本書全麵介紹瞭牛蒡、蘿蔔、鬍蘿蔔的國際市場及齣口規格質量標準,齣口適用品種,按齣口標準要求進行栽培的技術,齣口産品貯藏與加工技術。內容豐富,針對性、實用性、操作性強,對牛蒡、蘿蔔、鬍蘿蔔齣口産品的生産、貯藏與加工具有科學指導作用,適閤齣口蔬菜生産基地人員和廣大菜農閱讀。
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