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圖解魯菜製作
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王紅明 作者
第1版 (2003年1月1日)
譯者
2003年1月1日 出版日期
93 页 頁數
12.0 價格
平裝
叢書系列
9787538422849 圖書編碼

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發表於2024-11-09

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圖解魯菜製作 在線電子書 著者簡介

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圖解魯菜製作 在線電子書 圖書描述

魯菜亦稱山東菜，中國名菜係列之一。該菜係烹飪技法多樣，以爆、炒見長，味型以鹹鮮取勝。本書介紹瞭“蝦子海參”、“賽螃蟹”、“芙蓉雞片”、“番茄肉片”、“西法裏脊”、“香菇雞翅”等魯菜的製作方法。

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