识在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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陈弘美作者

第1版 (2005年8月1日)

译者

2005-8 出版日期

241 页数

29.0 价格

平装

丛书系列

9787506276085 图书编码

中式、西式、日式餐桌礼仪实用知识在线电子书图书标签: 餐桌礼仪礼仪日本生活文化饮食～尽快美食

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发表于2024-12-23

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中式、西式、日式餐桌礼仪实用知识在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

很早我就自學禮儀了，反而現在把這些規矩看淡了。

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很多年前在书店打五折买的，一直没怎么看，疫情期间读完了。。。┓(´∀`)┏

评分☆☆☆☆☆

台湾人比中国人有水平

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很早我就自學禮儀了，反而現在把這些規矩看淡了。

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中式、西式、日式餐桌礼仪实用知识在线电子书著者简介

中式、西式、日式餐桌礼仪实用知识在线电子书图书目录

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中式、西式、日式餐桌礼仪实用知识在线电子书图书描述

坊间的餐饮礼仪书籍，往往集中在西餐上，这本《中式、西式、日式餐桌礼仪实用新知识》既深入介绍了日本料理各个该注意的细节，也介绍了西餐、中餐的餐桌礼仪。作者在序言中提到，自己是个爱笑爱闹的女子，而不论是哪国的餐桌礼仪，都不是拘谨、严肃、束缚和僵硬的﹔「笑中有序、闹中有品」，那就是礼仪的最高境界。　　书中将日本料理的礼仪归纳为餐具用法、点菜要领和榻榻米上的规矩三大类别，其中提到吃寿司的要点﹕首先是一切都从淡到浓，生到熟，先清后油，而用手吃只限于在寿司吧台上，若是在餐桌上，就用筷子吃﹔还有寿司是一件一口吃下，绝不可咬成两半。「分段咬才是最没规矩的。若饭太多太大，可请板前（即厨师）将饭包少一点，或是把饭挟一些下来再吃。」书中还有小量篇幅述说中式餐桌礼仪，但内容及不上日式料理部分那么丰富。作为参考，倒也一看无妨。

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