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中國熱菜藝術造型
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張民生 作者
河南科學技術齣版社
譯者
1999-10 出版日期
100 頁數
46.00元 價格
叢書系列
9787534922558 圖書編碼

中國熱菜藝術造型 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-07-03

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中國熱菜藝術造型 在線電子書 用戶評價

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中國熱菜藝術造型 在線電子書 著者簡介

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中國熱菜藝術造型 在線電子書 圖書描述

本書精選150種熱菜藝術造型作品，是全國鐵路係統廚師們曆年參賽作品的精華，與《中國冷菜藝術拼盤精選》是姊妹篇。每種菜都介紹有製作方法，是實用性、觀賞性俱佳的圖書。可供廚師及烹調愛好者閱讀參考。

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