相傳起源於明代，當初采用米粉和麵粉捏成各種動、植物形象，在遊船上作為點心供應，因而得名。後經名師精心研究，專用米粉為原料，製作齣的船點精巧玲瓏，既可品嘗，又可觀賞。
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这书由于发行较早，又是目前苏式船点唯一一本全面介绍船点工艺流程 的书，加之编写此书的朱阿兴又是苏式船点这方面的高手，绝对力 荐！！！
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