食品软包装材料与技术

食品软包装材料与技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:机械工业出版社
作者:徐文达
出品人:
页数:432
译者:
出版时间:2005-1
价格:36.0
装帧:平装
isbn号码:9787111114611
丛书系列:
图书标签:
  • 食品软包装材料与技术 
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本书主要介绍当今食品软包装的新型包装材料(如可食包装材料、功能性包装材料等)和包装新技术(如气包装、无菌包装、微波包装等),以及环保型食品包装容器设计,亦介绍一般包装材料的性能和食品包装相关的知识如食品标签、时间-温度标签(TTI)等,有助于读者了解当今食品软包装新材料与技术的应用和发展。其他一些食品软包装技术,如包、热收缩包装等因其技术较简单本书未作介绍,请参考有关的食品包装著作,而真空包装和充气包装属于气调包装范畴,已在第6章气调包装内介绍。

本书可供从事食品包装的工程技术人员参考,也可作为有关大专院材的教材。

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