鑒於維生素和礦物質在維係人體健康方麵的特殊地位，您在邁嚮健康的路途中，第一步就是要瞭解它們，熟悉它們，讓它們為您服務。
本書將嚮您全麵介紹數十種人體必需的維生素和礦物質，包括其主要功用、缺乏和過量時的錶現、需要的人、補給須知、食物來源、日攝取量等內容。同時，本書還針對不同年齡、不同生活方式人群的特點，提齣瞭科學的營養攝取方案。您完全可以對號入座，看看您特彆需要什麼樣的維生素和礦物質，以及如何獲得這些營養素。此外，我們還從日常生活中最容易獲得的食物著手，全麵分析瞭各種食物的營養成分，從五榖雜糧、蔬菜、水果到肉蛋水産、調味料，深入淺齣地闡述瞭這些食物的營養功效和食用宜忌，讓您在輕鬆地閱讀中掌握健康之道。
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我一直以為是維生素寶典……昨天整理房間的時候纔發現是全典……OJZ
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评分入門書????????
评分為瞭一篇論文
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