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食物相生相剋與科學飲膳

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彭銘泉 作者
人民軍醫齣版社
譯者
2006-1 出版日期
430 頁數
35.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787801948717 圖書編碼

食物相生相剋與科學飲膳 在線電子書 圖書標籤: 養生  調理  養顔  中醫  泡腳  減肥  內調  保健   


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發表於2024-11-08

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食物相生相剋與科學飲膳 在線電子書 著者簡介


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食物相生相剋與科學飲膳 在線電子書 圖書描述

本書由著名藥膳專傢彭銘泉教授主編。科學飲膳、均衡營養和中藥閤理應用是身體健康的重要保證。本書對常用食物(主食、蔬菜、肉蛋類、海産品、水果、堅果、昆蟲、作料)和保健中藥的性味、成分、特色、功效、配伍、宜忌、注意事項、常用劑量等進行瞭詳細的介紹;另外還討論瞭食物之間的配伍、相生、相剋、相反,服藥宜忌、食物中毒及其解救方法等,本書內容都經過詳細考證,均標有經典來源,且知識性和實用性並重,重點突齣,深入淺齣,通俗易懂,便於查詢,適閤一般傢庭成員、保健和義務人員、廚師、食療愛好者閱讀。

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