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中国热菜艺术造型
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张民生 作者
河南科学技术出版社
译者
1999-10 出版日期
100 页数
46.00元 价格
丛书系列
9787534922558 图书编码

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发表于2024-11-26

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中国热菜艺术造型 在线电子书 图书描述

本书精选150种热菜艺术造型作品，是全国铁路系统厨师们历年参赛作品的精华，与《中国冷菜艺术拼盘精选》是姊妹篇。每种菜都介绍有制作方法，是实用性、观赏性俱佳的图书。可供厨师及烹调爱好者阅读参考。

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中国热菜艺术造型 在线电子书 读后感

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