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面塑与佳肴

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张永兰 作者
重庆出版社
译者
2005-5 出版日期
68 页数
16.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787536671782 图书编码

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发表于2024-11-14


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面塑与佳肴 在线电子书 图书描述

本书是人物面塑的入门读物,介绍了人物面塑的各种技法。采用分解图详述基本技法、头部塑造、肢体塑造、手的塑造等基础知识,引导读者入门。并着重展示了面塑在装饰菜肴与点心方面的功用,读者可举一反三,在餐饮实践中运用,此外还有大量人物面塑的范例,供读者创作时参考。

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