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新概念保健調補菜
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程爾曼,薑潤泉 編著 作者
上海科學技術文獻齣版社
譯者
2002-6 出版日期
409 頁數
20.00元 價格
平裝
叢書系列
9787543918375 圖書編碼

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發表於2024-11-23

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新概念保健調補菜 在線電子書 著者簡介

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新概念保健調補菜 在線電子書 圖書描述

《新概念保健調補菜》收集瞭 827例包含主食、點心、菜肴、湯羮的保健、調理食譜。這些食譜分彆適應人體幾個主要生長期的保健，以及一些常見病慢性病的防治和輔療。收中還簡介瞭一些選料、加工及烹製經驗和技巧。《新概念保健調補菜》具有一定的知識性、實用性，寫作上又力求通俗易懂。可作為日常生活、保健強身、優生優養、延緩衰老、延年益壽的食療和食譜，亦可供基層營養衛生工作者、醫院食堂營養配製等研究參考。

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