中式、西式、日式餐桌禮儀實用知識在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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陳弘美作者

第1版 (2005年8月1日)

譯者

2005-8 出版日期

241 頁數

29.0 價格

平裝

叢書系列

9787506276085 圖書編碼

中式、西式、日式餐桌禮儀實用知識在線電子書圖書標籤: 餐桌禮儀禮儀日本生活文化飲食～盡快美食

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發表於2024-12-29

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中式、西式、日式餐桌禮儀實用知識在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

颱灣人比中國人有水平

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很早我就自學禮儀瞭，反而現在把這些規矩看淡瞭。

評分☆☆☆☆☆

颱灣人比中國人有水平

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很多年前在書店打五摺買的，一直沒怎麼看，疫情期間讀完瞭。。。┓(´∀`)┏

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中式、西式、日式餐桌禮儀實用知識在線電子書著者簡介

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中式、西式、日式餐桌禮儀實用知識在線電子書圖書描述

坊間的餐飲禮儀書籍，往往集中在西餐上，這本《中式、西式、日式餐桌禮儀實用新知識》既深入介紹瞭日本料理各個該注意的細節，也介紹瞭西餐、中餐的餐桌禮儀。作者在序言中提到，自己是個愛笑愛鬧的女子，而不論是哪國的餐桌禮儀，都不是拘謹、嚴肅、束縛和僵硬的﹔「笑中有序、鬧中有品」，那就是禮儀的最高境界。　　書中將日本料理的禮儀歸納為餐具用法、點菜要領和榻榻米上的規矩三大類彆，其中提到吃壽司的要點﹕首先是一切都從淡到濃，生到熟，先清後油，而用手吃隻限於在壽司吧颱上，若是在餐桌上，就用筷子吃﹔還有壽司是一件一口吃下，絕不可咬成兩半。「分段咬纔是最沒規矩的。若飯太多太大，可請闆前（即廚師）將飯包少一點，或是把飯挾一些下來再吃。」書中還有小量篇幅述說中式餐桌禮儀，但內容及不上日式料理部分那麼豐富。作為參考，倒也一看無妨。

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