本书所说的相克主要是指经过实践总结出的一些不合理的食物搭配，这些搭配会造成对食物营养成分的破坏，不利于人体吸收，或给人带来不适和身体隐患。全书分为两个部分：第１部分讲述了禽肉类、水产品类、蔬菜类、水果类、调料类、饮品类与相关食物的相克原理；第２部分讲述了各种肉类及蔬菜类的饮食搭配。
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黄瓜不能和高油脂类同食.
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