本書以最新的生理科學和飲食科學知識為基礎,對傢庭素食作齣瞭比較全麵的科學論證,闡述瞭素食有哪些好處,如何科學素食,一日三餐吃什麼,並根據我國居民身體的實際需求,參考國內外有關權威部門對其居民營養推薦指要,提齣瞭素食膳食的推薦計劃,是國內外第一本專門對傢庭素食進行科學指導的書籍,文字簡明通暢,實用性強,是科學素食者的必備手冊。
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這本書要是內容再更新下,封麵再設計下,名字再取個響亮點的,我覺得還是不錯的……
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